Die Ferienregion an der Ostsee nordöstlich von Kiel ist das Ziel dieser Entdeckungsreise in Text und Bild. Das Landesinnere ist geprägt durch romantische Dörfer, eingebettet zwischen fruchtbaren Feldern und Wiesen, kleinen Wäldern und Seen. Die Küste wiederum besticht durch schier endlose Sandstrände. Im Herzen der Probstei liegt der Hauptort Schönberg mit seinen Museumsbahnen, dem Probstei-Museum und dem Kindheitsmuseum. Dazu gehören neben dem Ortsteil Schönberger Strand mit seiner 260 m langen Seebrücke auch die exotisch benannten Strände Brasilien und Kalifornien. Weitere Ziele sind Laboe mit seinem Hafen an der Kieler Förde und dem Marine-Ehrenmal, Probsteierhagen und das Schloss Hagen,
Wendtorf und Stein sowie viele weitere sehenswerte Orte – wie immer meisterhaft im Bild eingefangen von Günter Pump.
Aktualisiert: 2023-06-15
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Die Arbeit ist ein Beitrag zur angewandten anglistischen Sprachwissenschaft. Im Mittelpunkt steht die englische Fachsprache der Gastronomie, die nach empirisch-induktiven Methoden analysiert sowie aus diachronischer und synchronischer Sicht beschrieben wird. Der Wortschatz wird vom ausgehenden Mittelalter bis zur Gegenwart inventarisiert; darüber hinaus wird der Funktionswandel zweier zentraler Textsorten (Kochrezept, Speise- und Menükarte) über diesen Zeitraum textlinguistisch untersucht. Im Kommunikationsbereich der Gastronomie hat sich eine eigenständige englische Fachsprache gebildet, die auf gewachsenen Gepflogenheiten und Vereinbarungen der gastronomischen Fachwelt basiert. Die Vielfalt ihrer Strukturen hat sich über Jahrhunderte parallel zur Kochkunst entwickelt und somit ein internationales Profil gewonnen. Aber die Fachsprache der Gastronomie wurde auch durch ihre Nähe zum Lebensalltag der Menschen maßgeblich geprägt.
Aktualisiert: 2019-12-19
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Die Ferienregion an der Ostsee nordöstlich von Kiel ist das Ziel dieser Entdeckungsreise in Text und Bild. Das Landesinnere ist geprägt durch romantische Dörfer, eingebettet zwischen fruchtbaren Feldern und Wiesen, kleinen Wäldern und Seen. Die Küste wiederum besticht durch schier endlose Sandstrände. Im Herzen der Probstei liegt der Hauptort Schönberg mit seinen Museumsbahnen, dem Probstei-Museum und dem Kindheitsmuseum. Dazu gehören neben dem Ortsteil Schönberger Strand mit seiner 260 m langen Seebrücke auch die exotisch benannten Strände Brasilien und Kalifornien. Weitere Ziele sind Laboe mit seinem Hafen an der Kieler Förde und dem Marine-Ehrenmal, Probsteierhagen und das Schloss Hagen,
Wendtorf und Stein sowie viele weitere sehenswerte Orte – wie immer meisterhaft im Bild eingefangen von Günter Pump.
Aktualisiert: 2020-02-04
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Aktualisiert: 2023-03-27
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