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Törtchen & Tartelettes

Törtchen & Tartelettes von Kirchherr,  Jo, Ludwigs,  Matthias
Fader Frankfurter Kranz war gestern – stattdessen begeistern hier Schwarzwälder-Cupcakes, Cassis-Schoko-Tropfen, Basilikum-Limetten-Tartelettes oder Macaron-Herz-Lollies! Ganz einfach und doch professionell: Matthias Ludwigs, renommierter Patissier, zeigt anhand von Schritt-für-Schritt-Anleitungen, wie die Rose beim Abziehen der Creme entsteht und wie Sie durch geschickte Vorbereitung auch große Torten ruck, zuck! zaubern können.
Aktualisiert: 2021-09-21
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Lutz Geißlers Almbackbuch

Lutz Geißlers Almbackbuch von Geißler,  Lutz
Eine Alm. Traumhafte Natur. Faszinierende Ausblicke. Dazu duftendes, ganz besonderes Brot. Der Gipfel des Genusses. Brotbacken entschleunigt und macht kreativ. Aber was passiert, wenn sich Brotbegeisterte an einem besonderen Ort treffen, um ihre Liebe zum Brot zu teilen? Sie erschaffen neue Rezepte – und neue Lebensgeschichten. Lutz Geißler beschreibt die eindrucksvolle Landschaft der Hohen Tauern und die jahrhundertealte Geschichte der Kalchkendlalm. Er kombiniert über 120 der besten Rezepte aus seinen Almbackkursen mit Geschichten darüber, wie gutes Brot Lebensläufe verändert und neue Ideen geboren hat. Ein Buch zum Backen, Träumen, Freuen und Genießen.
Aktualisiert: 2021-09-17
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Backen ohne Hefe und Sauerteig

Backen ohne Hefe und Sauerteig von Stoldt,  Martin Pöt
Neben Hefe und Sauerteig gibt es viele weitere Methoden, leckeres und bekömmliches Brot, Gebäck und Kuchen zu backen. Dieses Buch zeigt leicht verständlich, wie Sie mit Natron, Backpulver, Backferment, Hirschhornsalz, Pottasche und Co. hocharomatische Backergebnisse erzielen. Backexperte Martin Pöt Stoldt gibt Ihnen wertvolles Hintergrundwissen sowie Grundrezepte mit praktischen Schritt-für-Schritt-Anleitungen an die Hand. Über 50 gelingsichere Rezepte – vom Bagel über Blätterteig bis zum Honig-Salz-Brot – zeigen die ganze Vielfalt der Backwaren. Backen Sie sich mit der richtigen Technik ganz unkompliziert durch das Paradies der Backtriebmittel!
Aktualisiert: 2021-09-17
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Österreichische Mehlspeisen

Österreichische Mehlspeisen
Apfelstrudel, Kaiserschmarren, Malakoff- und Sachertorte, Buchteln & Co – die Liebe zum Süßen ist in Österreich tief verankert. Wir lieben unsere Süßspeisen schließlich so sehr, dass wir sogar ein eigenes Wort dafür erschaffen haben: die Mehlspeise. Dabei ist es gar nicht so einfach, einem „Nicht-Österreicher“ zu erklären, was denn eine Mehlspeise überhaupt ist. Es handelt sich nämlich nicht nur um eine kalte oder warme Süßspeise mit Mehl, sondern ist gleichzeitig auch ein Ausdruck des österreichischen Lebensgefühls. Die Einflüsse der unterschiedlichen Kulturen des ehemaligen Vielvölkerreiches sind dabei nicht zu übersehen: So kommen die Buchteln ursprünglich aus Böhmen, die Palatschinken aus Ungarn und die Potitzen aus Slowenien. Daraus entwickelte sich im Lauf der Zeit eine sehr abwechslungsreiche und kreative Mehlspeiskultur. Begeben Sie sich mit unseren 55 Rezepten auf eine süße kulinarische Reise durch Österreich.
Aktualisiert: 2021-09-16
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Christina Bauer Magazin

Christina Bauer Magazin von Bauer,  Christina
Christinas Herbstmagazin: Feelgood-Rezepte für kühle Tage Taufrische Morgenluft, ein kunterbunt-raschelndes Blätterspiel im Wald - es ist Herbst! In dieser Jahreszeit dreht sich bei Christina alles ums Wohlfühlen. Angefangen mit der wichtigsten Schlemmerei des Tages: dem Frühstück. Finde heraus, wie du formvollendete Knopfsemmeln ganz easy selber formen und wie du die softesten Hörnchen zaubern kannst –mit Über-Nacht-Gare gelingt das morgendliche Gebäck ratzfatz. Daneben widmet sich Christina einem ganz besonderen Topping, das auf fruchtige Kuchen wie schokoladige Tartes passt: herrlich krümeligen Streuseln. Die Kids backen dieses Mal herzhafte Wraps. Und Urli-Omas Tipps zum Einkochen sowie Christinas Herbstmenü warten wieder mit supercoolen Überraschungen auf. Also los: abschalten, einheizen und ofenwarme Köstlichkeiten genießen. Das Magazin "Christina Bauer Magazin" erscheint 4x im Jahr.
Aktualisiert: 2021-09-16
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Sternzeichen Jungfrau

Sternzeichen Jungfrau von Katalin,  Ehrig
Exklusiv in der Leseschau erhältlich: https://www.leseschau.de/212 Ein Jahr wird in zwölf Abschnitte geteilt. Jeder Mensch ist einem der Sternzeichen geboren. Dein Sternzeichen ist Jungfrau. Es fällt in den Zeitraum vom 24. August bis zum 23. September. Jungfrauen zeichnen sich durch Sensibilität und Feingefühl aus. Das führt zu genauer Planung eines jeden Vorhabens. Genauso wichtig ist der Jungfrau präzise Ordnung. Das Sternzeichen gehört zum Element Erde. Es bevorzugt Erdtöne. Lieblingston ist beige oder gelb in allen Nuancen. Diese Erdverbundenheit zeichnet die Essensvorlieben ebenfalls aus. Jungfrau-Geborene lieben unverfälschte Lebensmittel, wie sie die Natur schenkt. Himbeeren, Blaubeeren, Walderdbeeren, Mirabellen oder Rhabarber sind hochbegehrt. Der absolute Liebling beim Gemüse ist die Kartoffel. Was die Jungfrau sonst noch kulinarisch anziehend findet, wurde in diesem Buch auf der Grundlage der Eigenschaften zu persönlich abgestimmten Rezepten zusammengestellt. Das ergibt eine vielfältige, bunte Mischung mit manchen Überraschungen. Guten Appetit!
Aktualisiert: 2021-09-16
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Mini-Geschenke aus der Küche

Mini-Geschenke aus der Küche von Krause,  Jasmin
Ein Kaffeetreff mit der Familie oder ein gemütlicher Brunch mit Freunden in der Adventszeit – in der Weihnachtszeit gibt es viele Gelegenheiten für kleine Mini-Geschenke aus der Küche. In diesem Buch finden Sie zahlreiche ausgefallene Ideen für süße und herzhafte Zauberwerke zum Verschenken. Liebevoll entwickelt von der erfolgreichen Autorin des Blogs @kuechendeern. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Mini-Knusperhäuschen für die Tasse, einer kleinen Whiskey-Karamell Sauce oder einem Geschenkanhänger aus Keksteig? Entdecken Sie diese und weitere zauberhafte Ideen im Miniaturformat in diesem Backbuch. Damit Ihre Köstlichkeiten noch größere Hingucker werden, finden Sie außerdem liebevolle und originelle Verpackungsideen. Backen Sie los!
Aktualisiert: 2021-09-02
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Mini-Geschenke aus der Küche

Mini-Geschenke aus der Küche von Krause,  Jasmin
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Aktualisiert: 2021-09-02
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