In meinem Kochbuch finden Sie über 60 Gerichte die Sie mit mehr oder weniger Aufwand kochen können. Zu Ihren Feierlichkeiten werden alle Gäste, Familie und Freunde sehr begeistert sein, mit etwas Mühe, Liebe zum Detail und frischen Zutaten wird der Geschmack eine Gaumenfreunde sein. Wenn Sie sich und Ihre Abende unvergesslich machen wollen „Holger´s Kochbuch für Tätowierte“
Aktualisiert: 2021-01-21
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Aktualisiert: 2021-01-20
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Herzhaft-intensiv schmecken die über 75 pflanzlichen Rezepte von Vegan-Koch Sebastian Copien. Geschmortes, Geröstetes und Gebratenes, Frittiertes, Geräuchertes und Gegrilltes - hier zählen Würze, Aroma und Biss. Man genießt das wohlige Gefühl zu schlemmen und richtig satt zu werden. Mit diesem veganen Kochbuch setzt Sebastian Copien neue Maßstäbe in der pflanzlichen Küche und begeistert so nicht nur Veganer und Vegetarier. Mit neuen Fotos, neuem Layout und einem Vorwort von Niko Rittenau.
Aktualisiert: 2021-01-19
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Holen sie ihren Grill aus dem Winterschlaf• Mit Tipps & Tricks zum perfekten Grill-Know-how• Tolle Rezepte für Fleischliebhaben und Gemüsefäns• Special: Unser sensationelles Angrill- Bullshit- Bingo Die Sonne lacht und die Vögel zwitschern, das heißt: der Grill muss raus! Echte BBQ-Fans lieben am Frühling nur eines, den Duft von gegrilltem Fleisch. Also ran an Steak, Pulled Pork und Burger und laden Sie Ihre besten Freunde zum Angrillen ein! Ob Fleischliebhaber oder Veggie-Fan, ob herzhaft und deftig oder leicht und fruchtig, die besten Rezepte für den Frühlingsgrillgenuss finden Sie in diesem Buch. Für die richtige Würze sorgen Marinaden, Rubs & Dips. Und natürlich dürfen frische Salate und leckere Beilagen wie herzhaftes Zupfbrot, krosses Käsebaguette und knusprige Kartoffel-Wedges nicht fehlen.
Aktualisiert: 2021-01-20
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Frische Rezepte für echte Frühlingsgefühle• Ob Suppen, Salate, Snacks oder leichte vegetarische Gerichte - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei • Saisonale Rezepte für eine gesunde Ernährung• Special: Tipps & Tricks für den chemiefreien Frühjahrsputz in der KücheWinter ade! Nach den kalten Tagen mit deftigen Wintergerichten freuen wir uns jetzt wieder auf frische, leichte Frühlingsküche. Und genauso, wie die Natur aufblüht, wird es auch auf unseren Tellern wieder bunt und vitaminreich. Knackige Salate, aromatische Kräuter, frisches Frühlingsgemüse, saftiges Fleisch und zarter Fisch ziehen in unsere Küchen ein und sorgen für frischen Wind. Unser praktischer Obst- und Gemüsekalender verrät Ihnen außerdem, welche Zutaten im Frühling Saison haben.
Aktualisiert: 2021-01-20
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Nicht nur Industrie und Verkehr, auch unsere Ernährung beeinflusst das Klima. Wer seinen CO2-Fußabdruck beim Essen und Trinken verringern will, findet in diesem Buch die passenden Rezepte und Tipps zum nachhaltigen Einkaufen, Kochen und Genießen. Alle Rezepte, darunter viele vegetarische und vegane Varianten, sind einfach nachzukochen und setzen auf regionale Küche. Info-Texte erläutern die Zusammenhänge von Ernährung und Umwelt und auf den Klappen finden sich Ideen zur Resteverwertung zum schnellen Nachschlagen.
Aktualisiert: 2021-01-20
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Seit Jahren begeistern uns Foodblogger mit ihren Ideen, ihrer Kreativität und ihrem Enthusiasmus in der Küche. Es wird Zeit, diese Rezepte in einem Jahrbuch zu verewigen! Gemeinsam mit rezeptebuch.com hat der Callwey Verlag erstmals einen Award für Foodblogger ausgerufen, der die 100 besten Rezepte des Jahres auszeichnet. Diese umfangreiche Sammlung bietet gelingsichere Rezepte für jeden Geschmack: herzhaft wie süß, mit/ohne Fleisch oder vegan, leichte Kost, wohltuendes Soulfood – für jeden Anlass also das richtige Rezept.
Von Vorspeise über Snacks bis zu Desserts – mit diesem Buch wird es in der Küche nicht mehr langweilig!
Aktualisiert: 2021-01-19
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Wer für andere kocht, schenkt ihnen etwas sehr Persönliches und Wertvolles, nämlich Zeit.
Mit diesem Buch möchte Robert Letz die Leserinnen und Leser auf eine Entdeckungsreise mitnehmen und ihnen zeigen, wie sie mithilfe von tollen Produkten und hochwertigen Zutaten schöne Stunden beim Einkaufen, am Herd und bei Tisch erleben können. Ein besonderes Anliegen ist ihm dabei die Wertschätzung unserer Produkte, Tiere und Pflanzen. Daher finden Sie zahlreiche Tipps, wo und wie Sie nachhaltig und regional einkaufen können. Gemeinsam mit Freunden, darunter viele Prominente, und Familie kocht er in diesem Buch, fotografisch begleitet von Claudia Prieler.
Robert Letz ist viel mehr als ein Koch: Er ist Unterhalter, Organisator, Netzwerker, Sommelier und hat ein tiefes Wissen über Lebensmittel. Er kennt viele Produzenten sowie Händler und kann zu fast jedem Produkt eine Geschichte erzählen. Und vor allem: Er kann mit den Zutaten umgehen. Nur wenige Köche haben so ein Gespür für Kombinationen wie Konsistenzen und gehen so wertschätzend mit den Geschenken der Natur um. Im vorliegenden Kochbuch kann man z. B. nachlesen, wie man ein Zero-Waste-Menü plant und wie man vermeintlichen Abfall so behandeln und inszenieren kann, als wäre er die wichtigste Zutat bei einem Gericht. Bei der Entwicklung seiner Rezepte kann Letz auf viel Erfahrung und ein solides Fundament bauen. Die Wiener Küche hat ihn sein Leben lang begleitet und mit seiner Interpretation ist sie moderner und nachhaltiger, als man denken würde. Immer neue regionale Produzenten und Bauern und ein Umdenken im Handel bringen tolle neue Produkte in unser Leben. Diese sinnvoll, wertschätzend und vernünftig zu verarbeiten ist sein Ziel.
In den Jahrzehnten seiner Tätigkeit als Koch lernte er Gemüsebauern, Bäcker, Fleischhauer, Züchter, Winzer und viele weitere Wegbegleiter kennen. Viele davon wurden Freunde und finden sich ebenfalls in seinem Kochbuch wieder.
Aktualisiert: 2021-01-18
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Der Gugelhupf ist wohl der Kochenklassiker schlechthin. Yvonne Bauer zaubert mit der klassischen Form neuen Schwung auf die Kaffeetafel und backt sich mit uns vom klassischen Marmor-Gugelhupf, über den sommerlichen Aprikosen-Quark-Gugelhupf bis zu neu interpretierten Rezepten wie dem Tiramisu-Gugelhupf. Geordnet nach saisonalen Zutaten und Geschmacksrichtungen finden hier sowohl Neueinsteiger als auch fortgeschrittene Kuchenbäcker und natürlich Gugelhupfliebhaber Rezepte für jeden Anlass!
Aktualisiert: 2021-01-18
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Aktualisiert: 2021-01-14
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