Groß im Kommen: der ökologische Weinbau mit pilzresistenten Traubensorten (PIWI-Sorten).
Das Buch des PIWI-Pioniers Fredi Strasser.
«Ich möchte meine Reben nicht spritzen!» Dieser Gedanke treibt den Schweizer Agronomen und Biopionier Fredi Strasser seit seiner Jugend an. Dank der Wiederentdeckung pilzresistenter Traubensorten (PIWI-Sorten) ist sein Traum realisierbar geworden: Mit seiner Familie hat er über Jahrzehnte einen erfolgreichen biodynamischen Weinbaubetrieb mit resistenten Rebsorten im zürcherischen Oberstammheim aufgebaut. Sein reiches praktisches und fachliches Wissen erläutert er hier in leicht verständlicher Sprache für Weinbauinteressierte und Fachleute. Dabei beschreibt er einen neuen Weg zum natürlichen Weinbau, zum guten PIWI-Wein und wie Natur und Biodiversität neben dem wirtschaftlichen Betrieb Platz finden.
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Produktinformationen
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ISBN-10
3258081875
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GTIN-13
9783258081878
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Untertitel
Reben biologisch pflegen, naturreinen Wein genießen - das PIWI-Buch
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Erscheinungstermin
2020-08-10
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Auflage
1
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Sprache
ger
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Genre-Code
1678
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Letzte Bearbeitung
2023-04-14
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Produktart
BB
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Schlüsselwörter
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Verleger
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Genre
Pilzresistente Traubensorten online kaufen
Die Publikation Pilzresistente Traubensorten - Reben biologisch pflegen, naturreinen Wein genießen - das PIWI-Buch von
Franziska Löpfe, Fredi Strasser, Jürg Willimann ist bei Haupt Verlag erschienen.
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Die Publikation kostet in Deutschland 34 EUR und in Österreich 35 EUR
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