Barista-Know-how

Alles, was man für den perfekten Kaffee wissen muss

Kurt Leopold Traxl

Jeder liebt Kaffee. 77.000 Tassen trinkt ein Deutscher im Laufe seines Lebens. Der Kaffeeröster und -sommelier Kurt Leopold Traxl zeigt Ihnen in diesem Buch alles, was Sie wissen müssen, um den perfekten Kaffee zuzubereiten – egal ob Sie einfach nur kaffeebegeistert oder Profi sind. Der Autor erklärt Anbaugebiete, Kaffeesorten, die Ernte und Aufbereitung, den Röstungsprozess und die Lagerung und anschließend die unterschiedlichen Zubereitungsarten und ihre Vorteile: Vollautomat, Siebträger, French Press, Karlsbader Filter, Chemex und viele weitere, aber auch neue Methoden wie Cold Brew Coffee sowie der perfekte Milchschaum kommen nicht zu kurz. Daneben gibt es eine kurze Geschichte des Kaffees und viele Originalrezepte aus der ganzen Welt.

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Produktinformationen

- ISBN-10
  
  3745303342
- GTIN-13
  
  9783745303346
- Untertitel
  
  Alles, was man für den perfekten Kaffee wissen muss
- Erscheinungstermin
  
  2018-09-10
- Erstverkaufstag
  
  2018-09-10
- Sprache
  
  ger
- Autoren Biografie
  
  Kurt Leopold Traxl beschäftigt sich seit vielen Jahren mit Kaffee und ist Eigentümer einer Kaffeerösterei, Chef-Diplom-Kaffeesommelier, Röstmeister und Barista. Sein umfangreiches Wissen konnte er unter der Obhut von Prof. Edelbauer ausbauen und erweitern, der Gründer und Leiter des Wiener Kaffee-Instituts und einer der europäischen Pioniere des Spezialitätenkaffes und der Kaffeeforschung ist. Traxl gibt Kurse, Schulungen und betreibt einen Kaffee-Videoblog. Außerdem war er rund 15 Jahre als Journalist tätig.
- Genre-Code
  
  9450
- Letzte Bearbeitung
  
  2023-04-14
- Produktart
  
  ED
- Schlüsselwörter
  
  alles über Kaffee, amerikanischer kaffee, barista anfänger, barista espresso maschine, barista handbuch, barista kaffee, barista kaffeebohnen, barista kaffeemaschine, barista know how, barista kurs, barista latte art, barista milch, barista milch vegan, barista ratgeber, barista set, barista zubehör, beste kaffeezubereitung, Bohnenkaffee, buch kaffee, Bulletproof-Kaffee, die besten kaffeebohnen, entkoffeinierte kaffeebohnen, entkoffeinierter kaffee, entkoffeinierter kaffee gesund, espresso kaffee, espresso ohne maschine, filterkaffee kochen, French Press, inhaltsstoffe kaffee, ist kaffee gesund, italienische kaffeesorten, kaffee anbauländer, kaffee aufbrühen methoden, kaffee brühen, kaffee farbe, kaffee gesund oder nicht, kaffee handfilter, kaffee herstellung, kaffee inhaltsstoffe, kaffee kochen filter, kaffee kochen ohne maschine, kaffee machen, kaffee mit butter, kaffee nebenwirkungen, kaffee ohne maschine, kaffee richtig zubereiten, kaffee sorten arten, Kaffee trinken, kaffee trinken gesund, kaffee ursprung, kaffee von hand aufbrühen, kaffee vorteile, Kaffee Wirkung, Kaffee zubereiten, kaffee zubereitungsmethoden, Kaffee-Ratgeber, kaffeebohnensorten, Kaffeegetränke, Kaffeesorten, kaffeezubereiter, kaffeezubereitungsarten, koffeinfreie kaffeebohnen, koffeinfreier kaffee, koffeinfreier kaffee gesund, kurt leopold traxl, mokka zubereitung, Schwarzer Kaffee, schwarzer kaffee gesund, türkischen kaffee kochen, türkischer kaffee, türkischer kaffeekocher, unterschied espresso und kaffee, unterschied kaffee espresso, wie kocht man kaffee, wie macht man kaffee, wie viele aromen hat kaffee, wie viele kaffeesorten gibt es, wie wird kaffee hergestellt, wieviel kaffee am tag, wieviel kaffee ist gesund, wieviel kaffeepulver pro tasse, zu viel kaffee ungesund
- Verleger
  
  riva
- Genre
  
  Essen, Trinken, NONBOOK, Ratgeber

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