Kochen für die Zukunft – Die Welt retten – aber mit Genuss! von Heinze, Winfried, Schweizer, Estella

Kochen für die Zukunft – Die Welt retten – aber mit Genuss!

Mit einem Vorwort von Volker Gaßner (Greenpeace)

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Unsere Ernährung ist für mehr als ein Drittel aller Treibhausgase verantwortlich. Wenn wir dem Klimawandel wirklich bewusst entgegenwirken wollen, macht es folglich einen Unterschied, was täglich auf unseren Tellern landet. Dieses Kochbuch plädiert für eine nachhaltige, umweltschonende und artgerechte Küche. Die über 90 saisonalen, veganen und klimafreundlichen Rezepte schmecken nicht nur gut, sondern leisten auch einen Beitrag zum Klimaschutz und sorgen für mehr Tierwohl. Zusätzlich wird das Thema nachhaltig Essen mit aktuellem Hintergrundwissen und anschaulichen Grafiken zu grundlegenden Zusammenhängen im Lebensmittelkreislauf erklärt.

Ausstattung: 80 Food-Fotos, Grafiken und Illustrationen

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Bücher zum Thema
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Produktinformationen
    • ISBN-10
      3517101931
    • GTIN-13
      9783517101934
    • Untertitel
      Mit einem Vorwort von Volker Gaßner (Greenpeace)
    • Erscheinungstermin
    • Sprache
      ger
    • Autoren Biografie
      Estella Schweizer ist leidenschaftliche Aktivistin für klimafreundliche Küche und Expertin für pflanzliche Ernährung. Sie studierte fünf Jahre lang Medizin an der Albert-Ludwigs- Universität Freiburg, bevor sie sich für einen ganzheitlichen Ansatz in der Gesundheitsversorgung entschied, der auf Prävention setzt. Nach ihrer Ausbildung zur Ergotherapeutin und Ernährungsberaterin wagte sie den Sprung in die Gastronomie. Mehrere Jahre leitete sie ein veganes Café-Bistro in Regensburg und arbeitete nebenbei freiberuflich als Ernährungscoach, Eventköchin und gab Koch- und Backkurse. Estella ist zertifizierte „Plant-Based Chef“ und eine der renommiertesten veganen Köchinnen in Deutschland. Ihre kreative und umweltbewusste Küche zieht Kreise und begeistert. Heute ist sie als Rezept- und Produktentwicklerin für junge Start-ups in der nachhaltigen Lebensmittelindustrie tätig. Darüber hinaus berät sie Gastronomen, Hoteliers und internationale Konzerne zu nachhaltigen Food-Konzepten. Estella ist Mitglied des „Good Food Collective“ und setzt sich für eine nachhaltige und fair gehandelte Lebensmittelproduktion ein. Mit ihren innovativen und nachhaltigen Rezepten fördert sie das Umweltbewusstsein und ermutigt die Menschen, einen positiven Einfluss auf unseren Planeten zu nehmen.Winfried Heinze ist als Fotograf spezialisiert auf Food und Lifestyle und leitet eine Kreativagentur. Er lebt am Bodensee, in London und Zürich und arbeitet weltweit. Seine Fotos erscheinen regelmäßig in Magazinen, Büchern und anderen Publikationen.
    • Genre-Code
      1455
    • Letzte Bearbeitung
      2023-06-13
    • Produktart
      BB
    • Schlüsselwörter
      2023, Buch, buecher, eaternity, Fridays For Future, Gemüse Kochbuch, goodbuy, green cooking, Greta Thunberg, klimafreundliche Ernährung, Kochbuch, kochbuecher, Kochen, nachhaltig kochen, Neuerscheinung, pflanzenbasierte Ernährung, planetary health diet, plant based, Ratgeber, Selbstversorger, Selbstversorgung, Vegan, vegan abnehmen, Vegan Kochbuch, Vegane Ernährung, veganes Kochbuch, vegetarisch abnehmen, vegetarisches Kochbuch
    • Verleger
      Südwest
    • Genre
      Essen, Trinken, HC, Ratgeber, Ratgeber: Essen, Trinken, Themenkochbücher

Kochen für die Zukunft - Die Welt retten - aber mit Genuss! online kaufen

Die Publikation Kochen für die Zukunft - Die Welt retten - aber mit Genuss! - Mit einem Vorwort von Volker Gaßner (Greenpeace) von , ist bei Südwest erschienen. Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: 2023, Buch, buecher, eaternity, Fridays For Future, Gemüse Kochbuch, goodbuy, green cooking, Greta Thunberg, klimafreundliche Ernährung, Kochbuch, kochbuecher, Kochen, nachhaltig kochen, Neuerscheinung, pflanzenbasierte Ernährung, planetary health diet, plant based, Ratgeber, Selbstversorger, Selbstversorgung, Vegan, vegan abnehmen, Vegan Kochbuch, Vegane Ernährung, veganes Kochbuch, vegetarisch abnehmen, vegetarisches Kochbuch. Weitere Bücher, Themenseiten, Autoren und Verlage finden Sie hier: https://buchfindr.de/sitemap_index.xml . Auf Buch FindR finden Sie eine umfassendsten Bücher und Publikationlisten im Internet. Sie können die Bücher und Publikationen direkt bestellen. Ferner bieten wir ein umfassendes Verzeichnis aller Verlagsanschriften inkl. Email und Telefonnummer und Adressen. Die Publikation kostet in Deutschland 25 EUR und in Österreich 25.7 EUR Für Informationen zum Angebot von Buch FindR nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!