Aktuelle Herausforderungen in der Hotellerie

Aktuelle Herausforderungen in der Hotellerie von Aeberhard,  Marc, Bähre,  Heike, Bohne,  Hartwig, Chasovschi,  Carmen, Corinth,  Thomas, Deuber,  Andreas, Duarte Mazquirán,  Dianelys, Ehlen,  Tobias, Eisentraut,  Jochen, Feldner,  Wolfgang, Fergen,  Ulrike, Frash jr,  Robert E., Freyer,  Walter, Gardini,  Marco A., Geisler,  Stephan, Hartmann,  Rainer, Haselwanter,  Stefanie, Herntrei,  Marcus, Heuwinkel,  Kerstin, Hörburger,  Norbert, Jossé,  Germann, Kempf,  Felix M., Mayer-Bonde,  Conny, Mielke,  Gabriele, Mintert,  Svenja-Maria, Mittelbach,  Lukas, Pillmayer,  Markus, Rück,  Hans, Ruetz,  David, Sand,  Manuel, Scherhag,  Knut, Scherle,  Nicolai, Schreyer,  Markus, Schröder,  Aline, Specht,  Jan, Steinhauser,  Carolin, Straub,  Matthias, Tittnack,  Jörg, Werner,  Christian, Wilczek,  Stefanie, Zech,  Nicola, Zehrer,  Anita
Die Hotellerie bleibt in Bewegung. Zunehmender Wettbewerbsdruck durch die digitale Transformation und neue Geschäftsmodelle, aber auch erforderliche Investitionen oder der Fachkräftemangel zwingen verantwortliche Entscheidungsträger heute mehr denn je zu Kreativität und Durchsetzungskraft. Erfahrene Akteure aus Hotellerie und Forschung gehen in diesem Band den vielseitigen branchenspezifischen Herausforderungen auf den Grund – und liefern dabei so überraschende wie praktikable Lösungsansätze. Ein erstklassiger Querschnitt zu aktuellen Themen und Tendenzen in der Hotellerie.
Aktualisiert: 2023-05-24
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Aktuelle Herausforderungen in der Hotellerie

Aktuelle Herausforderungen in der Hotellerie von Aeberhard,  Marc, Bähre,  Heike, Bohne,  Hartwig, Chasovschi,  Carmen, Corinth,  Thomas, Deuber,  Andreas, Duarte Mazquirán,  Dianelys, Ehlen,  Tobias, Eisentraut,  Jochen, Feldner,  Wolfgang, Fergen,  Ulrike, Frash jr,  Robert E., Freyer,  Walter, Gardini,  Marco A., Geisler,  Stephan, Hartmann,  Rainer, Haselwanter,  Stefanie, Herntrei,  Marcus, Heuwinkel,  Kerstin, Hörburger,  Norbert, Jossé,  Germann, Kempf,  Felix M., Mayer-Bonde,  Conny, Mielke,  Gabriele, Mintert,  Svenja-Maria, Mittelbach,  Lukas, Pillmayer,  Markus, Rück,  Hans, Ruetz,  David, Sand,  Manuel, Scherhag,  Knut, Scherle,  Nicolai, Schreyer,  Markus, Schröder,  Aline, Specht,  Jan, Steinhauser,  Carolin, Straub,  Matthias, Tittnack,  Jörg, Werner,  Christian, Wilczek,  Stefanie, Zech,  Nicola, Zehrer,  Anita
Die Hotellerie bleibt in Bewegung. Zunehmender Wettbewerbsdruck durch die digitale Transformation und neue Geschäftsmodelle, aber auch erforderliche Investitionen oder der Fachkräftemangel zwingen verantwortliche Entscheidungsträger heute mehr denn je zu Kreativität und Durchsetzungskraft. Erfahrene Akteure aus Hotellerie und Forschung gehen in diesem Band den vielseitigen branchenspezifischen Herausforderungen auf den Grund – und liefern dabei so überraschende wie praktikable Lösungsansätze. Ein erstklassiger Querschnitt zu aktuellen Themen und Tendenzen in der Hotellerie.
Aktualisiert: 2023-05-24
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Kommentar zum Tarifvertrag für Versorgungsbetriebe

Kommentar zum Tarifvertrag für Versorgungsbetriebe von Straub,  Matthias
Der Tarifvertrag für Versorgungsbetriebe (TV-V) gehört zwar zu den Tarifverträgen des öffentlichen Dienstes, ist jedoch aufgrund seiner Spartenspezifikation seit Einführung bewusst offen und flexibel gewesen. Er gilt z.B. für Gemeindewerke, Stadtwerke, Kreiswerke, Wasserwerke, Wasserverbände und Zweckverbände. Der Autor dieses Kommentars zu dem speziellen Tarifrecht ist seit mehr als 25 Jahren in der Personalwirtschaft eines mittelgroßen Stadtwerks beschäftigt, davon 15 Jahre in Führungsverantwortung und die letzten 10 Jahre als Personalleiter des Konzerns. Er möchte jedem interessierten Anwender des Tarifrechts als geübter Praktiker den Tarifvertrag näher beschreiben und kommentieren. Mit sehr vielen Beispielen aus der Praxis, aber auch mit Hinweisen auf die ständige Rechtsprechung der Arbeitsgerichte ist es ihm ein Anliegen, den Tarifvertrag verständlicher zu machen.
Aktualisiert: 2022-11-03
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Kommentar zum Tarifvertrag für Versorgungsbetriebe

Kommentar zum Tarifvertrag für Versorgungsbetriebe von Straub,  Matthias
Der Tarifvertrag für Versorgungsbetriebe (TV-V) gehört zwar zu den Tarifverträgen des öffentlichen Dienstes, ist jedoch aufgrund seiner Spartenspezifikation seit Einführung bewusst offen und flexibel gewesen. Er gilt z.B. für Gemeindewerke, Stadtwerke, Kreiswerke, Wasserwerke, Wasserverbände und Zweckverbände. Der Autor dieses Kommentars zu dem speziellen Tarifrecht ist seit mehr als 25 Jahren in der Personalwirtschaft eines mittelgroßen Stadtwerks beschäftigt, davon 15 Jahre in Führungsverantwortung und die letzten 10 Jahre als Personalleiter des Konzerns. Er möchte jedem interessierten Anwender des Tarifrechts als geübter Praktiker den Tarifvertrag näher beschreiben und kommentieren. Mit sehr vielen Beispielen aus der Praxis, aber auch mit Hinweisen auf die ständige Rechtsprechung der Arbeitsgerichte ist es ihm ein Anliegen, den Tarifvertrag verständlicher zu machen.
Aktualisiert: 2022-07-05
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Die Eingruppierungssystematik des Tarifvertrages für Versorgungsbetriebe (TV-V)

Die Eingruppierungssystematik des Tarifvertrages für Versorgungsbetriebe (TV-V) von Straub,  Matthias
Der Tarifvertrag für Versorgungsbetriebe (TV-V) ist ein Spartentarifvertrag der Energieversorgungsbranche. In Deutschland gibt es neben den großen Energieversorgern wie Vattenfal, E.O.N oder EnBW auch sehr viele Kommunale Energieversorger, oft auch Stadtwerke genannt. Aufgrund der Mitgliedschaft in einem Kommunalen Arbeitgeberverband sind die meisten dieser Stadtwerke automatisch Pflichtanwender des Tarifvertrages für Versorgungsbetriebe und müssen diesen Tarifvertrag als Arbeitgeber anwenden. Insgesamt kann man davon ausgehen, dass von den ca. 900 Kommunalen Stadtwerken 80% den TV-V anwenden. Ein sehr wichtiger Regelungsinhalt des TV-V ist die Entgeltsystematik und die Eingruppierungslogik für die Arbeitnehmer. Im Gegensatz zu vielen anderen Tarifverträgen hat der TV-V jedoch keine umfangreiche und gut ausformulierte Entgeltordnung, sondern beschreibt eher in einer Art Baukastenprinzip die Rahmenbedingungen, teilweise bestückt mit Beispielen aus der Praxis. Dieses Buch zeigt eine Möglichkeit, diese tarifliche Entgeltsystematik praxisorientiert umzusetzen.
Aktualisiert: 2022-04-15
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The Opéra

The Opéra von Straub,  Matthias
THE OPÉRA erfindet sich neu – zumindest ein wenig. Nach acht erfolgreichen Ausgaben mit wechselnder Art Direktion, betraute Herausgeber Matthias Straub Design-Legende Mirko Borsche (ZEIT Magazin, SZ-Magazin u.v.a.) mit dem gestalterischen Relaunch der neunten Ausgabe: Ein erfrischend neuer Umgang mit Bild und Typografie bringt THE OPÉRA ins nächste Jahrzehnt. Die bewährte Struktur und der künstlerische Blick bei der Auswahl der Fotograf*innen und Bilder stehen auch in Volume IX im Mittelpunkt: THE OPÉRA verkörpert zeitgemäße Aktfotografie und steht für die bedingungslose Hingabe an Kunst und Körper. Künstler: Shiori Akiba, Kimbra Audrey, Jim de Block, Martina Borsche, Eva Bukareva, Arthur Cadre, Indira Cesarine, Barron Claiborne, Stephane Coutelle, Francois Delebecque, Emmet Green, Samy Husson, David PD Hyde, Arnoldas Kubilius, Anna Lazareva, Joanne Leah, Maud Levavasseur, Lin Zhipeng, Julia Luzina, Mia Macfarlane & Julien Crouigneau, Gerhard Merzeder, Stefan Milev, Veronique Pecheux, Laurence Philomene, Christina Rollny, Maya Ruska, Ryuta Sakurai, Caroline Senecal, Joanna Szproch, Slava Thisset, Sean Patrick Watters, Leafy Yeh, Ziqian Liu
Aktualisiert: 2022-03-19
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Aktuelle Herausforderungen in der Hotellerie

Aktuelle Herausforderungen in der Hotellerie von Aeberhard,  Marc, Bähre,  Heike, Bohne,  Hartwig, Chasovschi,  Carmen, Corinth,  Thomas, Deuber,  Andreas, Duarte Mazquirán,  Dianelys, Ehlen,  Tobias, Eisentraut,  Jochen, Feldner,  Wolfgang, Fergen,  Ulrike, Frash jr,  Robert E., Freyer,  Walter, Gardini,  Marco A., Geisler,  Stephan, Hartmann,  Rainer, Haselwanter,  Stefanie, Herntrei,  Marcus, Heuwinkel,  Kerstin, Hörburger,  Norbert, Jossé,  Germann, Kempf,  Felix M., Mayer-Bonde,  Conny, Mielke,  Gabriele, Mintert,  Svenja-Maria, Mittelbach,  Lukas, Pillmayer,  Markus, Rück,  Hans, Ruetz,  David, Sand,  Manuel, Scherhag,  Knut, Scherle,  Nicolai, Schreyer,  Markus, Schröder,  Aline, Specht,  Jan, Steinhauser,  Carolin, Straub,  Matthias, Tittnack,  Jörg, Werner,  Christian, Wilczek,  Stefanie, Zech,  Nicola, Zehrer,  Anita
Die Hotellerie bleibt in Bewegung. Zunehmender Wettbewerbsdruck durch die digitale Transformation und neue Geschäftsmodelle, aber auch erforderliche Investitionen oder der Fachkräftemangel zwingen verantwortliche Entscheidungsträger heute mehr denn je zu Kreativität und Durchsetzungskraft. Erfahrene Akteure aus Hotellerie und Forschung gehen in diesem Band den vielseitigen branchenspezifischen Herausforderungen auf den Grund – und liefern dabei so überraschende wie praktikable Lösungsansätze. Ein erstklassiger Querschnitt zu aktuellen Themen und Tendenzen in der Hotellerie.
Aktualisiert: 2023-04-24
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Personalmanagement auf einen Nenner gebracht

Personalmanagement auf einen Nenner gebracht von Straub,  Matthias
Erfolgreiche Personalarbeit lässt sich in einem Satz zusammenfassen: Den richtigen Menschen zur richtigen Zeit am richtigen Ort einsetzen! Ob in einem kleinen Handwerksbetrieb, in einem Start-Up-Unternehmen oder bei einem global tätigen Unternehmen. Erfolgreich wird die Personalarbeit nur, wenn es gelingt, diesen Leitsatz umzusetzen. Dieses Buch ist ein Versuch, die Personalwirtschaft einmal auf eine besondere Weise darzustellen. Anhand von zahlreichen Praxisbeispielen werden alle personalwirtschaftlichen Bereiche beleuchtet. Überwiegend sind dies Beispiele aus dem Unternehmens- und Branchenumfeld des Autors, nämlich das eines kommunalen Energieversorgers. Dabei kommt das Arbeits- und Tarifrecht natürlich nicht zu kurz, ist es doch sowohl für alle grundsätzlichen Entscheidungen wie auch für alle einzelnen Maßnahmen von fundamentaler Bedeutung. Der Autor möchte dem Leser die Welt eines Personalentscheiders näherbringen, ohne dabei zu sehr mit Theorien zu verwirren.
Aktualisiert: 2022-04-14
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Aktuelle Herausforderungen in der Hotellerie

Aktuelle Herausforderungen in der Hotellerie von Aeberhard,  Marc, Bähre,  Heike, Bohne,  Hartwig, Chasovschi,  Carmen, Corinth,  Thomas, Deuber,  Andreas, Duarte Mazquirán,  Dianelys, Ehlen,  Tobias, Eisentraut,  Jochen, Feldner,  Wolfgang, Fergen,  Ulrike, Frash jr,  Robert E., Freyer,  Walter, Gardini,  Marco A., Geisler,  Stephan, Hartmann,  Rainer, Haselwanter,  Stefanie, Herntrei,  Marcus, Heuwinkel,  Kerstin, Hörburger,  Norbert, Jossé,  Germann, Kempf,  Felix M., Mayer-Bonde,  Conny, Mielke,  Gabriele, Mintert,  Svenja-Maria, Mittelbach,  Lukas, Pillmayer,  Markus, Rück,  Hans, Ruetz,  David, Sand,  Manuel, Scherhag,  Knut, Scherle,  Nicolai, Schreyer,  Markus, Schröder,  Aline, Specht,  Jan, Steinhauser,  Carolin, Straub,  Matthias, Tittnack,  Jörg, Werner,  Christian, Wilczek,  Stefanie, Zech,  Nicola, Zehrer,  Anita
Die Hotellerie bleibt in Bewegung. Zunehmender Wettbewerbsdruck durch die digitale Transformation und neue Geschäftsmodelle, aber auch erforderliche Investitionen oder der Fachkräftemangel zwingen verantwortliche Entscheidungsträger heute mehr denn je zu Kreativität und Durchsetzungskraft. Erfahrene Akteure aus Hotellerie und Forschung gehen in diesem Band den vielseitigen branchenspezifischen Herausforderungen auf den Grund – und liefern dabei so überraschende wie praktikable Lösungsansätze. Ein erstklassiger Querschnitt zu aktuellen Themen und Tendenzen in der Hotellerie.
Aktualisiert: 2023-04-24
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Sustainable Real Estate – Konzeption eines nachhaltigen und betrieblichen Immobilienmanagements

Sustainable Real Estate – Konzeption eines nachhaltigen und betrieblichen Immobilienmanagements von Straub,  Matthias
Immobilien besitzen oft einen großen Anteil am betrieblichen Anlagevermögen von Unternehmen, auch wenn der aktuelle Buchwert meist deutlich unter dem aktuellen Marktwert liegt. Der infolge von Abschreibungen und inflationären Entwicklungen niedrige Buchwertansatz in den Bilanzen der Unternehmen ist die Hauptursache für die mangelnde Kenntnis über den tatsächlichen Wert und die Bedeutung des betrieblichen Immobilienvermögens. Neben der rein ökonomischen Bedeutung sind Immobilien darüber hinaus aus ökologischer Sicht besonders relevant. Die Einflüsse durch Gebäude auf die Umwelt sind infolge von Ressourceninanspruchnahme und Umweltbelastung, besonders durch den hohen Energieverbrauch von Immobilien, erheblich. Das Buch thematisiert das nachhaltige und betriebliche Immobilienmanagement. Für die Umsetzung des Leitbildes einer nachhaltigen Entwicklung müssen betriebliche Ziele, Strategien und Maßnahmen entwickelt werden, welche die Definition von Nachhaltigkeit mit konkreten Inhalten füllt. Es wird ein ganzheitlicher Ansatz verfolgt, der das nachhaltige Immobilienmanagement als eine unternehmensstrategische Aufgabe versteht und die unterschiedlichen Unternehmensbereiche integriert. Das nachhaltige Immobilienmanagement soll im Sinne eines systemtheoretischen Managementverständnisses als Bestandteil des strategischen Managements zur Anpassung an sich verändernde Umweltzustände verstanden werden. Hier knüpft das Buch an die Disziplin des Corporate Real Estate Managements an. Das durch den Immobilienbestand gebundene Kapital wird aus Mangel am betriebswirtschaftlichen Blickwinkel oftmals nicht entsprechend verzinst und stellt somit einen "hidden value" für die Shareholder des Unternehmens dar. Im Rahmen des Buches wird dargelegt, dass eine Integration von Nachhaltigkeitsaspekten in das betriebliche Immobilienmanagement eine notwendige Voraussetzung für Unternehmenswertsteigerungen darstellt. Es wird gezeigt, dass eine Unternehmenswertsteigerung bzw. eine Steigerung des Shareholder Values von Nachhaltigkeitsaspekten im Immobilienmanagement abhängt. Dies impliziert den Grundgedanken der nachhaltigen Entwicklung, die Integration von ökonomischen, ökologischen und sozialen Aspekten im Unternehmen und die Überwindung des vermeintlichen Konflikts zwischen ökonomischen und ökologischen bzw. sozialen Zielen im unternehmerischen Zielsystem.
Aktualisiert: 2019-12-20
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