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Die Güldene Küche

Die Güldene Küche von Mehlhose,  Matthias
140 leckere Gerichte, die jeden Tag zum Festtag machen! In dieser Rezept-Sammlung der gutbürgerlichen Küche finden Sie für jeden Geschmack und jeden Anlass etwas Passendes: frische Salate und heiße Suppen, deftige Rindfleischgerichte, würzige Lammbraten und leichte Geflügelgerichte. Altbekannte deutsche Rezepte und internationale Spezialitäten wecken die Lust, den Kochlöffel zu schwingen: Sauerbraten mit Kartoffelklößen, Griechische Lammkeule, Tomaten-Hähnchen-Salat, Flambierte Steaks, Gänsebraten und vieles mehr. Schon beim Durchblättern läuft dem Leser das Wasser im Munde zusammen!
Aktualisiert: 2019-03-20
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Heimat-Kochbuch Düren-Jülich

Heimat-Kochbuch Düren-Jülich
Dieses Kochbuch verbindet regionale Kochkunst mit den Besonderheiten der Region. Die LandFrauen haben dafür Geschichten, Bilder und Rezepte aus ihrer Heimat gesammelt. Rund 160 Rezepte für seltene Köstlichkeiten, lokale Leckereien und Gerichte aus der modernen Küche machen neugierig nachzkochen und Neues auszuprobieren. Rund 25 informative und unterhaltsame Texte und über 300 abwechslungsreiche Fotos lassen die Region und ihre Geschichte lebendig werden. Entstanden ist ein Heimat-Kochbuch zum Schmökern und Genießen.
Aktualisiert: 2019-07-15
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Vegane Volksküche

Vegane Volksküche von Gabriele-Verlag Das Wort
Genießen Sie das Kochen - und die wunderbaren veganen Gerichte! Eine reiche Auswahl an herzhaften Rezepten, schnell gemacht - schnell gekocht, aus der beliebten TV-Sendereihe "Vegetarische Volksküche": Kochen mit Freude und Genuss - und ohne Tierleid. Mit diesem Kochbuch zaubern Sie in kurzer Zeit auch nach einem arbeitsreichen Tag eine schmackhafte und leckere Mahlzeit.
Aktualisiert: 2020-10-14
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Aus Schweizer Küchen

Aus Schweizer Küchen von Kaltenbach,  Marianne, Meier,  Lorenz
Für dieses Buch hat sich Marianne Kaltenbach durch alte und neue Rezepte aus allen 26 Schweizer Kantonen gekocht. Rund 600 Rezepte, nach dem Jahreskreis angeordnet, feiern die Vorzüge der Saison. Sie sind, wie immer bei Kaltenbach, einfach nachzukochen. Ein Standardwerk, wie es in jeder Generation nur eines gibt. Neu in dieser Ausgabe: eine profunde Übersicht über die Weine der Schweiz von Philipp Schwander, Master of Wine.
Aktualisiert: 2022-07-20
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Unser großes Kochbuch

Unser großes Kochbuch von Enderlein,  Hanna
Vom Frühstück bis zum Abendbrot bietet dieses Standardkochbuch in vier Kapiteln mehr als 1500 Rezepte. Die Sammlung, 1970 erstmals veröffentlicht, hat nichts von ihrer Gültigkeit verloren. Was damals schmeckte, hat seinen Reiz bis heute behalten: Reispfanne, Putenragout, Moskauer Creme, Sahnenierchen und Cowboybrote – oder Spezialitäten und Kurioses wie Berliner Luft, Hobelspäne, Flockensuppe, Tuttifrutti oder Sandmännchenpralinen. Eine Wiederbegegnung mit vielen bekannten, beliebten und heute noch gern gegessenen Speisen!
Aktualisiert: 2019-01-15
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Gerichte von dahemm

Gerichte von dahemm von Jung-Jacob,  Gudrun
Und noch ein Kochbuch! Ein Kochbuch für Business-Frauen und Haus-Männer, für Studenten und weggezogene Saarländer, die noch nie einen Kochlöffel in der Hand gehalten haben. Anhand der Saarländischen Hausmannskost hat Gudrun Jung- Jacob für ihre beiden Kinder niedergeschrieben, was ihnen bei der Mutter am besten geschmeckt hat. Nun können sie es selbst machen, die „Gefillde“, die „Eierschmier“ oder den Lieblings-kuchen. Mit einfachen Erklärungen werden die Handgriffe in der Küche begreifbar. Auch Nicht-Saarländer werden mit manch gewöhnungsbedürftigem Namen („Birnenmus – Lachsem“; „Helgoländer Eier“) nicht alleine gelassen. Mit zahlreichen Abbildungen und Zeichnungen von Bernd Kissel.
Aktualisiert: 2019-02-15
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Papa, komm wir kochen!

Papa, komm wir kochen! von Antwerpes,  Carolin, Dittrich,  Barbara, Dittrich,  Dorle, Huss,  Jannick, Klink,  Vincent
Mit einem Vorwort von Vincent Klink. Wie kocht man mit Kindern, die sich in einem herkömmlichen Kochbuch (noch) nicht orientieren können? Die Antwort geben Barbara Dittrich, Dozentin an einer Pädagogischen Hochschule im Bereich Gesundheitswissenschaften und ihre ehemalige Studentin Carolin Antwerpes, die dieses Buch für Kinder konzipiert und gestaltet haben. Zahlreiche Fotos mit zugeordneten, kurzen Texten zeigen, welche Zutaten und Geräte bereitgestellt werden müssen. Auch die Zubereitung ist in kleinste Schritte aufgegliedert, so dass Kinder Speisen wie zum Beispiel „Apfelbaumtraum“ oder „Suppenkasper“ selbstständig zubereiten können. Das kleine Mädchen „Siri“ begleitet die Kinder als Identifikationsfigur auf ihrem Weg in die praktische Ernährungsbildung, ins „Kochen“. Pro Buch geht 1 Euro an die Deutsche Kinderkrebsnachsorge.
Aktualisiert: 2020-02-17
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Feine Gerichte für alle Jahreszeiten

Feine Gerichte für alle Jahreszeiten von Kraus,  Dietmar, Omaskochen,  Das Team von
Das Team Omaskochen kocht leichte und leckere Gerichte. Wir sind immer auf der Suche nach etwas Neuem. In diesem Kochbuch haben wir neue leckere Rezepte aufgeschrieben. Unterteilt in Brühen, Suppen und Hauptgerichte. Dabei lassen wir alles Überflüssige weg und versuchen sie gesünder, schmackhafter, kostengünstiger und weniger zeitaufwändig zu machen.
Aktualisiert: 2022-04-20
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Die klassische italienische Küche

Die klassische italienische Küche von Hazan,  Marcella
Neu gestaltet, überarbeitet und aktualisiert: die Neuausgabe von Marcella Hazans unvergänglichem Klassiker. Marcella Hazan ist eine der wichtigsten Kochbuchautorinnen der Welt. «Die klassische italienische Küche» ist ihr Meisterwerk. Hazan, im kulinarischen Eldorado der Emilia-Romagna aufgewachsen, wanderte in die USA aus, wo sie zur unangreifbaren Autorität der wahren, italienischen Geschmäcker aufstieg. Ihre Kochkurse sind Legende. Ihre Bücher sind Welterfolge, und das hat einen guten Grund: Marcellas Rezepte inspirieren kulinarische Analphabeten ebenso wie mit allen Wassern gewaschene Profis. «Ich lese dieses Kochbuch wie andere Menschen Romane.» Fergus Henderson «Wirklich unentbehrlich» Nigel Slater «Wäre in meiner Küche nur Platz für ein Buch, es wäre dieses.» Christian Seiler
Aktualisiert: 2022-07-20
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