An der schleswig-holsteinischen Westküste ragt die Halbinsel Eiderstedt in
die Nordsee hinein. Auf drei Seiten von Deichen geschützt, präsentiert sich
grünes Bauernland unter einem weiten Himmel mit seinen riesigen Bauernhäusern, den Haubargen, seinen Leuchttürmen, dem Eidersperrwerk und dem Naturschutzgebiet Katinger Watt. Alle paar Kilometer taucht eine alte Kirche auf, dazwischen Hofläden, Bauernhofcafés, Kunstgalerien und nicht zuletzt schmucke Kleinstädte wie Tönning und Garding. Ganz dem Meer zugewandt im äußersten Westen der Halbinsel liegt St. Peter-Ording, das in erster Linie für seinen feinen, bis zu 2 km breiten Sandstrand mit den Pfahlbauten bekannt ist, einem Eldorado für Surfer, Kitesurfer, Strandsegler. Doch nicht nur Wassersportler kommen hier auf ihre Kosten: Bernsteinmuseum und Westküstenpark sind einen Besuch wert und auch die weitläufigen Salzwiesen und die an der Nordsee seltenen Waldgebiete wollen erkundet und die zahlreichen Kureinrichtungen des Nordseeheil- und Schwefelbads genutzt werden. Diese und weitere Attraktionen stellt Roland Pump in seinem großzügig bebilderten Band vor, der einlädt zu einer Entdeckungsreise in die beliebte Ferienregion.
Aktualisiert: 2023-06-15
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Slow Travel bedeutet nicht nur langsam, sondern auch intensiv zu reisen. So nimmt man beim Radfahren seine Umgebung ganz anders wahr als im Auto. Slow Travel heißt auch: Sich vor Ort auf einige Dinge zu konzentrieren, statt sogenannte Highlights abzuklappern; mit den Einheimischen in Kontakt zu kommen, vielleicht hinter die Kulissen zu schauen; den Geist des Ortes aufzuspüren, seine Besonderheiten zu verstehen. Etwa, indem man einen Teil der Natur mit allen Sinnen oder ein typisches Fest erlebt. Etwas von der Umgebung zu begreifen, das nicht angelesen, sondern in einem Moment des Reisens erfahren wurde. Jeder Ort hat seine Geschichte, die oftmals in die Gegenwart hineinspielt, sowie sein Heute, das von vielen Gesichtern und Einflüssen geprägt ist.
Aktualisiert: 2023-05-31
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Slow Travel bedeutet nicht nur langsam, sondern auch intensiv zu reisen. So nimmt man beim Radfahren seine Umgebung ganz anders wahr als im Auto. Slow Travel heißt auch: Sich vor Ort auf einige Dinge zu konzentrieren, statt sogenannte Highlights abzuklappern; mit den Einheimischen in Kontakt zu kommen, vielleicht hinter die Kulissen zu schauen; den Geist des Ortes aufzuspüren, seine Besonderheiten zu verstehen. Etwa, indem man einen Teil der Natur mit allen Sinnen oder ein typisches Fest erlebt. Etwas von der Umgebung zu begreifen, das nicht angelesen, sondern in einem Moment des Reisens erfahren wurde. Jeder Ort hat seine Geschichte, die oftmals in die Gegenwart hineinspielt, sowie sein Heute, das von vielen Gesichtern und Einflüssen geprägt ist.
Aktualisiert: 2023-03-31
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Die Nordseehalbinsel Eiderstedt bildet den Mittelpunkt des Kartenausschnitts: Das flache Marschland mit seinen sehenswerten Orten, dem tollen Sandstrand bei St. Peter-Ording, dem Westerhever Leuchtturm, dem Vogelschutzgebiet bei Tönning und dem Eidersperrwerk lässt sich bequem per Rad oder zu Fuß erkunden. Die Rückseite bietet Informatives zu der Region, beschreibt die markierten Wege und Sehenswürdigkeiten.
Aktualisiert: 2023-01-01
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Luise Peters (1900–1991) lebte zusammen mit ihrer Mutter Maria (1877–1955) und ihrem Bruder Paul (1899–1987) in dem heute als Museum geführten "Haus Peters" in Tetenbüll. Ihr Vater Johann Peters (1871–1924) betrieb als letzter Kaufmann den in der Eingangsdiele des Hauses sich befindenden Kolonialwarenladen aus dem Jahre 1820. Luise sammelte Rezepte, die, wie es üblich war, im Dorf mündlich überliefert wurden. Sie schrieb sie jedoch auf, fein säuberlich in ein Kontobuch der Sparkasse Garding aus dem Jahr 1930. Auf 32 Doppelseiten hielt sie 149 Rezepte fest, Zutatensammlungen ihrer Mutter und Großmutter sowie von Verwandten und Bekannten aus Tetenbüll. Luise sammelte überwiegend Backrezepte. Einige der Kuchenteige sind vielfach noch ohne die Zutat von Backpulver mit Hirschhornsalz oder Pottasche angesetzt. Darunter befinden sich viele "Klassiker" der Eiderstedter Küche, "Sparrezepte" aus der Kriegszeit und manches Hochprozentige. Neue Rezepte wurden ebenfalls ausprobiert, die aus den aufkommenden Modezeitschriften der 1960er Jahre abgeschrieben und gerne weitergegeben wurden. Diese handgeschriebene Sammlung umspannt eine Zeit von fast 100 Jahren. Da die Rezepte noch von Mutter und Großmutter stammen, können sie als lebendige Quelle der regionalen ländlichen Küche ab dem letzten Drittel des 19. Jahrhunderts zugeordnet werden. Für Kenner Eiderstedts und für Freunde der Nordseeküste eine wahre Fundgrube mit reichlich Anregungen, die "historischen" Rezepte in der heimischen Küche auszuprobieren.
Aktualisiert: 2022-11-17
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Elmar Drews zeigt Holzschnitte und Linolarbeiten - eine Auswahl in schwarz weiß.
Aktualisiert: 2021-12-01
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An der schleswig-holsteinischen Westküste ragt die Halbinsel Eiderstedt in
die Nordsee hinein. Auf drei Seiten von Deichen geschützt, präsentiert sich
grünes Bauernland unter einem weiten Himmel mit seinen riesigen Bauernhäusern, den Haubargen, seinen Leuchttürmen, dem Eidersperrwerk und dem Naturschutzgebiet Katinger Watt. Alle paar Kilometer taucht eine alte Kirche auf, dazwischen Hofläden, Bauernhofcafés, Kunstgalerien und nicht zuletzt schmucke Kleinstädte wie Tönning und Garding. Ganz dem Meer zugewandt im äußersten Westen der Halbinsel liegt St. Peter-Ording, das in erster Linie für seinen feinen, bis zu 2 km breiten Sandstrand mit den Pfahlbauten bekannt ist, einem Eldorado für Surfer, Kitesurfer, Strandsegler. Doch nicht nur Wassersportler kommen hier auf ihre Kosten: Bernsteinmuseum und Westküstenpark sind einen Besuch wert und auch die weitläufigen Salzwiesen und die an der Nordsee seltenen Waldgebiete wollen erkundet und die zahlreichen Kureinrichtungen des Nordseeheil- und Schwefelbads genutzt werden. Diese und weitere Attraktionen stellt Roland Pump in seinem großzügig bebilderten Band vor, der einlädt zu einer Entdeckungsreise in die beliebte Ferienregion.
Aktualisiert: 2022-04-28
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