111 Cocktails, die man getrunken haben muss

111 Cocktails, die man getrunken haben muss von Dreisbach,  Jens
Der Wegweiser durch den Cocktail-Dschungel. Schnäpse, Liköre und Bitters, Säfte, Sirups und Eis – die Zutaten für Cocktails sind endlich, die Möglichkeiten ihrer Kombination schier unendlich. Seit im 19. Jahrhundert die Kunst aufkam, aus mehreren Liquiden immer neue und immer phantasievollere Drinks zu mischen, gibt es kein Halten mehr. Dieses Buch rührt, schüttelt und serviert ewige Klassiker und moderne Kreationen für den Hausgebrauch – die hohe Kunst des Mixens leicht gemacht.
Aktualisiert: 2023-06-02
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BIER: Kochen, kombinieren, genießen

BIER: Kochen, kombinieren, genießen von Beaumont,  Stephen
Interessante Neuigkeiten für Bier-Liebhaber: Wer hätte geahnt, dass Käse mit Bier geschmacklich weitaus besser harmoniert als mit Wein? Dass Weizenbier als der perfekte Begleiter zu Meeresfrüchten gilt? Dass sich dunkle Biere bestens zu Schoko-Desserts machen? Dieses Buch ist der perfekte Guide für alle, für die Biergenuss mehr ist als nur Durstlöschen: Seit Tausenden von Jahren wird Bier zum Essen getrunken, doch welche Aromen charakteristisch sind und welches Bier zu welcher Speise am besten passt, ist noch kaum bekannt. Dieser Band gibt Antworten auf alle wichtigen Fragen: Bierexperten, Köche, Restaurantchefs und Sommeliers aus aller Welt geben ihr Wissen preis, verraten ihre Lieblingsrestaurants und -bars und teilen ihre besten Rezepte zum Kochen und Backen mit Bier. Dazu listen ausführliche Tabellen über 200 internationale Biersorten mit ihren charakteristischen Eigenschaften und Aromen – von Bierklassikern bis zu angesagten Craft-Bieren – sowie die ideal dazu passenden Lebensmittel. Höchste Zeit, die Kunst der Bier-Sommeliers einmal näher zu betrachten und selbst auszuprobieren.
Aktualisiert: 2023-06-01
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BIER: Kochen, kombinieren, genießen

BIER: Kochen, kombinieren, genießen von Beaumont,  Stephen
Interessante Neuigkeiten für Bier-Liebhaber: Wer hätte geahnt, dass Käse mit Bier geschmacklich weitaus besser harmoniert als mit Wein? Dass Weizenbier als der perfekte Begleiter zu Meeresfrüchten gilt? Dass sich dunkle Biere bestens zu Schoko-Desserts machen? Dieses Buch ist der perfekte Guide für alle, für die Biergenuss mehr ist als nur Durstlöschen: Seit Tausenden von Jahren wird Bier zum Essen getrunken, doch welche Aromen charakteristisch sind und welches Bier zu welcher Speise am besten passt, ist noch kaum bekannt. Dieser Band gibt Antworten auf alle wichtigen Fragen: Bierexperten, Köche, Restaurantchefs und Sommeliers aus aller Welt geben ihr Wissen preis, verraten ihre Lieblingsrestaurants und -bars und teilen ihre besten Rezepte zum Kochen und Backen mit Bier. Dazu listen ausführliche Tabellen über 200 internationale Biersorten mit ihren charakteristischen Eigenschaften und Aromen – von Bierklassikern bis zu angesagten Craft-Bieren – sowie die ideal dazu passenden Lebensmittel. Höchste Zeit, die Kunst der Bier-Sommeliers einmal näher zu betrachten und selbst auszuprobieren. Ausstattung: Cover mit hochwertiger Folienprägung
Aktualisiert: 2023-06-01
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BIER: Kochen, kombinieren, genießen

BIER: Kochen, kombinieren, genießen von Beaumont,  Stephen
Interessante Neuigkeiten für Bier-Liebhaber: Wer hätte geahnt, dass Käse mit Bier geschmacklich weitaus besser harmoniert als mit Wein? Dass Weizenbier als der perfekte Begleiter zu Meeresfrüchten gilt? Dass sich dunkle Biere bestens zu Schoko-Desserts machen? Dieses Buch ist der perfekte Guide für alle, für die Biergenuss mehr ist als nur Durstlöschen: Seit Tausenden von Jahren wird Bier zum Essen getrunken, doch welche Aromen charakteristisch sind und welches Bier zu welcher Speise am besten passt, ist noch kaum bekannt. Dieser Band gibt Antworten auf alle wichtigen Fragen: Bierexperten, Köche, Restaurantchefs und Sommeliers aus aller Welt geben ihr Wissen preis, verraten ihre Lieblingsrestaurants und -bars und teilen ihre besten Rezepte zum Kochen und Backen mit Bier. Dazu listen ausführliche Tabellen über 200 internationale Biersorten mit ihren charakteristischen Eigenschaften und Aromen – von Bierklassikern bis zu angesagten Craft-Bieren – sowie die ideal dazu passenden Lebensmittel. Höchste Zeit, die Kunst der Bier-Sommeliers einmal näher zu betrachten und selbst auszuprobieren.
Aktualisiert: 2023-05-19
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BIER: Kochen, kombinieren, genießen

BIER: Kochen, kombinieren, genießen von Beaumont,  Stephen
Interessante Neuigkeiten für Bier-Liebhaber: Wer hätte geahnt, dass Käse mit Bier geschmacklich weitaus besser harmoniert als mit Wein? Dass Weizenbier als der perfekte Begleiter zu Meeresfrüchten gilt? Dass sich dunkle Biere bestens zu Schoko-Desserts machen? Dieses Buch ist der perfekte Guide für alle, für die Biergenuss mehr ist als nur Durstlöschen: Seit Tausenden von Jahren wird Bier zum Essen getrunken, doch welche Aromen charakteristisch sind und welches Bier zu welcher Speise am besten passt, ist noch kaum bekannt. Dieser Band gibt Antworten auf alle wichtigen Fragen: Bierexperten, Köche, Restaurantchefs und Sommeliers aus aller Welt geben ihr Wissen preis, verraten ihre Lieblingsrestaurants und -bars und teilen ihre besten Rezepte zum Kochen und Backen mit Bier. Dazu listen ausführliche Tabellen über 200 internationale Biersorten mit ihren charakteristischen Eigenschaften und Aromen – von Bierklassikern bis zu angesagten Craft-Bieren – sowie die ideal dazu passenden Lebensmittel. Höchste Zeit, die Kunst der Bier-Sommeliers einmal näher zu betrachten und selbst auszuprobieren. Ausstattung: Cover mit hochwertiger Folienprägung
Aktualisiert: 2023-05-19
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Whisky

Whisky von Schmidt,  Tom
Wasser des Lebens nennen die Schotten ihr Nationalgetränk, das nicht nur ein Symbol der Gastfreundschaft sondern die Essenz allen gesellschaftlichen Lebens ist. Diesem besonderen Tropfen widmet sich das Whisky-Büchlein mit vielen wissenswerten und unterhaltsamen Informationen rund um die jahrhundertealten Traditionen des Whiskys oder auch Whiskeys, wie ihn die Amerikaner oder Iren nennen. Dazu detaillierte Beschreibungen von empfehlenswerten Whiskysorten wie schottischem Aberfeldy, irischem Tullamore Dew oder amerikanischem Jim Beam. Ein Büchlein für Einsteiger, erschienen in unserer Minibibliothek, die im Westentaschenformat auf 128 Seiten kurzweilig über die verschiedensten Themen informiert.
Aktualisiert: 2023-05-10
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111 Whiskys, die man getrunken haben muss

111 Whiskys, die man getrunken haben muss von Fassbinder,  Tobias, Imgrund,  Bernd
Whisky – das ist der Löwe unter den Drinks, der König der Flaschenwelt. Hier geht es nicht einfach nur um einen Schnaps, sondern um eine Schöpfung: Aus Wasser ward Whisky. Sei es der amerikanische Bourbon, der schottische Single Malt oder seine oft ebenbürtigen Ableger aus Japan, Finnland, Österreich und Deutschland: Vom Mälzen und Maischen zum Destillieren, vom jahrelangen Lagern in Fässern bis zum Abfüllen in die Flasche hat dieses Getränk einen langen Weg der Veredelung hinter sich gebracht. Dieses Buch öffnet die Augen für die spannenden Hintergründe altbekannter Brennereien und für die Geschichte schräger Außenseiter. Und wenn es zudem die Geschmacksknospen öffnet, hat es sein Ziel erreicht.
Aktualisiert: 2022-12-09
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Work Hard – (Ch)eat Smart

Work Hard – (Ch)eat Smart von Schipper,  Manuel, Wagner,  Lisa Maria
101 super leichte, leckere und gesunde Rezepte. Egal, ob cremige One-Pot-Pasta, selbstgemachtes Eiweißbrot oder zuckerfreier Apfelstrudel: es ist wirklich für jeden etwas dabei. Work Hard - (Ch)eat Smart ist mein erstes Kochbuch mit insgesamt 101 Rezepten, die das Kochen und somit deinen Alltag erleichtern und gleichzeitig deinen Bauch mit viel Freude und Liebe füllen sollen. Und das Wichtigste dabei: Essen ohne Verzicht! Gesunde und bewusste Ernährung muss nicht kompliziert und aufwändig sein. Unsere Rezepte eignen sich perfekt für eine Diät, einen ausgewo- genen und bewussten Lebensstil oder auch einfach nur als Inspiration für deine Küche. Dieses Kochbuch beinhaltet 89 Rezepte mit veganer Option.
Aktualisiert: 2023-03-28
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111 Cocktails, die man getrunken haben muss

111 Cocktails, die man getrunken haben muss von Dreisbach,  Jens
Der Wegweiser durch den Cocktail-Dschungel. Schnäpse, Liköre und Bitters, Säfte, Sirups und Eis – die Zutaten für Cocktails sind endlich, die Möglichkeiten ihrer Kombination schier unendlich. Seit im 19. Jahrhundert die Kunst aufkam, aus mehreren Liquiden immer neue und immer phantasievollere Drinks zu mischen, gibt es kein Halten mehr. Dieses Buch rührt, schüttelt und serviert ewige Klassiker und moderne Kreationen für den Hausgebrauch – die hohe Kunst des Mixens leicht gemacht.
Aktualisiert: 2023-04-16
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So trinkt der Norden

So trinkt der Norden von Mecklenburg,  Jens
Man ist den alkoholischen Getränken im Norden durchaus zugetan. Mit steifem Grog und Pharisäer kamen und kommen die Norddeutschen gut über den kalten und stürmischen Winter. Bier und Schnaps aus Getreide und Kartoffeln prägen den Norden bis heute. Noch nie gab es so viele gute Biere und Brände im Norden wie heute – »So trinkt der Norden« stellt sie vor. Mit Adressen und Bezugsquellen, darunter zahlreiche Geheimtipps. Und mit viel Kuriosem zu Kulinarischem, zur Geschichte und zur alkoholischen Kultur im Norden.
Aktualisiert: 2021-10-07
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Barkeeper

Barkeeper
Das Buch „Barkeeper“ beinhaltet neben der Thematik Bar, Barmaterial und moderne und klassische Cocktails den gesamten theoretischen Inhalt zu Spirituosen, Likörweinen und Likören. Zusätzliches Hintergrundwissen und Bildmaterial zur Whiskylandschaft der Highlands geben einen exklusiven Einblick in die berühmteste Gegend Schottlands. Besonderes: Alle wichtigen Arbeiten und Zubereitungsarten an der Bar werden Schritt für Schritt in Bildern aufgezeigt. Aktuellstes Wissen im Bereich Spirituosen garantiert ein fundiertes Verkaufserlebnis. Lassen Sie sich von augefallenen Cocktailkreationen begeistern.
Aktualisiert: 2021-05-06
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BIER: Kochen, kombinieren, genießen

BIER: Kochen, kombinieren, genießen von Beaumont,  Stephen
Interessante Neuigkeiten für Bier-Liebhaber: Wer hätte geahnt, dass Käse mit Bier geschmacklich weitaus besser harmoniert als mit Wein? Dass Weizenbier als der perfekte Begleiter zu Meeresfrüchten gilt? Dass sich dunkle Biere bestens zu Schoko-Desserts machen? Dieses Buch ist der perfekte Guide für alle, für die Biergenuss mehr ist als nur Durstlöschen: Seit Tausenden von Jahren wird Bier zum Essen getrunken, doch welche Aromen charakteristisch sind und welches Bier zu welcher Speise am besten passt, ist noch kaum bekannt. Dieser Band gibt Antworten auf alle wichtigen Fragen: Bierexperten, Köche, Restaurantchefs und Sommeliers aus aller Welt geben ihr Wissen preis, verraten ihre Lieblingsrestaurants und -bars und teilen ihre besten Rezepte zum Kochen und Backen mit Bier. Dazu listen ausführliche Tabellen über 200 internationale Biersorten mit ihren charakteristischen Eigenschaften und Aromen – von Bierklassikern bis zu angesagten Craft-Bieren – sowie die ideal dazu passenden Lebensmittel. Höchste Zeit, die Kunst der Bier-Sommeliers einmal näher zu betrachten und selbst auszuprobieren.
Aktualisiert: 2023-04-01
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Whisky

Whisky von Schmidt,  Tom
Wasser des Lebens nennen die Schotten ihr Nationalgetränk, das nicht nur ein Symbol der Gastfreundschaft sondern die Essenz allen gesellschaftlichen Lebens ist. Diesem besonderen Tropfen widmet sich das Whisky-Büchlein mit vielen wissenswerten und unterhaltsamen Informationen rund um die jahrhundertealten Traditionen des Whiskys oder auch Whiskeys, wie ihn die Amerikaner oder Iren nennen. Dazu detaillierte Beschreibungen von empfehlenswerten Whiskysorten wie schottischem Aberfeldy, irischem Tullamore Dew oder amerikanischem Jim Beam. Ein Büchlein für Einsteiger, erschienen in unserer Minibibliothek, die im Westentaschenformat auf 128 Seiten kurzweilig über die verschiedensten Themen informiert.
Aktualisiert: 2023-02-14
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Rum – Rhum – Ron

Rum – Rhum – Ron von Bühler,  Sina, Kählin,  Pascal
Ein Atlas des Rums – vom Matrosengetränk bis zum Sammlerstück. Das Nachschlagewerk für Expertinnen und Interessierte. Die Geschichte des Rums ist eng verknüpft mit der Geschichte und der Verbreitung des Zuckers. Dieses Buch bewertet als umfassender Guide nicht bloss eine Vielzahl unterschiedlichster Produkte, es erlaubt zudem einen umfassenden Überblick auf die unzähligen Destillerien, deren Historie, lokale Variationen und Eigenheiten.
Aktualisiert: 2019-06-06
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111 Whiskys, die man getrunken haben muss

111 Whiskys, die man getrunken haben muss von Fassbinder,  Tobias, Imgrund,  Bernd
Whisky – das ist der Löwe unter den Drinks, der König der Flaschenwelt. Hier geht es nicht einfach nur um einen Schnaps, sondern um eine Schöpfung: Aus Wasser ward Whisky. Sei es der amerikanische Bourbon, der schottische Single Malt oder seine oft ebenbürtigen Ableger aus Japan, Finnland, Österreich und Deutschland: Vom Mälzen und Maischen zum Destillieren, vom jahrelangen Lagern in Fässern bis zum Abfüllen in die Flasche hat dieses Getränk einen langen Weg der Veredelung hinter sich gebracht. Dieses Buch öffnet die Augen für die spannenden Hintergründe altbekannter Brennereien und für die Geschichte schräger Außenseiter. Und wenn es zudem die Geschmacksknospen öffnet, hat es sein Ziel erreicht.
Aktualisiert: 2022-12-01
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Die guten Dinge: WHISKY

Die guten Dinge: WHISKY von Lamond,  John
Die Faszination von Whisky drückt sich schon im Ursprung des Wortes aus dem Schottisch-Gälischen aus, dort heißt es übersetzt „Wasser des Lebens“. Dieses Buch verrät alles Wissenswerte rund um Whisky: Geschichtliches sowie Erläuterungen zu seiner Herstellung und seinen vielfältigen Aromen von fruchtig-süßen bis hin zu torfig-rauchigen Nuancen unterstützen den Leser dabei, zu einem Whiskey-Kenner zu werden und das beliebte Getränk in vollen Zügen zu genießen. Ein nach Herkunftsländern gegliedertes Verzeichnis der berühmtesten Destillerien und Marken bietet Orientierung: Neben schottischem Whisky und berühmten irischen wie amerikanischen Sorten wirft der Autor den Blick auch auf internationale Exoten wie den japanischen Chichibu, den kanadischen Forty Creek oder den Millstone Whiskey aus den Niederlanden. Zusätzlich bietet der Guide viele Hinweise zum Kaufen und richtigen Lagern des Getränks. Alle, die ihr Wissen erweitern wollen, werden sich dazu über die zahlreichen Tipps zu Whisky-Touren, Verkostungen, Bars, Events und Festivals freuen.
Aktualisiert: 2022-01-09
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BIER: Kochen, kombinieren, genießen

BIER: Kochen, kombinieren, genießen von Beaumont,  Stephen
Interessante Neuigkeiten für Bier-Liebhaber: Wer hätte geahnt, dass Käse mit Bier geschmacklich weitaus besser harmoniert als mit Wein? Dass Weizenbier als der perfekte Begleiter zu Meeresfrüchten gilt? Dass sich dunkle Biere bestens zu Schoko-Desserts machen? Dieses Buch ist der perfekte Guide für alle, für die Biergenuss mehr ist als nur Durstlöschen: Seit Tausenden von Jahren wird Bier zum Essen getrunken, doch welche Aromen charakteristisch sind und welches Bier zu welcher Speise am besten passt, ist noch kaum bekannt. Dieser Band gibt Antworten auf alle wichtigen Fragen: Bierexperten, Köche, Restaurantchefs und Sommeliers aus aller Welt geben ihr Wissen preis, verraten ihre Lieblingsrestaurants und -bars und teilen ihre besten Rezepte zum Kochen und Backen mit Bier. Dazu listen ausführliche Tabellen über 200 internationale Biersorten mit ihren charakteristischen Eigenschaften und Aromen – von Bierklassikern bis zu angesagten Craft-Bieren – sowie die ideal dazu passenden Lebensmittel. Höchste Zeit, die Kunst der Bier-Sommeliers einmal näher zu betrachten und selbst auszuprobieren. Ausstattung: Cover mit hochwertiger Folienprägung
Aktualisiert: 2023-04-01
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Whisky

Whisky
Whisky ist ein Getränk für Genießer – mit langer Tradition und spannender Geschichte: Von Schottland und Irland aus trat der Whisky seinen Siegeszug in die Welt an. Heute ist der edle Tropfen nicht nur bei Kennern beliebt, sondern bereichert auch so manche kleine Auszeit vom hektischen Alltag. Zahlreiche Rezepte, Zitate und interessante Informationen über Herstellung, Sorten und Destillerien veranschaulichen die Bedeutung und Vielfalt dieser klassischen Spirituose.
Aktualisiert: 2020-08-13
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