Schneemilch und Pressknödel von Blickle, Frieder, Mersi, Isolde von

Schneemilch und Pressknödel

Südtiroler Bäuerinnen und ihre Rezepte

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Südtirols bäuerliche Küche zwischen Tradition und Gegenwart: Impressionen und Rezepte.
Kennen Sie Schlutzkrapfen, Pressknödel, Schneemilch oder Ochsenaugen? Reportageartig entfalten Isolde von Mersi und Frieder Blickle ein sehr persönliches Panorama der kulinarischen Geschmacksvielfalt in Südtirols Tälern. Sie haben neun Bäuerinnen auf ihren Höfen besucht – wobei das Spektrum vom Bergbauernhof über das Weingut bis zur Käserei reicht – und in deren Kochtöpfe geschaut. Entstanden ist ein Kochbuch mit alpinen Gerichten zwischen Bodenständigkeit und Kreativität.

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Bäuerliche Küche Bergbauernhof Gourmand Cookbook Award Isolde von Mersi Käserei Kochen Rezepte Suedtirol Tradition Weingut
Produktinformationen
    • ISBN-10
      3852566789
    • GTIN-13
      9783852566788
    • Untertitel
      Südtiroler Bäuerinnen und ihre Rezepte
    • Erscheinungstermin
    • Auflage
      1
    • Sprache
      ger
    • Autoren Biografie
      Isolde von Mersi, geboren 1954 in Innsbruck, aufgewachsen in Südtirol, Promotion in Wien. Freiberufliche Journalistin u. a. für „ALPS“, „Brigitte Woman“, „Der Feinschmecker“ und „National Geographic“. Ihre Themenschwerpunkte sind Kulinarik, Kultur und Reisen. Frieder Blickle, geboren 1956 in Oberschwaben. Studium an der FH Dortmund, seit 1980 Fotoreporter. Als freier Fotograf arbeitet er u. a. für Lufthansa, „Geo“, „Der Spiegel“, „Stern“, „Die Zeit“, „Der Feinschmecker“.
    • Genre-Code
      1454
    • Letzte Bearbeitung
      2020-01-31
    • Produktart
      BB
    • Schlüsselwörter
      Bäuerliche Küche, Bergbauernhof, Gourmand Cookbook Award, Isolde von Mersi, Käserei, Kochen, Rezepte, Suedtirol, Tradition, Weingut
    • Verleger
      Folio
    • Genre
      Essen, Trinken, HC, Ratgeber, Ratgeber: Essen, Trinken, Länderküchen

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Die Publikation Schneemilch und Pressknödel - Südtiroler Bäuerinnen und ihre Rezepte von , ist bei Folio erschienen. Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Bäuerliche Küche, Bergbauernhof, Gourmand Cookbook Award, Isolde von Mersi, Käserei, Kochen, Rezepte, Suedtirol, Tradition, Weingut. Weitere Bücher, Themenseiten, Autoren und Verlage finden Sie hier: https://buchfindr.de/sitemap_index.xml . Auf Buch FindR finden Sie eine umfassendsten Bücher und Publikationlisten im Internet. Sie können die Bücher und Publikationen direkt bestellen. Ferner bieten wir ein umfassendes Verzeichnis aller Verlagsanschriften inkl. Email und Telefonnummer und Adressen. Die Publikation kostet in Deutschland 26 EUR und in Österreich 26 EUR Für Informationen zum Angebot von Buch FindR nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!