Lösungen zu Fachrechnen im Gastgewerbe
Aktualisiert: 2021-03-25
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Über 1.900 Beispiel- und Übungsaufgaben unterschiedlicher Schwierigkeitsgrade gewährleisten eine umfangreiche und flexible Aufgabenauswahl
Aktualisiert: 2021-03-25
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Lösungsheft zum Fachbuch "Fachrechnen für Gestalter/Gestalterin für visuelles Marketing", ISBN 9783746059730
Aktualisiert: 2022-04-22
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Der Ratgeber für den Hochbau ist ein effektives Nachschlagewerk für den Praktiker auf der Baustelle, es deckt den Aufgabenbereich vom Baufacharbeiter bis zum Bauingenieur auf der Baustelle ab. Rund um die Tätigkeitsbereiche des Vorarbeiters, Werkpoliers und Geprüften Poliers im Hochbau bzw. Industriemeisters und des Bauleiters bietet das traditionsreiche Werk schnell und qualifiziert Informationen für die Planung und Ausführung auf der Baustelle; es gibt der Führungskraft wertvolle Hinweise bei den unterschiedlichsten Problemstellungen im »Baustellenalltag«. Gleichzeitig soll es eine Hilfe denjenigen sein, die sich in den Bildungszentren der Branche in Aufstiegslehrgängen weiterentwickeln wollen.
Die aktualisierte Neuauflage berücksichtigt technische Veränderungen ebenso wie neue Entwicklungen in den Normenwerken.
Aktualisiert: 2023-04-19
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Aktualisiert: 2019-08-27
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Das Buch beinhaltet 34 Aufgaben zur Prüfungsvorbereitung in drei verschiedenen Schwierigkeitsgraden.
Aktualisiert: 2023-04-04
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Wie rechnet man das noch gleich? Wie ging das denn?
Wer musste nicht schon mal vor einem harmlosen Dreisatz kapitulieren: diese Zeiten sind nun vorbei.
Rechnen im Verkehrsgewerbe ist das ideale Nachschlagewerk für längst vergessene Formeln und Rechenwege, ohne deren Kenntnis auch Taschenrechner und PC nicht weiterhelfen. Sie finden komprimiert und übersichtlich die wichtigsten Lösungswege - veranschaulicht durch Praxisbeispiele. Ideal auch zur Vorbereitung auf die verschiedenen Prüfungen im Verkehrsgewerbe.
Inhaltliche Schwerpunkte sind u.a. Flächenberechnung, Prozentrechnung, Maßstabsrechnung, Zeit-Geschwindigkeits-Verbrauchs-Rechung
Enthalten ist auch eine 4-seitige Formelsammlung mit allen Formeln, die für die Abschlussprüfung Berufskraftfahrer wichtig sind. Sie kann herausgetrennt und in der Prüfung benutzt werden.
Aus dem Inhalt:
Prozentrechnung
Flächen- und Körperberechnung (Berechnung der Ladung)
Berechnungen anhand von Maßstäben
Zeit-Geschwindigkeit-Verbrauch-Rechnungen
Zinsrechnung, Ratentilgung, Währungsrechnen
Rechnen mit Brüchen
Dreisatzrechnung
Berechnungen zur Ladungssicherung
Stichwortverzeichnis und Anhang (Tabelle englischer und deutscher Maße und Gewichte)
Aktualisiert: 2019-06-07
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Fachrechnen für Berufe der Gebäudehülle
Aktualisiert: 2023-02-01
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Mathematische Berechnungen sind ein wichtiger Bestandteil im tagesgesgeschäft in der Lebensmittelindustrie. Statistiche Auswertungen, Konzentrrationsberechnungen, Mischungsverhältnisse seien hier nur als Beispiel genannt.
Das Fachbuch „Fachrechnen für die Lebensmittelindustrie“ orientiert sich an diesen Aufgabenstellugen und erläutert neben den mathematischen Grundlagen und Begriffen die Rechenverfahren an einer Vielzahl von Beispielen. Zu jeder der zahlreichen Übungsaufgaben ist der ausführliche Lösungsweg aufgezeigt.
Dieses Werk ist nicht nur für die Aus- und Weiterbildung geeignet. Sondern es dient auch dazu, das Verständnis für Produktionsabläufe zu fördern.
Aktualisiert: 2022-12-23
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Hansruedi Kaiser, Mathematikdidaktiker und Dozent am Eidgenössischen Hochschulinstitut für Berufsbildung EHB, geht im vorliegenden Unterrichtsmittel neue Wege und stellt nicht mehr theoretische Abhandlungen und entsprechend abstrakte Aufgaben ins Zentrum des Unterrichts, sondern typische berufliche Handlungssituationen. Möglich machen die vom Autor proklamierten neuen Ansätze im Mathematikunterricht an Berufsfachschulen die in den letzten Jahren entstandenen neuen Bildungsverordnungen. Fachrechnen entkommt dem stiefmütterlichen Dasein und sollte nicht mehr wie bisher losgelöst vom Fachunterricht mit einer Lektion pro Woche und anhand von allgemeinbildenden oder fachspezifischen Lehrmitteln unterrichtet werden, sondern wird durch die Abkehr von der fächerorientierten Ausbildung hin zu einem fächerübergreifenden Prozess in die Fachkunde integriert.
Aktualisiert: 2023-02-01
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Fachrechenbuch für die optimale Prüfungsvorbereitung
Aktualisiert: 2023-04-04
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Die Formelsammlung kann im Zusammenhang mit dem Buch Fachrechnen benutzt werden.
Aktualisiert: 2018-07-12
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Ziel dieses Fachbuches ist es, einen Überblick über technologische Berechnungen und Richtwerte für die Praxis der Brauerei und Mälzerei zu geben. Die Autoren ergänzen dies durch selbst ermittelte Korrelationen und statistisch abgesicherte Beziehungen. Es soll den Auszubildenden, Praktikern und Studenten der Brauerei-, Mälzerei- und Getränketechnologie helfen, die Verfahrensführung der Bierherstellung zu optimieren. Weiterhin werden die für die technologischen Berechnungen erforderlichen Tabellen und Grafiken beigefügt, um eine zügige Aufgabenlösung ohne langes Suchen zu ermöglichen.
Aktualisiert: 2021-03-10
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Rechenbuch für alle gastgewerblichen Berufe, welches die Konzepte eines Lehr-, Arbeits- und Übungsbuches verbindet.
Aktualisiert: 2020-09-04
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Aktualisiert: 2021-12-23
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Mathematisches Grundwissen zählt heutzutage zu einer essenziellen Kompetenz, welche in den verschiedensten Berufsbereichen zu Beginn der beruflichen Grundbildung vorausgesetzt wird. Die Reihe Mathematik Basics bietet in zehn Bänden eine systematische, übersichtliche Einführung in die wichtigsten Gebiete der Mathematik.
Sie richtet sich vor allem an die folgenden Zielgruppen: Schulabgängerinnen und Schulabgänger der Volksschule, insbesondere 10. Schuljahr / Brückenangebote; Lernende zu Beginn der beruflichen Grundbildung; Lernende in Förderkursen; Erwachsene in der beruflichen Weiterbildung, die sich mathematisches Basiswissen aneignen wollen.
Der vorliegende Band behandelt das Thema Grössen, Einheiten und Figuren. Als Erstes werden die Umrechnungen der Längen-, Flächen- und Volumeneinheiten behandelt. Danach folgen die Berechnungen von Figuren (Quadrat, Rechteck, Dreieck, Kreis, Würfel, Quader und Zylinder). Besonderer Wert wird auf einen klaren, verständlichen Lösungsweg gelegt. Von einfachen Berechnungen wird der/die Lernende gezielt zu Textaufgaben mit höherem Schwierigkeitsgrad geführt.
Aktualisiert: 2023-02-01
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Aufgabenbücher für den fachbezogenen Mathematikunterricht in gastronomischen Berufsausbildungen gibt es eine Reihe auf dem Markt, aber keines ist speziell auf die Bedürfnisse und den Alltag der Systemgastronomie zugeschnitten. Viele Aufgabenstellungen in diesen Werken spiegeln die Arbeitswelt der klassischen Gastronomie wieder. Dort werden Hotelküchen gefliest, Poularden tranchiert, Tischtücher aufgelegt und ein Commis d etage nimmt einen Kredit auf. Ein wesentlicher Schlüssel zur Motivation von Auszubildenden ist jedoch der Lebens- und Arbeitsweltbezug. Daher sind die Aufgabenstellungen in diesem Buch der Arbeitswelt der Systemgastronomie entnommen. Auch wenn sich die Zinsrechnung oder die Berechnung von Schankverlusten in der Systemgastronomie rein mathematisch gesehen nicht von der der klassischen Gastronomie unterscheidet, fällt Auszubildenden in der Systemgastronomie die Identifikation mit der Aufgabe wesentlich leichter, wenn ein Bezug zur Arbeit in Quick-Service-Restaurants, Coffeeshops, Lieferdiensten, Bäckereien oder der Gemeinschaftsverpflegung vorhanden ist.
Dieses Buch liefert Aufgaben für alle prüfungsrelevanten Rechenarten aufgeteilt in einzelne Kapitel. Der Aufbau der einzelnen Kapitel ist dabei einheitlich gestaltet: ein Einführungstext führt in jede Thematik mit Hilfe einer Beispielaufgabe ein. Danach folgt eine Vielzahl von Aufgaben zur Übung. Jedes Kapitel schließt mit weiterführenden Aufgaben, die das Wissen aus einzelnen Themenbereichen verknüpft.
Aktualisiert: 2022-04-17
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Fachrechenbuch für Auszubildende im Konditorenhandwerk mit über 750 Muster- und Textaufgaben
Aktualisiert: 2023-04-04
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Rechnen? - Kein Problem!
Isotonisieren von Augentropfen, Einstellen von Maßlösungen, Umrechnen von Konzentrationsmaßen, Preisbildung in der Apotheke – ganz schön schwierig?
Angefangen von den Grundrechenarten bis zum chemischen und pharmazeutischen Rechnen nehmen Ihnen die zwei erfahrenen Autoren die Angst vor den Zahlen und Formeln. Die Rechenwege werden Schritt für Schritt dargestellt, so dass auch das Nachvollziehen mühelos klappt. Sie werden feststellen: richtig erklärt ist das alles kein Hexenwerk!
Dieses PTA-Lehrbuch bereitet Sie optimal auf die Prüfungen in der fachbezogene Mathematik vor und eignet sich zum schnellen Nachschlagen in der Apotheke.
Paperback PTA – Lehrbücher mit didaktischem Konzept
Merksätze lenken den Blick auf das Wesentliche
Beispiele erleichtern das Verständnis
Übungsaufgaben verankern das Wissen
Aktualisiert: 2023-02-18
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