Dieses Buch stellt die grundlegenden Prinzipien der Mikroalgen-Biotechnologie sowie ihre industriellen Anwendungen vor. Dank ihrer Fähigkeit, Kohlenstoffdioxid und Sonnenlicht in wertvolle Produkte umzuwandeln, haben Mikroalgen großes Potential für "grüne" Technologien. Die Autoren diskutieren sowohl die biochemischen Grundlagen als auch die spezifischen verfahrenstechnischen Herausforderungen von Prozessen mit Mikroalgen.
Aktualisiert: 2023-05-29
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Dieses Buch stellt die grundlegenden Prinzipien der Mikroalgen-Biotechnologie sowie ihre industriellen Anwendungen vor. Dank ihrer Fähigkeit, Kohlenstoffdioxid und Sonnenlicht in wertvolle Produkte umzuwandeln, haben Mikroalgen großes Potential für "grüne" Technologien. Die Autoren diskutieren sowohl die biochemischen Grundlagen als auch die spezifischen verfahrenstechnischen Herausforderungen von Prozessen mit Mikroalgen.
Aktualisiert: 2023-05-29
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Dieses Buch stellt die grundlegenden Prinzipien der Mikroalgen-Biotechnologie sowie ihre industriellen Anwendungen vor. Dank ihrer Fähigkeit, Kohlenstoffdioxid und Sonnenlicht in wertvolle Produkte umzuwandeln, haben Mikroalgen großes Potential für "grüne" Technologien. Die Autoren diskutieren sowohl die biochemischen Grundlagen als auch die spezifischen verfahrenstechnischen Herausforderungen von Prozessen mit Mikroalgen.
Aktualisiert: 2023-05-29
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Schaumfraktionierung einer bakteriellen Lipase
Aktualisiert: 2022-12-19
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Biotechnologie in der Chemischen Industrie
Aktualisiert: 2022-12-19
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Dieses Buch stellt die grundlegenden Prinzipien der Mikroalgen-Biotechnologie sowie ihre industriellen Anwendungen vor. Dank ihrer Fähigkeit, Kohlenstoffdioxid und Sonnenlicht in wertvolle Produkte umzuwandeln, haben Mikroalgen großes Potential für "grüne" Technologien. Die Autoren diskutieren sowohl die biochemischen Grundlagen als auch die spezifischen verfahrenstechnischen Herausforderungen von Prozessen mit Mikroalgen.
Aktualisiert: 2023-03-27
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Dieses Buch stellt die grundlegenden Prinzipien der Mikroalgen-Biotechnologie sowie ihre industriellen Anwendungen vor. Dank ihrer Fähigkeit, Kohlenstoffdioxid und Sonnenlicht in wertvolle Produkte umzuwandeln, haben Mikroalgen großes Potential für "grüne" Technologien. Die Autoren diskutieren sowohl die biochemischen Grundlagen als auch die spezifischen verfahrenstechnischen Herausforderungen von Prozessen mit Mikroalgen.
Aktualisiert: 2023-03-27
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Dieses Buch stellt die grundlegenden Prinzipien der Mikroalgen-Biotechnologie sowie ihre industriellen Anwendungen vor. Dank ihrer Fähigkeit, Kohlenstoffdioxid und Sonnenlicht in wertvolle Produkte umzuwandeln, haben Mikroalgen großes Potential für "grüne" Technologien. Die Autoren diskutieren sowohl die biochemischen Grundlagen als auch die spezifischen verfahrenstechnischen Herausforderungen von Prozessen mit Mikroalgen.
Aktualisiert: 2023-03-27
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In den letzten Jahrzehnten hat die Biotechnologie zur Produktion von chemischen Grundbausteinen und komplexen Strukturen an Bedeutung gewonnen. Trotz enormer Fortschritte sind die gängigen Fermentationsprozesse in erster Linie limitiert durch die Lebensfähigkeit der eingesetzten Organismen. Weitere Probleme sind die Biomasseproduktion und eine häufige Produkttoxizität für die Zellen. Durch die Übertragung von spezifischen Stoffwechelsschritten aus der Zeööe in mikrostrukturierte, kompartimentiere Bioreaktoren sollen diese Grenzen überwunden werden.
Im Rahmen dieser Arbeit wurde mit Hilfe der Mikroverfahrenstechnik ein Reaktor entwickelt, der vor allem die Minimierung von Transportwiderständen auch in Mehrphasensystemen durch ein großes Oberflächen- zu Volumenverhältnis in mikrostrukturierten Apparaten ausnutzen sollte. Als Modelsystem wurde die enzymatische Synthese von nicht-proteinogenen Aminosäuren aus Hydantoinen ausgewählt. Dieser biotechnologische Prozess ist vor allem durch eine geringe Substratlöslichkeit in wässrigen Systemen und eine Produktinhibierung der Enzyme limitiert. Es konnte gezeigt werden, dass durch Kopplungvon Mikroextraktion und enzymatische Umsetzung in einem mikrostrukturiertem Reaktorsystem ein stabiler kontinuierlicher Prozess generiert werden kann.
Aktualisiert: 2021-12-30
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Miniaturisierte Kultivierungssysteme mit einem hohen Maß an integrierter Sensorik und Kontrollmöglichkeit haben sich als leistungsfähige Werkzeuge in der Entwicklung moderner Bioprozesse erwiesen. Besonders Tropfen-basierte Mikrobioreaktorsysteme (tMBR) eröffnen weitreichende Möglichkeiten zur parallelisierten Kultivierung von Zellen im Hochdurchsatzverfahren bei geringem Probeneinsatz. Das abgeschlossene Fluidelement eines Flüssigkeitstropfens wird dabei genutzt, um eine Kompartimentierung zu erzeugen und separate biologische Prozesse durchzuführen. Im Gegensatz zur Tropfen-basierten Mikrofluidik mit kontinuierlicher Fluidförderung, ermöglichen Kultivierungssysteme mit sessilen Tropfen eine erhöhte Flexibilität in der Fluidhandhabung sowie eine Integration von kontinuierlicher online-Analytik. Allerdings bergen das Aufrechterhalten einer optimalen Kultivierungsumgebung als auch die Förderung von Zellwachstum in einem Flüssigkeitstropfen inhärente Herausforderungen, besonders in Bezug auf Stofftransport und Verdunstung.
Gegenstand dieser Arbeit ist die Entwicklung eines Tropfen-basierten Kultivierungssystems zur Kultivierung und Untersuchung von Zellen. Durch die Implementierung einer aktiven Mischtechnik und umfangreicher Sensorik wurde ein leistungsfähiges Kultivierungssystem entwickelt, das als analytisches Werkzeug für biopharmazeutische Applikationen eingesetzt werden kann. Aktive Durchmischung und Stofftransport wurden durch die Anregung von Kapillarwellen auf der Tropfenoberfläche mittels vertikaler Oszillation erzeugt. So kann der gesamte Reaktorinhalt innerhalb von 3 s homogenisiert und kLa-Werte von bis zu 345 h-1 erzeugt werden, ohne bewegte Mischelemente in den Reaktionsraum zu integrieren. Die Flüssigkeitstropfen sind dabei in einen Glas-Chip eingebettet, der für eine definierte Tropfenform und die Integration optischer Sensoren sorgt. Das hohe Potential des entwickelten Tropfen-basierten Mikrorektorsystems, das aufgrund der eingesetzten Mischtechnik als capillary wave microbioreactor (cwMBR) bezeichnet wird, wurde in einem proof-of-concept durch die Kultivierung von Escherichia coli und Chinese Hamster Ovary Zellen gezeigt.
Aktualisiert: 2023-01-01
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Aktualisiert: 2023-03-14
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Aktualisiert: 2023-04-04
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Infolge des Rückgangs des Pro-Kopf-Verbrauches von Bier ist es für die Brauereien von großer Bedeutung, neuartige Getränke anbieten zu können. In Vorarbeiten wurde herausgefunden, dass einige Basidiomyceten in der Bierwürze vielversprechende Aromen produzieren können. Besonders der Pilz Lentinula edodes hat in kürzeren Fermentationszeiten ein frisches, fruchtiges, süßliches, pflaumenähnliches und leicht säuerliches Aromaprofil entwickelt. Um einen effizienten Prozess zur Herstellung von alkoholfreien Getränken mit Hilfe von Basidiomyceten zu entwickeln, sind grundlegende Untersuchungen zu ihrer Kultivierung notwendig. Hierbei sind vor allem Untersuchungen für die lagerfähige Starterkultur und die Aromaproduktion erforderlich. Der Fokus liegt vor allem auf der Sauerstoffversorgung der Basidiomycetenzellen sowie den hydromechanischen Scherkräften und deren Einflüssen auf die Biomasse- und Aromaproduktion. Besonders die Sauerstofflimitierung in Pellets ist für die Aromaproduktion von großem Interesse. Zudem soll auch der Einfluss der Temperatur und der Biomassemenge auf die Aromaproduktion betrachtet werden.
Aktualisiert: 2021-03-25
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Aktualisiert: 2023-04-08
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Ziel dieses in der 3. Auflage erscheinenden Buches ist es, in Verbindung mit einem einfach zu bedienenden Simulator Studierenden der Biotechnologie, Bioverfahrenstechnik, Bioingenieurwissenschaften sowie Technische AssistentInnen ein Werkzeug zur Verfügung zu stellen, das die biotechnologische Ausbildung anhand von ausgearbeiteten Simulationsexperimenten in Hinblick auf die Prozessführung, die Modellierung und die Regelungstechnik unterstützt. Die besondere Stärke des interaktiven Simulators liegt darin, die Lernenden effektiv auf die Durchführung realer Kultivierungsexperimente vorzubereiten. Die Simulation ist auch für einzelne Nutzer außerhalb eines Kurses auf dem privaten PC geeignet.
Aktualisiert: 2023-03-14
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Extra: E-Book inside
Wie können wir in Zukunft den weltweit steigenden Bedarf an Energie und Nahrung decken? Wie lässt sich das zunehmende Bedürfnis nach Erhaltung der Gesundheit bis ins hohe Alter erfüllen? Welche Auswirkungen hat dies alles auf die Umwelt, aber auch auf unser soziales Zusammenleben?
In diesem Buch gibt die Autorin einen Überblick zur Energie-, Umwelt- und Bioverfahrenstechnik, die als Schlüsseltechnologien zur Lösung vieler Probleme schon lange im Fokus der Ingenieure stehen. Die Autorin zeigt, wie umweltschonende und nachhaltige Produktlebenszyklen erreicht werden können. Die Verfahrenstechnik spielt dabei eine entscheidende Rolle, denn mit ihrer Hilfe erfolgt die eigentliche Stoffumwandlung innerhalb der Prozessketten. Ein zukunftsorientierter Aspekt ist dabei die Nutzung von Mikroorganismen und der Einsatz biologisch abbaubarer sowie nachwachsender Rohstoffe.
Erfahren Sie anhand unterschiedlicher Beispiele aus den drei o.g. Fachgebieten, welche Techniken zum Einsatz kommen, wie diese in Bezug auf Aspekte der Nachhaltigkeit zu beurteilen sind und wie zukünftige technische Entwicklungen aussehen könnten.
Folgen Sie der Autorin durch die unterschiedlichen Anwendungsgebiete, in denen sie technische Verfahren ausführlich vorstellt und beschreibt. Lernen Sie die Grundlagen auf den Gebieten der biologischen und der thermischen Prozesse sowie Ansätze kennen, die Sie zur Bewertung der Verfahren und zu einer Einordnung deren Nachhaltigkeit heranziehen können.
Aktualisiert: 2022-07-26
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Wie können wir in Zukunft den weltweit steigenden Bedarf an Energie und Nahrung decken? Wie lässt sich das zunehmende Bedürfnis nach Erhaltung der Gesundheit bis ins hohe Alter erfüllen? Welche Auswirkungen hat dies alles auf die Umwelt, aber auch auf unser soziales Zusammenleben? In diesem Buch gibt die Autorin einen Überblick zur Energie-, Umwelt- und Bioverfahrenstechnik, die als Schlüsseltechnologien zur Lösung vieler Probleme schon lange im Fokus der Ingenieure stehen. Die Autorin zeigt, wie umweltschonende und nachhaltige Produktlebenszyklen erreicht werden können. Die Verfahrenstechnik spielt dabei eine entscheidende Rolle, denn mit ihrer Hilfe erfolgt die eigentliche Stoffumwandlung innerhalb der Prozessketten. Ein zukunftsorientierter Aspekt ist dabei die Nutzung von Mikroorganismen und der Einsatz biologisch abbaubarer sowie nachwachsender Rohstoffe.Erfahren Sie anhand unterschiedlicher Beispiele aus den drei o.g. Fachgebieten, welche Techniken zum Einsatz kommen, wie diese in Bezug auf Aspekte der Nachhaltigkeit zu beurteilen sind und wie zukünftige technische Entwicklungen aussehen könnten.Folgen Sie der Autorin durch die unterschiedlichen Anwendungsgebiete, in denen sie technische Verfahren ausführlich vorstellt und beschreibt. Lernen Sie die Grundlagen auf den Gebieten der biologischen und der thermischen Prozesse sowie Ansätze kennen, die Sie zur Bewertung der Verfahren und zu einer Einordnung deren Nachhaltigkeit heranziehen können.
Aktualisiert: 2022-09-15
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In zunehmendem Maße werden in der industriellen Produktion und in der Entsorgung umweltverträgliche Techniken, die häufig auf dem Einsatz von Mikroorganismen beruhen, eingesetzt. Dieses Lehrbuch führt in die Grundlagen und Anwendungen der biologischen Technik ein, stellt ihre Möglichkeiten und Grenzen vor und zeigt neue Lösungs- und Entwicklungsansätze der Bioverfahrenstechnik aus dem Blickwinkel der Umweltvorsorge auf. Das Buch ist aus Vorlesungen und Kursen entstanden, die der Autor in verschiedenen Institutionen gehalten hat.
Aktualisiert: 2023-04-02
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Dellweg, einer der Pioniere auf dem Gebiet, erklärt in einer gelungenen Mischung aus Lesebuch und Lexikon die wichtigsten Begriffe und Zusammenhänge der Biotechnologie. Sein Buch wendet sich an interessierte Leser, die sich unter Begriffen wie "TNF" oder "Enzymtechnologie" wenig Konkretes vorstellen können. Nach der Lektüre wird klar, warum die Forschungsförderung in der Biotechnologie ihren hohen Stellenwert hat.
Concise text: Was versteht man unter TNF, Genmanipulation oder Enzymtechnologie? Über 500 Stichworte erklären verständlich die wichtigsten Begriffe und Zusammenhänge der Biotechnologie.
Aktualisiert: 2023-03-14
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Aktualisiert: 2022-06-03
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