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Molekulare Motoren

Molekulare Motoren von Kuthan,  Hartmut
Molekulare Motoren oder Motorenzyme sind zelluläre Schlüsselenzyme. Worauf beruht ihre außerordentliche Bedeutung für das Zellgeschehen? Über welche bemerkenswerten Eigenschaften verfügen sie? Diese faszinierenden Biokatalysatoren sind Energiekoppler und Energiewandler – sie verrichten mechanische Arbeit. Viele Motorenzyme sind zentrale Komponenten multifunktioneller Komplexe, die als semiautonome Funktionseinheiten (funktionelle Module) vitale Zellprozesse durchführen, unter anderem die matrizengelenkten Biosynthesen der Nukleinsäuren und Proteine. Die einzeln agierenden Motorenzymkomplexe schließen hierbei die Kluft zwischen den mit Unsicherheit behafteten molekularen Interaktionen und den präzisen Resultaten molekulargenetischer Kernprozesse. Über den Autor: Hartmut Kuthan ist promovierter Naturwissenschaftler. Sein wissenschaftliches Interesse gilt der Beschreibung zellulärer Prozesse durch stochastische Modelle und interdisziplinären Fragestellungen. Er ist Verfasser des Buches »Zufall im Leben der Zelle. Variation, Entwicklung und Evolution«.
Aktualisiert: 2020-12-17
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Super-Food für Wissenshungrige!

Super-Food für Wissenshungrige! von Burger,  Kathrin
Veganismus, Steinzeitkost, Clean Eating – Spezial-Diäten sind beliebt. Ob sie auch gesund sind, erfahren sie in diesem Buch, einer Sammlung aus 27 allgemein verständlichen Beiträgen aus  und . Klar ist, dass nicht zu viele stark verarbeitete Fertigprodukte auf dem Tisch stehen sollten. Doch Ernährung ist viel mehr als die Summe der Inhaltsstoffe in den verzehrten Lebensmitteln. Essen ist ein „kulturelles Totalphänomen“. Das heißt, es spielen psychische sowie gesellschaftliche Faktoren eine große Rolle dabei, was wir essen. Darum essen Männer auch etwas anderes als Frauen, darum unterscheiden sich Speisepläne auf der ganzen Welt und darum werden Ess-Entscheidungen großteils nicht mit dem Verstand sondern mit dem Gefühl getroffen. Genießen Sie also die hier aufgetischten Fakten und stillen Sie Ihren Wissenshunger.
Aktualisiert: 2020-10-31
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Aktualisiert: 2021-01-19
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