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Die italienische Landhausküche

Die italienische Landhausküche von Clark,  Maxine
Italienische Landhausküche – das weckt sofort Gedanken an die gemütliche Atmosphäre in einer kleinen ländlichen Trattoria, in der die ganze Familie mitarbeitet. Die Seele des Essens ruht dort in den bewährten Rezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Die geschäftige, familiäre Atmosphäre – typisch für das Leben in Italien – und die vertrauten Gerüche sorgen dafür, dass man sich sofort geborgen fühlt. Gutes Essen aus der Region und ein herzlicher Empfang sind die traditionellen Kennzeichen einer Trattoria. Die italienischen Kochtechniken sind einfach, weil gute, natürliche Zutaten ohne großes Zutun ein wundervolles Essen ergeben: Saftige Tomaten, frische Meeresfrüchte, aromatische Kräuter und selbst gemachte Pasta verbinden sich mit anderen köstlichen Zutaten zu einem typisch italienischen Menü. Holen Sie sich den Geschmack der Sonne auf Ihre Zunge! Klare Schritt-für-Schritt-Anleitungen machen das Nachkochen einfach und bringen die Seele Italiens an Ihren heimischen Herd.
Aktualisiert: 2017-10-26
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Kochen mit den Geissens

Kochen mit den Geissens von Geiss,  Carmen, Geiss,  Robert
»Oh, das sieht wieder so lecker aus bei euch! Könnt ihr nicht mal das Rezept teilen?« Solche Zuschriften erhalten die Geissens oft von ihren Fans, nachdem sie sie im Fernsehen oder auf YouTube kochen gesehen haben. Jetzt gibt es die Lieblingsrezepte der Selfmade-Millionäre endlich zum Nachkochen. Carmen, Robert, Davina und Shania gehen zwar gerne ins Restaurant, am liebsten schwingen sie aber selbst den Kochlöffel – und das mit Leidenschaft. Ihre Leibspeisen aus der deutschen Heimat kombinieren sie mit frischer, mediterraner Küche und Highlights von ihren Weltreisen. Gerichte wie Roberts Spaghetti all'Arrabiata, Carmens berühmter Nudelsalat oder Kaiserschmarrn sind bodenständig, kommen ohne exotische Zutaten aus und schmecken der ganzen Familie. Für Gäste wird auch mal Paella Valenciana oder Carmens superzartes Lamm serviert. Aber natürlich kommt der Glamour-Faktor nicht zu kurz: Hin und wieder steht auch ein Caesar Salad mit Krokodilfleisch oder Roberts Kölsche Currywurst mit Blattgold auf dem Tisch. Eine emotionale kulinarische Reise durch das beeindruckende Leben der Geissens!
Aktualisiert: 2021-10-16
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Petras Weihnachtsbackbuch

Petras Weihnachtsbackbuch von Sani,  Petra
Weihnachten, der Duft von frisch gebackenen Keksen und festliches Essen mit Familie und Freunden gehören untrennbar zusammen. Schlemmen Sie sich mit mehr als 70 Rezepten figurfreundlich durch die Weihnachtszeit, verwöhnen und begeistern Sie Ihre Familie mit zucker- und getreidefreien Keksen, Torten, aber auch mit festlichen Menüs und Getränken. Tipps, Ideen für kleine Geschenke aus der Low Carb Küche und etwas Wissen leicht verdaulich aufbereitet, vervollständigen dieses Weihnachtsbuch.
Aktualisiert: 2021-10-15
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A Modo Mio

A Modo Mio von Dorigato,  Alessandra
A Modo Mio – auf meine Art. Alessandra Dorigato präsentiert mit ihrer ganz persönlichen Note eine Küche ohne Schnickschnack, unkompliziert, perfekt für den Alltag geeignet und mit einer faszinierenden Mischung an Aromen. Da treffen original italienische Gerichte mit großer Geschichte auf fast vergessene Rezepte und auf Alessandras Leibspeisen aus Mamas und Omas Küche. Die 90 Gerichte sind zum größten Teil vegetarisch und bestehen aus maximal zehn Zutaten. Mit dabei sind außerdem italienisches Streetfood, Anleitungen zum Brotbacken, Marmeladeeinkochen und Eingemachtes. Und weil wir Italiener am liebsten mit Freunden und der Großfamilie am Tisch sitzen, gibt es Gerichte zum Schlemmen und himmlische Desserts für besondere Festtage.
Aktualisiert: 2021-10-15
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