50 spannende Vorschläge für zweitägige Touren in den Schweizer Alpen. 50-mal die ideale Kombination zwischen Panoramazauber, Hüttenfeeling und Naturgenuss möglichst abseits der allseits bekannten Wege. 50 Etappenkombinationen, die sich am besten für eine Zweitageswanderung mit Anreise am ersten und Rückreise am zweiten Tag eignen.
Die Tourenvorschläge führen durch Landschaften von ganz unterschiedlichem Charakter, verteilt über den ganzen Schweizer Alpenkranz. Die ausführliche Beschreibung der Touren wird ergänzt durch eine Fülle an Fotos, alle notwendigen praktischen Informationen sowie übersichtliche Karten. Genaue Hinweise zu Schwierigkeit und Charakter der Wanderung helfen bei der Routenwahl. Sämtliche Routen sind ohne spezielle Ausrüstung begehbar.
Aktualisiert: 2020-03-17
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Von 1990 bis 1995 führte Dr. Rick Strassman an der Universität New Mexico von der DEA genehmigte klinische Forschungen durch, bei denen er sechzig Freiwilligen DMT injizierte, eine der wirkungsvollsten psychedelischen Substanzen, die uns bekannt sind.
Sein ausführlicher und detaillierter Bericht über diese Sitzungen ist eine faszinierende Erkundung der Natur des menschlichen Geistes und des therapeutischen Potenzials psychedelischer Substanzen.
DMT, eine aus Pflanzen gewonnene Substanz, die auch vom Gehirn des Menschen gebildet wird, führte dabei immer wieder zu Nahtoderfahrungen und mystischen Erlebnissen.
Viele der Freiwilligen berichteten von Begegnungen mit intelligenten, nicht-menschlichen Wesenheiten, insbesondere "Ausserirdischen". Fast alle hatten das Gefühl, dass die Sitzungen zu den tiefsten Erfahrungen ihres Lebens gehörten.
Strassmans Forschungen bringen DMT mit der Zirbeldrüse in Verbindung, die bei den Hindus als der Sitz des siebten Chakras gilt und von René Descartes als Sitz der Seele bezeichnet wurde.
Das Buch führt Argumente für die kühne Behauptung an, dass auf natürliche Weise von der Zirbeldrüse freigesetztes DMT die Bewegung der Seele in den Körper hinein und aus ihm hinaus fördert und Bestandteil der Erfahrungen von Geburt und Tod ist; auch an höchsten Zuständen der Meditation und an transzendenten sexuellen Erlebnissen scheint es beteiligt zu sein.
Klug angewendet, könnte DMT eine Periode bemerkenswerter Fortschritte in der wissenschaftlichen Erkundung der geheimnisvollsten mystischen Regionen der menschlichen Psyche und seines Seelenlebens einleiten.
Aktualisiert: 2022-10-27
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Einmalige Orte gibt es viele am Genfersee. Man muss sie nur kennen. Claus Schweizer gibt über 400 Empfehlungen für genussvolle Tage rund um den Genfersee - für jeden Geschmack, jede Jahreszeit und jedes Budget. Die Auswahl reicht vom eleganten Hotelpalast bis zum charmanten Bed & Breakfast, vom authentischen Fischlokal über das Weinbistro bis zum Gourmettempel.
Von den interessantesten Museen über die feinsten Spezialitätenläden, die spannendsten Freizeitabenteuer bis zu den angesagtesten Bühnen des Nachtlebens. Von den attraktivsten Wanderrouten und Velotouren bis zu den stimmigsten Wellnessparadiesen.
Dieser Führer bietet bekannte Highlights und unbekannte versteckte Perlen - ein aktuelles Kaleidoskop aus einmaligen Orten, in dem jeder Reisende seine Sehnsüchte wiederfindet.
Aktualisiert: 2019-12-17
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Buchweizen ist eine Entdeckung für die gesunde Küche! Er ist basisch und verhilft dadurch zu einem ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt im Körper. Er hat einen günstigen glykämischen Index und wirkt sich dadurch positiv bei Bluthochdruck, Diabetes und Übergewicht aus. Durch seine spezielle Eiweisskombination ist er optimal für Vegetarier und Sportler. Zudem ist er glutenfrei.
Doch Buchweizen ist nicht nur gesund, sondern auch ein köstlicher Genuss. Er verleiht Backwaren eine feine, nussige Note und eignet sich besser als jedes andere Vollkorngetreide zur Herstellung besonders lockerer und leichter Kuchen.
70 abwechslungsreiche Rezepte für die besten Kuchen, Torten, Brote und Kleingebäcke mit Buchweizen.
Weitere Infos unter www.silberbuchweizen.de.
Aktualisiert: 2023-02-28
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Das Geschäft mit dem Garten blüht. Kaum ein Rasenfleck, der von chemischen Düngemitteln und Pestiziden verschont bleibt. Die Wirkung von so viel 'Pflanzenschutz' zeigt sich an kümmerlichen, artenarmen Gärten, an kahl- und kurzgeschnittenen Sträuchern.
Der Autor eröffnet dem Leser eine völlig neue Sicht, die das gesamte Wissen der Menschheit über die Naturgeheimnisse vereint, von den Erkenntnissen der Rosenkreuzer, der Alchimisten und Neuplatoniker über Erfahrungen der Indianer und Chinesen bis zu den alten, ewig gültigen Erkenntnissen des Paracelsus und Agrippa von Nettesheim.
Das Buch ist eine umfassende, ganzheitliche Natur- und Gartenkunde, die planetare Einflüsse genauso beachtet wie Bodenbakterien und Düngersubstanzen.
Anschaulich illustriert erklärt es die grossen Zusammenhänge und bietet zugleich praktische Hilfe, Tipps und Ratschläge aus der biodynamischen Gartenpraxis für alle Arbeiten rund ums Jahr.
Aktualisiert: 2021-12-14
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Bäume sind eindrucksvolle Wesen. Ihr Geheimnis, ihr Zuber und ihre Lebensweisheit ziehen die Menschen seit je in ihren Bann.
Welcher Baum gibt uns Kraft? Wer kennt Blätter und Blüten, die zu heilenden Salben und wohlschmeckenden Tees verarbeitet werden können? Welchem Baum können Geheimnisse anvertraut werden? Wer kennt ein Spiel mit Runenstäben? Wie würden wir selbst als Baum aussehen?
13 bei uns häufige Bäume werden mit allen Sinnen erlebbar und begreifbar gemacht:
- Rituale rund um Bäume
- Rezepte mit einfachen Zutaten für Küche. Hausapotheke und den sonstigen alltäglichen Gebrauch
- Geschichten, Spiele, Basteleien und Lieder
- Schlüsselkompetenzen, welche die verschiedenen Bäume uns vermitteln können
Ein sinnliches, reich bebildert Praxisbuch für Kinder und Erwachsene, in dem Erfahren und Erleben im Mittelpunkt stehen.
Aktualisiert: 2020-09-29
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In der heutigen lauten und hektischen, von Terminen und Stress geprägten Alltagswelt sehnen sich viele Menschen nach Tagen der Ruhe, um Körper und Geist zu entspannen und neue Kraft zu schöpfen. Und am schönsten und besten entspannt man sich in der Natur.
Dieses Buch bietet rund 40 sorgfältig ausgewählte Wanderungen, die sich ideal dazu eignen. Auf stillen Wegen abseits der Massenströme lässt es sich wunderbar abschalten – auf Wegen durch märchenhafte Wälder, entlang verträumter Flüsse und durch urtümliche Bergwelten. An starken Orten wie versteckten Wasserfällen, uralten Baumhainen oder verborgenen Bergseen kann man in Ruhe auftanken und zu frischen Kräften kommen. Die Wanderungen sind über die ganze Schweiz verteilt, nie zu lang oder zu schwierig, und alle sind mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut zu erreichen.
Zehn Inspirationen und Tipps zum Thema Achtsamkeit und Entspannung helfen, die Wanderungen besonders erholsam zu machen. So wird jeder Tag in der Natur zu einer Quelle der Ruhe, der Freude und des inneren Glücks.
Aktualisiert: 2021-09-10
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Angesichts der sich vertiefenden ökologischen und gesellschaftlichen Krise fragen viele Menschen nach deren tieferen Ursachen. Auf der Grundlage geomantischer Einsichten in den Prozess der Erdveränderungen zeigt Marko Pogacnik, dass es bei den anstehenden Veränderungen um eine grundlegende Wandlung des Lebensraums geht, der die weitere Entwicklung der Natur und des Menschen ermöglichen wird.
Die Erdintelligenz hat auf geomantischer Ebene bereits bestimmte Massnahmen in Gang gesetzt, um der drohenden Zerstörung der Erde vorzubeugen. Die meisten Einsichten in diesen komplexen Prozess hat der Autor durch intensive Träume erfahren; diese werden in Form von Zeichnungen und Kommentaren für den Leser nachvollziehbar gemacht.
Meditative Übungen erlauben, eigene Erfahrungen zum Thema zu gewinnen.
Aktualisiert: 2022-09-07
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Viele Köche und Köchinnen stehen immer wieder vor derselben Frage: Was koche ich für meine Gäste? Neu und etwas ganz Besonderes soll es sein, das gleichzeitig gut vorzubereiten ist und sicher gelingt.
Bestseller-Autorin Annemarie Wildeisen hat die Antwort darauf. In diesem Buch präsentiert sie insgesamt 90 Rezepte, zusammengestellt zu 30 attraktiven, unkomplizierten Gästemenüs, die sich weitgehend vorbereiten lassen - sodass man sich dann entspannt seinen Gästen widmen kann. Mit detailliertem Arbeitsplan zu jedem Menü sowie vielen praktischen Tipps und informativen Hinweisen aus der Küchenpraxis.
Entspannte Gästeküche: 90 Rezepte in 30 Menüs zum Vorbereiten.
Aktualisiert: 2018-02-01
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Das einfache, naturnahe Leben aud der Alp fasziniert. Das alte, traditionelle Wissen der Alpkäser, ihr Handwerk und ihre guten, hausgemachten Produkte finden zunehmend begeisterte Anhänger.
In diesem Buch werden in stimmungsvollen Texten und Bildern fünfzig Alpen in der ganzen Schweiz vorgestellt, auf denen Gäste bewirtet werden. Es sind alles Alpwirtschaften, die gut auf einer genussvollen Wanderung erreichbar sind, die eine möglichst ursprüngliche Ausstrahlung besitzen und auch kulinarisch überzeugen. Mit praktischen Wegbeschreibungen, Übersichtskarten und allen nötigen Adressen.
Ein Buch für alle, denen die ursprüngliche Alp- und Bergkultur am Herzen liegt.
Aktualisiert: 2019-12-17
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Wie kreiert man mit Berberitzen und Birnenhonig einen würzigen Braten mit der Keule eines Toggenburger Zickleins? Und wie schmeckt ein steirischer Braterdäpflsalat mit Käferbohnen? Welche Kräuter harmonieren am besten mit dem Sisteron-Lamm, und was für Wildblüten eignen sich als Würze für rohe Felchen oder Renken? Und wie harmoniert Fenchelpollen mit einem aus Rohmilch hergestellten Blauschimmelkäse? 'Das kulinarische Erbe der Alpen' begleitet mit diesem zweiten Band des gleichnamigen Bestsellers ein gutes Dutzend Spitzenköchinnen und Spitzenköche auf ihrer Reise von den althergebrachten Traditionen bis hin zur Umsetzung in die neue Terroir-Küche des Alpenraums. Das Kochbuch wird ergänzt durch historische Portraits einzelner Grundnahrungsmittel wie die Kartoffel, die Gruppe von Kohlgewächse, Wildgewürze oder die Notspeisen aus Buchweizen und Mais. Mit Rezepten von Andreas Caminada, Michael Sicher, Bernhard Feichter, Jeremias Riezler, Freddy Christandl, Judith Baumann, Virginie Tinembart, Ulli Mair, Stefano Zonca, Martin Berg und Mathias Dahlgren.
Aktualisiert: 2021-06-25
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100 schnelle Rezepte für Berufstätige und Familien. Das neue Buch der Bestseller-Kochbuchautorin Annemarie Wildeisen zeigt, dass Fastfood im allerbesten Sinn originell und köstlich sein kann. Alle vorgeschlagenen Gerichte sind in maximal 20 Minuten fertig. Sie sind einfach in der Zubereitung und dennoch raffiniert. Marktfrische Zutaten und ein gut gefüllter Vorrats- und Kühlschrank sind die Basis. Von kleinen Gerichten aus der kalten Küche über Gemüsemahlzeiten, Pasta, Reisgerichte, schnelle Fleisch- und Fischspezialitäten bis zu unkomplizierten Desserts.
Aktualisiert: 2019-12-17
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Jeder Stoffwechsel ist individuell, und je nach Stoffwechseltyp wirken sich die gleichen Nahrungsmittel bei jedem Menschen anders aus.
Was der eine gut verwertet, kann beim anderen im Nu zu unerwünschten Pfunden oder zu gesundheitlichen Störungen führen.
Die Lösung ist die richtige, dem individuellen Stoffwechseltyp angepasste Ernährung.
-Das Buch beschreibt detailliert und anschaulich die Grundlagen des Metabolic Typing
-Ein umfangreicher Fragebogen und genau Typenbeschreibungen ermöglichen die Bestimmung des eigenen Stoffwechseltyps
-Für jeden Stoffwechseltyp gibt es einen Wohchenmenüplan mit jeweils rund 20 feinen, alltagstauglichen Rezepten
-Dazu für jeden Stoffwechseltyp eine ausführliche Liste der empfohlenen Nahrungsmittel und praktische Hinweise zum typengerechten Kochen
Das umfassende Grundlagen - und Kochbuch zur Ernährung nach dem Stoffwechseltyp.
Aktualisiert: 2021-09-27
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Fisch und Meeresfrüchte lieben im Trend, sie sind leicht und gesund, und dennoch fehlt vielen Menschen die nötige Erfahrung und das Wissen, sie richtig zuzubereiten.
Mit einer Schiffsladung voll guter Rezepte und wertvoller Informationen wird das Fischkochen zum Kinderspiel. Das Buch enthält die ganze Palette an Fisch aus See und Meer, Muscheln und Krustentieren, dazu 110 Rezepte aus der bewährten Küche von Annemarie Wildeisen.
Eine grosse Warenkunde stellt die wichtigsten Fische und Meeresfrüchte von Aal bis Zander in Kurzporträts vor, gibt Auskunft über die jeweils ideale Zubereitungsart und vermerkt, durch welche anderen Sorten sie sich notfalls ersetzen lassen. Mit vielen praktischen Tipps und verführerischen Fotos.
Aktualisiert: 2020-12-24
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Kochen hat für Tom Franz in erster Linie etwas zu tun mit Freude und der puren Lust am Leben. Speisen sind für ihn »Nahrung für die Seele«. Dabei entpuppt sich das Land, das zu 65 Prozent aus Wüste und dem Toten Meer besteht, als ein wundersamer Garten Eden – mit Gemüse und Obst, das einen legendären Ruf besitzt. Ein Schlaraffenland. In diesem Buch öffnet Tom Franz einen Spalt zur Israelküche, die sich aus zahlreichen Erinnerungen an den heimatlichen Herd eingewanderter Juden speist. Israel ist ein kulinarischer Schmelztiegel. Immigranten aus ganz Europa, Russland und den USA, dem Fernen und Mittleren Osten haben das Land mitgeprägt. Mediterrane Zutaten, traditionell jüdische Küche, arabische Gewürze, moderne Rezepte: Diese ungeheure Vielfalt und diese unterschiedlichen Elemente verbinden sich zu spannenden Kombinationen. In Sachen Kulinarik ist Israel ganz auf der Höhe der Zeit. Sie zeichnet sich aus durch ihre Innovationsfreude und ihre Fähigkeit, über den Tellerrand
zu schauen und fremde Elemente aufzunehmen. Ein ungewöhnliches Buch, ein grossartiges Buch! Lasst uns Brücken bauen!
Fotos: Dan Peretz
Foodstyling: Amit Farber
Texte: Gil Yaron
Herausgeberin: Ria Lottermoser
Aktualisiert: 2022-10-27
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Welche Fülle und Vielfalt in den oft verschmähten Winter- und Wurzelgemüsen, den letzten Früchten und den herrlich wärmenden Gewürzen steckt, beweisen die 80 Rezepte in diesem Buch.
Wie wär's mit einer Holunder-Cassis-Feuerzangenbowle für einen gemütlichen Abend zu Hause? Kartoffel-Focaccia oder kleine Bergkäse-Pies eignen sich perfekt fürs Winterpicknick.
Und zum Aufwärmen gibt's eine leckere heisse Sanddorn-Honigmilch mit Chili. Eine junge, frische, kreative Küche für jeden Tag - abwechslungsreich, frech kombiniert und einfach in der Zubereitung.
Begleitet werden die Rezepte von stimmungsvollen Winterimpressionen. Ein Buch, das Lust macht auf das Kochen und Geniessen im Winter.
Aktualisiert: 2022-03-18
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Der Star der 'Campingküche' ist ein kleiner blauer Wohnwagen namens 'Manolo', der mittlerweile seinen Altersruhesitz unter Apfelbäumen in Mecklenburg-Vorpommern gefunden hat. Mit diesem Gefährt haben sich die Rezeptautorin Claudia Seifert, die Fotografin Julia Hoersch und die Stylistin Nelly Mager mit Kind und Kegel auf den Weg gemacht, um zu beweisen, dass sich das Kochen beim Campen trotz schwieriger Bedingungen nicht auf Spaghetti mit Tomatensauce, Würstchen und Kartoffelsalat oder die ewigen Pommes vom Imbiss beschränken muss; besonders dann nicht, wenn Kinder an Bord sind. Dieses Buch beweist es mit über 80 fantasievollen und originellen Rezepten.
Gutes Essen gehört zum Geniessen, auch beim Campen: Das Zubereiten eines Gerichts draussen in der Natur, vielleicht ergänzt durch Wildkräuter oder -blumen, die man bei einem Spaziergang gesammelt hat, und das anschließende gemeinsame Essen unter freiem Himmel – ein sinnlicheres Ambiente lässt sich in keinem Sternerestaurant finden. Begleiten Sie die Autorinnen auf einer vergnüglichen und vor allem kulinarisch lustvollen Campingreise.
Aktualisiert: 2018-02-01
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Während sich die Geografie aussschliesslich auf die materielle Ebene des Seienden konzentriert, definiert Marko Pogacnik 'Geomantie' als Wissen nicht nur um die sichtbaren, sondern vor allem um die unsichtbaren Dimensionen der Erde und ihrer Landschaften. Deshalb nennt er die Geomantie auch 'heilige Geografie' oder 'heilige Erdkunde'. Pogacnik ist davon überzeugt, dass es heute Aufgabe der Geomantie ist, nicht nur das öffentliche Interesse an feinstofflichen, gefühlsmässigen und spirituellen Ebenen von Orten und Landschaften zu nähren. Viehlmehr muss sie auch eine tiefere, verantwortungsvollere und liebevollere Beziehung zu unserer Erde, dem Kosmos und allen Wesen fördern. Und Wesen sind für Marko Pogacnik nicht nur in der dreidimensionalen Welt sichtbar.
Er kommuniziert mit den zahllosen Wesenheiten der unsichtbaren Dimensionen der Wirklichkeit und lenkt unsere Aufmerksamkeit auf deren Aufgaben und Bedürfnisse wie auch auf das Angebot zu Dialog und Hilfe von Seiten der mehrdimensionalen Welt, das wir Menschen nicht länger ausschlagen sollten.
'Das geheime Leben der Erde' will nicht nur theoretisch in die Geomantie einführen. Das Buch versteht sich vor allem als praktischer Führer durch die verschiedenen Dimensionen von Orten und Landschaften. Über 170 praktische Beispiele aus allen Erdteilen weden mit Zeichnungen vorgestellt. Eine Reihe von Wahrnehmungsübungen unterstützen die Leserin und den Leser darin, eigene Erfahrungen mit geomantischen Phänomenen zu machen.
Aktualisiert: 2021-12-10
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Ein spektakuläres Naturwunder erleben: Wanderungen zu den 120 schönsten Wasserfällen der Schweiz.
Wasserfälle üben eine ganz eigene Faszination aus und sind ein Naturspektakel der besonderen Art. Die beiden Autoren dieses Buches sind 'auf Wasserfalljagd' gegangen, sie haben sämtliche Wasserfälle der Schweiz wissenschaftlich erforscht, dokumentiert und inventarisiert. In diesem Buch beschreiben sie die lohnendsten Wanderungen und Ausflüge zu 120 Wasserfällen in allen Gegenden der Schweiz. Mit vielen interessanten Hintergrundinformationen und spannenden Geschichten rund um die Wasserfälle, mit Übersichtskarten und allen praktischen Angaben zu Anreise, Wegverlauf und Schwierigkeit.
Dank der prachtvollen Fotos ist dieses Buch auch ein attraktiver Bildband für Naturliebhaber.
Aktualisiert: 2021-07-15
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Der Erfolgstitel in neuer Gestaltung und mit zahlreichen neuen Bildern.
Egal ob im Zelt, im Wohnmobil, in der Hütte oder an Bord eines Schiffes, auch im Urlaub wollen wir gut essen und geniessen. Selbst unter einfachsten Bedingungen und mit minimaler Kücheneinrichtung soll aus frischen Produkten ein feines Essen auf den Tisch kommen, und dies schnell und unkompliziert, denn schliesslich ist Urlaub!
• Über Über 100 einfache Rezepte für eine oder höchsten zwei Flammen.
• Pfiffige Lösungen fürs Kochen unter freiem Himmel: vom Feuermachen über die Notbeleuchtung bis zum Flaschenöffnen ohne Flaschenöffner.
• Urlaubsapotheke für unkomplizierte Erste Hilfe bei Bauchweh, Insektenstichen, rissigen Händen oder Sonnenbrand.
• Wissenswertes zu Beeren, Kräuter und Pilze.
• Rezepte für originelle 'grüne Mitbringsel'.
Das unentbehrliche Kochbuch und Nachschlagewerk, das in keinem Wohnmobil und keiner Hütte fehlen darf.
Aktualisiert: 2021-02-25
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