Pottkieker von Dieck, Tom

Pottkieker

50 klassische norddeutsche Gerichte mit Geschichte

„Den Braten gerochen und in den Pott gekiekt: 50 Rezepte norddeutscher Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts, Kuchen und typischer Getränke zum Kennenlernen und Nachkochen! Darunter sind klassische, bekannte und weniger bekannte bzw. fast vergessene Köstlichkeiten.

Das Besondere: die Geschichte zum Rezept! Wissen Sie, warum das Gericht „“Rübenmalheur““ als Malheur bezeichnet wird? Oder wie es kam, dass das Fleisch im „“Dithmarscher Mehlbeutel““ am Tisch des Bauern der Herrschaft vorbehalten war?

Lernen Sie die norddeutsche Küche kennen und erfahren Sie skurrile und spannende Hintergründe zu den Gerichten. Sie werden Labskaus, Hamburger Rundstück warm, Weinsuppe und den Pharisäer mit anderen Augen sehen und genießen. Der Titel ist als fixed ebook erhältlich.

Nicht nur für den Gaumen, sondern auch für den Geist!“

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Gerichte Kueste Küstenküche norddeutsche Geschichte Norddeutsche Küche Pottkieker Regionalküche Rezepte
Produktinformationen
    • ISBN-10
      3782211243
    • GTIN-13
      9783782211246
    • Untertitel
      50 klassische norddeutsche Gerichte mit Geschichte
    • Erscheinungstermin
    • Auflage
      1
    • Erstverkaufstag
      2015-01-01
    • Sprache
      ger
    • Autoren Biografie
      Tom Dieck, geboren 1953 im schleswig-holsteinischen Elmshorn, arbeitet seit 1980 als Redakteur. Er begann seine Berufslaufbahn bei einem Fachzeitschriftenverlag, in dem er später als Chefredakteur tätig war. Im Jahr 1993 gründete er mit seiner Frau und mit Freunden den LAND & MEER Verlag, der 2013 sein zwanzigstes Jubiläum feiert. Hier betreut er die Foodseiten mit Themen der regionalen norddeutschen Küche. Seine Lieblingsgerichte kommen aus der Region. Dabei gilt sein Interesse besonders den Geschichten hinter den Gerichten. Seit Anfang 2012 betreibt er die Facebookseite »Küche der Küste«.
    • Genre-Code
      9454
    • Letzte Bearbeitung
      2023-05-11
    • Produktart
      ED
    • Schlüsselwörter
      Gerichte, Kueste, Küstenküche, norddeutsche Geschichte, Norddeutsche Küche, Pottkieker, Regionalküche, Rezepte
    • Verleger
      Koehler in Maximilian Verlag GmbH & Co. KG
    • Genre
      Essen, Trinken, NONBOOK, Ratgeber, Ratgeber: Essen, Trinken, Länderküchen

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Die Publikation Pottkieker - 50 klassische norddeutsche Gerichte mit Geschichte von ist bei Koehler in Maximilian Verlag GmbH & Co. KG erschienen. Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Gerichte, Kueste, Küstenküche, norddeutsche Geschichte, Norddeutsche Küche, Pottkieker, Regionalküche, Rezepte. Weitere Bücher, Themenseiten, Autoren und Verlage finden Sie hier: https://buchfindr.de/sitemap_index.xml . Auf Buch FindR finden Sie eine umfassendsten Bücher und Publikationlisten im Internet. Sie können die Bücher und Publikationen direkt bestellen. Ferner bieten wir ein umfassendes Verzeichnis aller Verlagsanschriften inkl. Email und Telefonnummer und Adressen. Die Publikation kostet in Deutschland 14.99 EUR und in Österreich 14.99 EUR Für Informationen zum Angebot von Buch FindR nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!