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Die italienische Landhausküche

Die italienische Landhausküche von Clark,  Maxine
Italienische Landhausküche – das weckt sofort Gedanken an die gemütliche Atmosphäre in einer kleinen ländlichen Trattoria, in der die ganze Familie mitarbeitet. Die Seele des Essens ruht dort in den bewährten Rezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Die geschäftige, familiäre Atmosphäre – typisch für das Leben in Italien – und die vertrauten Gerüche sorgen dafür, dass man sich sofort geborgen fühlt. Gutes Essen aus der Region und ein herzlicher Empfang sind die traditionellen Kennzeichen einer Trattoria. Die italienischen Kochtechniken sind einfach, weil gute, natürliche Zutaten ohne großes Zutun ein wundervolles Essen ergeben: Saftige Tomaten, frische Meeresfrüchte, aromatische Kräuter und selbst gemachte Pasta verbinden sich mit anderen köstlichen Zutaten zu einem typisch italienischen Menü. Holen Sie sich den Geschmack der Sonne auf Ihre Zunge! Klare Schritt-für-Schritt-Anleitungen machen das Nachkochen einfach und bringen die Seele Italiens an Ihren heimischen Herd.
Aktualisiert: 2017-10-26
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A Modo Mio

A Modo Mio von Dorigato,  Alessandra
A Modo Mio – auf meine Art. Alessandra Dorigato präsentiert mit ihrer ganz persönlichen Note eine Küche ohne Schnickschnack, unkompliziert, perfekt für den Alltag geeignet und mit einer faszinierenden Mischung an Aromen. Da treffen original italienische Gerichte mit großer Geschichte auf fast vergessene Rezepte und auf Alessandras Leibspeisen aus Mamas und Omas Küche. Die 90 Gerichte sind zum größten Teil vegetarisch und bestehen aus maximal zehn Zutaten. Mit dabei sind außerdem italienisches Streetfood, Anleitungen zum Brotbacken, Marmeladeeinkochen und Eingemachtes. Und weil wir Italiener am liebsten mit Freunden und der Großfamilie am Tisch sitzen, gibt es Gerichte zum Schlemmen und himmlische Desserts für besondere Festtage.
Aktualisiert: 2021-10-15
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Dolce Italia

Dolce Italia von Partenzi,  Daniela und Felix
In Italien kann man nicht nur fürstlich herzhaft speisen, auch Schleckermäuler kommen voll auf ihre Kosten. Daniela und Felix Partenzi präsentieren die schönsten und besten Desserts aus dem ganzen Land, mit frischem Obst und üppigen Zutaten; keine Panna cotta ohne Sahne, keine Tiramisu ohne Mascarpone! Im Süden werden Zitrusfrüchte und Mandeln verarbeitet, im Norden aromatische Haselnüsse, und überall gibt es herrliches Eis aus vollreifen Früchten. Das Buch begeistert mit Köstlichkeiten wie Amaretti, Cantucci, sizilianischem Mandelgebäck, Mandelpudding, Pandoro, Profiterole, Orangeneis, weißem Nougat und vielem mehr. Ein wahres Eldorado für Genießer!
Aktualisiert: 2021-10-14
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Kochen wie früher in Kärnten

Kochen wie früher in Kärnten von Steinkellner,  Gudrun
260 Rezepte der traditionellen Kärntner Küche und viele Informationen, wie früher bei uns gekocht, gegessen, gelebt und gesprochen wurde. Das Buch ist eine Sammlung althergebrachter Kärntner Rezepte und Speisen, um sie in Erinnerung zu rufen, zu bewahren. Von verschiedenen Suppen, Fleisch- und Gemüsegerichten über die vielen Arten der Kärntner Nudel-Spezialitäten, bis hin zu Mehlspeisen, Nachspeisen und Backrezepten – die Kärntner Küche hat viel zu bieten.
Aktualisiert: 2021-10-14
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Mein erstes Kinderkochbuch

Mein erstes Kinderkochbuch von Werner,  Sofia
Mein erstes Kinderkochbuch. Spielend einfach Kochen und Backen lernen. Alle wichtigen Grundlagen und Methoden kindgerecht erklärt: Vom ersten Frühstücksei bis zum deliziösen Abendessen! Heutzutage sind viele Menschen leider nicht mehr dazu in der Lage richtig zu kochen. Dabei gibt es doch kaum etwas Schöneres als ein Festmahl für seine liebsten Mitmenschen zu zaubern. Und auch die täglichen Mahlzeiten gestalten sich mit den passenden Fähigkeiten deutlich gesünder und vor allem auch leckerer. Denn wenn man selbst kocht, weiß man stets was man zu sich nimmt und erlebt keine bösen Überraschungen. Deshalb bietet es sich gerade in jungen Jahren schon an, mit einer angemessenen Kochförderung von Kindern zu beginnen. So entwickeln sie ein gesundes Bewusstsein für Lebensmittel und können sich ein Leben lang problemlos selbst versorgen. Ermöglichen Sie Ihrem Kind den perfekten Start in die faszinierende Welt des Kochens und Backens! Dieses Buch ist speziell auf die Anforderungen und Bedürfnisse der jüngsten Kochbegeisterten ausgerichtet. Sie lernen alle wichtigen Grundlagen des Kochens und Backens, die ein Küchenchef beherrschen muss und werden dabei so professionell geschult wie in einer Kochschule. Dies umfasst die Kenntnis und gefahrlose Handhabung der wichtigsten Küchengeräte und des Kochbestecks sowie alle bedeutenden Methoden der Lebensmittelzubereitung. Mit den exzellent strukturierten Rezepten des Buches, können die zukünftigen Kochprofis anschließend ihre Fähigkeiten ausbauen und schmackhafte Gerichte für die ganze Familie zaubern! Dieses Buch enthält unter anderem: - Alle Informationen besonders kindgerecht und leicht verständlich verpackt - Die wichtigsten Grundlagen des Kochens und Backens - Die Erklärung der bedeutendsten Küchengeräte und des Kochbestecks sowie deren gefahrlose Handhabung - Die Vermittlung eines Bewusstseins für Sauberkeit und Hygiene in der Küche - Schmackhafte Rezepte für jede Gelegenheit vom Frühstück bis zum Dessert - Und vieles mehr! Dieses Buch ist perfekt für Sie geeignet, wenn unter anderem folgende Dinge auf Sie zutreffen: - Ihr Kind möchte gerne kochen lernen und hat Spaß an der Arbeit in der Küche - Sie wissen wie wichtig gesundes selbstständiges Kochen im Leben eines Menschen ist und wollen Ihrem Kind diese Kernkompetenz vermitteln - Sie suchen ein Buch, das die Grundlagen des Kochens und Backens so gut vermittelt wie eine Kochschule - Ihr Kind soll die Küchengeräte und das Kochbesteck kennen lernen und vor allem wie man diese gefahrlos verwendet - Sie suchen ein Kochbuch, das besonders kindgerechte Rezepte und Anleitungen enthält - Dieses Buch ist tadellos strukturiert und ermöglicht einen besonders anfängerfreundlichen Einstieg in die faszinierende Welt des Kochens und Backens. Ihrem Kind werden alle notwendigen Informationen und Methoden vermittelt, die es in der Küche benötigt, sodass dem Spaß und dem Genuss nichts mehr im Wege steht! Dieses Buch eignet sich auch perfekt als Geschenk für befreundete Eltern oder andere zukünftige Kochprofis!
Aktualisiert: 2021-10-07
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Mein erstes Kinderkochbuch

Mein erstes Kinderkochbuch von Werner,  Sofia
Mein erstes Kinderkochbuch. Spielend einfach Kochen und Backen lernen. Alle wichtigen Grundlagen und Methoden kindgerecht erklärt: Vom ersten Frühstücksei bis zum deliziösen Abendessen! Heutzutage sind viele Menschen leider nicht mehr dazu in der Lage richtig zu kochen. Dabei gibt es doch kaum etwas Schöneres als ein Festmahl für seine liebsten Mitmenschen zu zaubern. Und auch die täglichen Mahlzeiten gestalten sich mit den passenden Fähigkeiten deutlich gesünder und vor allem auch leckerer. Denn wenn man selbst kocht, weiß man stets was man zu sich nimmt und erlebt keine bösen Überraschungen. Deshalb bietet es sich gerade in jungen Jahren schon an, mit einer angemessenen Kochförderung von Kindern zu beginnen. So entwickeln sie ein gesundes Bewusstsein für Lebensmittel und können sich ein Leben lang problemlos selbst versorgen. Ermöglichen Sie Ihrem Kind den perfekten Start in die faszinierende Welt des Kochens und Backens! Dieses Buch ist speziell auf die Anforderungen und Bedürfnisse der jüngsten Kochbegeisterten ausgerichtet. Sie lernen alle wichtigen Grundlagen des Kochens und Backens, die ein Küchenchef beherrschen muss und werden dabei so professionell geschult wie in einer Kochschule. Dies umfasst die Kenntnis und gefahrlose Handhabung der wichtigsten Küchengeräte und des Kochbestecks sowie alle bedeutenden Methoden der Lebensmittelzubereitung. Mit den exzellent strukturierten Rezepten des Buches, können die zukünftigen Kochprofis anschließend ihre Fähigkeiten ausbauen und schmackhafte Gerichte für die ganze Familie zaubern! Dieses Buch enthält unter anderem: - Alle Informationen besonders kindgerecht und leicht verständlich verpackt - Die wichtigsten Grundlagen des Kochens und Backens - Die Erklärung der bedeutendsten Küchengeräte und des Kochbestecks sowie deren gefahrlose Handhabung - Die Vermittlung eines Bewusstseins für Sauberkeit und Hygiene in der Küche - Schmackhafte Rezepte für jede Gelegenheit vom Frühstück bis zum Dessert - Und vieles mehr! Dieses Buch ist perfekt für Sie geeignet, wenn unter anderem folgende Dinge auf Sie zutreffen: - Ihr Kind möchte gerne kochen lernen und hat Spaß an der Arbeit in der Küche - Sie wissen wie wichtig gesundes selbstständiges Kochen im Leben eines Menschen ist und wollen Ihrem Kind diese Kernkompetenz vermitteln - Sie suchen ein Buch, das die Grundlagen des Kochens und Backens so gut vermittelt wie eine Kochschule - Ihr Kind soll die Küchengeräte und das Kochbesteck kennen lernen und vor allem wie man diese gefahrlos verwendet - Sie suchen ein Kochbuch, das besonders kindgerechte Rezepte und Anleitungen enthält - Dieses Buch ist tadellos strukturiert und ermöglicht einen besonders anfängerfreundlichen Einstieg in die faszinierende Welt des Kochens und Backens. Ihrem Kind werden alle notwendigen Informationen und Methoden vermittelt, die es in der Küche benötigt, sodass dem Spaß und dem Genuss nichts mehr im Wege steht! Dieses Buch eignet sich auch perfekt als Geschenk für befreundete Eltern oder andere zukünftige Kochprofis!
Aktualisiert: 2021-10-01
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Indische Süßspeisen

Indische Süßspeisen von Asfahani,  M Nader, Wakeel,  Gisela, Zeitun,  Nariman
Die indische Küche ist weltweit bekannt für ihre scharfen und auch milden Gerichte, sowie für ihre einzigartigen und unwiderstehlichen süßen Rezepte vom Himalaya bis zum Indischen Ozean. Wer Indien besucht, sieht auf den Märkten und bei den fliegenden Händlern ein wahrlich buntes, farbenfrohes Angebot an Süßspeisen, das zum Probieren animiert. In unserem Buch „Indische Süßspeisen“ haben wir viele dieser leckeren Rezepte zusammengetragen. Damit die Herstellung der Rezepte klappt, vor allem für Menschen die kaum Erfahrung damit haben, werden einige Rezepte schrittweise mit Bildern erklärt.
Aktualisiert: 2021-10-07
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San Sebastián

San Sebastián von Gückstock,  Stefanie, Jawashi,  Taha
Neben ihrer traumhaften Lage am Golf von Biskaya, mit den Bergen des Baskenlands im Rücken, bietet San Sebastián eine einzigartige Küche: Von Pintxos bis zur Sterneküche hat die Stadt einfach alles zu bieten, was Genießerherzen höherschlagen lässt. Und dass Donostia den Ruf hat, die innovativsten Köche Spaniens zu beheimaten, lässt sich schon daran erkennen, dass mit Elena Arzak hier eine der besten Köchinnen der Welt zu finden ist!
Aktualisiert: 2021-09-22
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