Eine Romanfigur die lebt? Wo gibt’s denn so was? Bei Christian und zwar ab Mai! Mario Ohno betreibt nicht nur in Wolfgang Schorlaus Dengler-Krimis (über 1 Mio. verkaufte Exemplare) die Einzimmertafel St. Amour, sondern auch im wahren Leben. In diesem Buch gewährt der Stuttgarter Künstler-Koch Einblick in seine Küchenphilosophie, bei der es um die Liebe zu erlesenen Produkten, um gesellige Tischrunden und das Zelebrieren hervorragender Küche geht. Mit 60 Rezepten.
Aktualisiert: 2019-11-15
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Gesundes Essen bedeutet weder Verzicht noch geschmackliche Kompromisse!
Dies beweisen 50-Top-Rezepte von Usern der Plattform Chefkoch.de mehrfach.
Ob Vegetarischer Borschtsch oder Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch – hier zeigt sich, wie man die Ernährung spielend leicht und verblüffend schmackhaft umstellen kann. Was bleibt? Eine natürlich ausgewogene Ernährung mit ausgezeichnetem Geschmack!
• 50 vom Chefkoch-Team geprüfte, nachgekochte und neu fotografierte Rezepte!
• mehr Wohlbefinden mit den ausgewogenen Rezepten für die ganze Familie
• gesunder Gewichtsverlust ganz einfach mit schlanken Rezepten
Aktualisiert: 2019-11-14
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Der echte Genuss vom Land – kochen Sie wie die Bauern früher und heute mit der Natur: Rhabarber, Radieschen und Rettich sind Frühlingsboten, im Herbst bieten Äpfel, Nüsse, Quitten und Zwetschgen Abwechslung auf dem Teller. Gespickt mit altem Wissen und Bauernweisheiten bieten diese traditionellen Rezepte aus allen Landstrichen Deutschlands eine Fundgrube für die moderne Landküche.
Aktualisiert: 2019-11-15
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Kann man das Grün der Karotten essen? Schmecken die Blätter des Blumenkohls? JA! Und man sollte sie unbedingt verwenden, denn jährlich werden mehrere Millionen Tonnen Lebensmittel einfach so weggeworfen. Dieses Buch zeigt in 50 vegetarischen Rezepten aus regionalem Obst und Gemüse, wie man alle Teile der Pflanze schmackhaft verarbeiten kann und stellt sich damit gegen Food Waste!
Aktualisiert: 2019-11-15
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Andrew Rea ist ein Kochkünstler. Inspiriert von den Gerichten seiner liebsten Filme und Netflix- & TV-Serien kreiert er für seinen YouTube-Kanal »Binging with Babish« jede Woche neue Rezepte. Über 5 Mio. Abonnenten folgen ihm, bei Instagram sind es über 400.000. Egal ob »Game of Thrones«, »Harry Potter« oder »Breaking Bad« – hier findet jeder Serienjunkie, der das Binge Watching liebt, die passenden Rezepte.
Aktualisiert: 2019-11-15
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José Andrés ist leidenschaftlicher Koch, der unter anderem im legendären »elBulli« bei Ferran Adrià gearbeitet hat. Ein wichtiges Anliegen ist ihm nichts weniger als die Rettung der Welt – wozu man durch eine vegetarische und saisonale Ernährung viel beitragen kann. Seine besten Rezepte versammelt er in diesem Kochbuch und erzählt die Geschichten der Produzenten, die sich dem Gemüse ebenso verschrieben haben wie er selbst.
Aktualisiert: 2019-11-15
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Köstliche japanische Ramen-Nudeln, saftige Gyoza-Teigtaschen und wohltuende Currys selber machen – nach den Originalrezepten der berühmten Wagamama-Restaurants. Ob mit Fisch, Fleisch oder Gemüse, diese 80 Gerichte bringen das Geschmackserlebnis der asiatischen Nudelbars zu jedem nach Hause. Mit frischen, ausgewogenen Zutaten wird jede Mahlzeit zu einem Fest für die Sinne, ganz nach dem Wagamama-Motto: from bowl to soul.
Aktualisiert: 2019-11-15
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Die Blogger von »Die Jungs kochen und backen« liefern mit der Gay Edition von »Kiss & Cook« das erste und ultimative Kochbuch für schwule Paare. Ab sofort ist Schluss mit Krach beim Kochen und Krieg in der Küche! Denn mit diesem Kochbuch-Set kocht jeder Partner seinen Part des Gerichts mit einem Buch aus dem zweiteiligen Buchset. So entstehen ganz einfach die tollsten Gerichte für jeden Anlass.
Aktualisiert: 2019-11-15
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Antoni Porowski ist der Shooting-Star von »Queer Eye«. 2018 startete die Netflix-Serie mit Antoni als Food-&-Wine-Experte der »Fab Five«-Stylegurus. Eigentlich hat er Psychologie studiert, als Koch ist er jedoch Autodidakt. Er sagt: Essen muss Geschichten erzählen, denn Bauch und Herz gehören zusammen und Liebe geht durch den Magen. »Queer Eye« gewann drei Emmy Awards und war für vier People’s Choice Awards nominiert. Das ist Antonis erstes heiß ersehntes Kochbuch.
Aktualisiert: 2019-11-15
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Fermentieren gehört zu den ältesten Techniken der Menschheit, Lebensmittel haltbar zu machen. Mit der richtigen Kombination aus hochwertigen Produkten, einer sorgfältigen Arbeitsweise und viel Zeit gelangt man zu äußerst aromatischen und gleichzeitig sehr gesunden Ergebnissen. Dieses Buch führt in die Hohe Kunst der Fermentation ein, veranschaulicht die wichtigsten Grundlagen und Techniken, und zeigt mit über 100 modernen und traditionellen Rezepten, dass Fermentieren dennoch einfacher sein kann, als man erwartet.
Aktualisiert: 2019-11-15
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