Raus aus dem Zucker-Dschungel
Zuckerfallen erkennen
Nadine Heideloff
Wusstest du, dass die Zufuhr von reinem Zucker – also Haushaltszucker oder Zucker, der industriell gefertigten Lebensmitteln zugesetzt und in Säften enthalten ist – gar nicht lebenswichtig ist?
Gesundheitsbewusste Menschen beschäftigen sich oft bewusst mit dem Thema Zucker und Zuckeralternativen.
Dabei ist es gar nicht so einfach, sich im Zucker-Dschungel zurecht zu finden – denn Zucker versteckt sich häufig hinter Begriffen, die wir als Laien gar nicht mit Zucker in Verbindung bringen!
In diesem Skript gehe ich folgenden Fragen auf den Grund:
Was ist Zucker und unter welchen Namen versteckt er sich?
Womit kann ich Zucker austauschen?
Sind Süßstoffe eine Alternative?
