Schifferstadter Kochbuch
Mit Zeichnungen von Martin Eckrich
Peter M. Lill
Heimat bedeutet für jeden Menschen etwas anderes, denn Heimat ist ein Gefühl. Es beschreibt Geborgenheit, Familie, Erinnerungen und Traditionen – und dazu gehören natürlich auch die Kochrezepte der Heimatstadt.
Auch Jahreszahlen, die mit besonderen Ereignissen verbunden sind, stehen für Heimatgefühl: 1902 ging die Großmutter des Autors in die Schifferstadter Kochschule, 1905 gründete mein Urgroßvater das Schifferstadter Tagblatt in der Bahnhofstraße, 1983 hatte Peter M. Lill die Idee, das Schifferstadter Kochbuch zu veröffentlichen, das im Jahr 2020 zum achten Mal aufgelegt wird. In dem Jahr, in dem das Schifferstadter Tagblatt seinen 115. Geburtstag feiert. Ein stolzes Alter und eine wahre Besonderheit in der heutigen Medienlandschaft. „Das „Bläddel” ist heute die kleinste noch selbstständig existierende Tageszeitung in Deutschland. Schifferstadt ist somit die einzige Stadt in dieser Größenordnung in Deutschland, die auf eine eigene Tageszeitung stolz sein darf.
Für mich ein wunderbarer Anlass, das Schifferstadter Kochbuch in einer weiteren Auflage, einer „Tagblatt-Jubiläumsauflage“, herauszugeben, zumal auch die Familien Lill und Geier seit Generationen eng miteinander verbunden sind: Als Nachbarn in der Bahnhofstraße waren Zeitungsgründer Emil Geier und
Michael Lill, Peter M. Lills Großvater, befreundet und diese Freundschaft hat sich bis in die heutige Generation fortgesetzt.
Das Schifferstadter Kochbuch als „ein Stück Schifferstadt“ ist ohne Zweifel ein Bestseller, der zwar bereits in vielen Haushalten seine Heimat gefunden hat, aber trotzdem immer wieder nachgefragt wird, da er sich sowohl als schönes Geschenk für „Zugezogene” und „Weggezogene”, als interessantes Mitbringsel wie auch für das eigene Bücherregal eignet.
Die Rezepte haben in all den Jahren nichts von ihrem Charme verloren und sind es immer noch wert, ausprobiert zu werden. Einfache Rezepturen mit einfachen Zutaten, ohne viel Schnick-Schnack – alles leicht nachzukochen. Der urwüchsige Dialekt bei den Rezepttiteln und die zum Schmunzeln anregenden Illustrationen des Schifferstadter Künstlers Martin Eckrich runden die Rezeptesammlung zu einem gelungenen Gesamtwerk ab.
Ein besonderer Dank geht an die Sponsoren: Ohne sie wäre die Herausgabe dieser achten Auflage nicht möglich gewesen.
Schifferstadt, im Oktober 2020
Susanne Geier, Herausgeberin
