Kochschaetzchen
Vierundzwanzig Gaumenenthuellungen eines Sternekochs
Bianka Killmann
Kochschätzchen – 24 Gaumenenthüllungen eines Sternekochs:
Klein im Format, aber groß im Geschmack, offenbaren sich dem Leser in diesem exklusiven Kochbüchlein 24 bisher nicht enthüllte Gaumenfreuden des Sternekochs Thomas Bühner („la vie“, Osnabrück). Seine Küche wird u.a. vom Feinschmecker mit dem Titel „Restaurant des Jahres 2006“ gewürdigt.
Thomas Bühner hat innige, intime, beinah unanständig verlockende Speisen preisgegeben. In kalorienreicher Prosa begleitet man ihn bei der Auswahl und Zubereitung der Rezepturen durch die verschiedensten Gänge seines Lebens. Man erfährt dabei nicht nur etwas über richtigen Geschmack, sondern auch über Thomas Bühners kochende Seele.
Das Kochschätzchen serviert Vorspeisen, die wahrlich glücklich machen, Hauptgänge, die Zungenwärzchen zum Tanzen bringen, und Nachspeisen, die in ihrer süßen Perfektion betören.
