Themen sind: Avantgarde / Jürgen Dolles – Golden Triangle: Joan, Jordi & Josep Roca – Neue deutsche Schule: Matthias Schmidt – FEINHEIMISCHer Botschafter … Johannes King – Der Traumfänger: Johannes King. Nordseefischerei – Honig: Sascha Stemberg, Philipp Wolter – Das Texturexperiment: Hans Horberth – Gemüse: Gert de Mangeleer, Sergio Herman, Jonnie Boer – Zucker Part Three, Back to the roots, Ralf Bos – Zu gast bei den Meile Tafelkünstlern: Kochschule Apfelgut – Gewinner CHEFS’ IRISH BEEF CLUB AWARD 2011 – Nachlese CHEFS®EVOLUTION und CHEF-SACHE ALPS – Evert Kornmayer: Wein in der Tube
Aktualisiert: 2023-01-05
Autor:
Jonnie Boer,
Ralf Bos,
Jürgen Dollase,
Sergio Hermann,
Hans Horberth,
Joan Jordi,
Johannes King,
Evert Kornmayer,
Bert de Mangeleer,
Josep Roca,
Thomas Ruhl,
Mathias Schmidt,
Sascha Stemberg,
Philipp Wolter
- Kakao gegen Armut / Mit Oliver Coppeneur in Nicaragua
- Spice Girl. oder die Geschichte von dem Mädchen mit den zwei Namen. Sarah Henke und die Kressen
- Die neue deutsche Schule / Thomas Bühner, Christian Bau, Nils Henkel und Sven Elverfeld
- Avantgarde Part Ten / Jonnie B. Good - Jürgen Dollase über Jonnie Boer
- Die baskische Revolution - Erstes Buch / Elena und Juan Mari Arzak
- Die baskische Revolution - Zweites Buch / Andoni Luis Aduriz
- Die Welt hinter dem Spiegel / Massimo Bottura
- Lass Knacken! Salat von den Fildern./ Zu Besuch im Keltenhof - Vol. II
Aktualisiert: 2023-01-05
Autor:
Andoni Luis Aduritz,
Elena Arzak,
Mari Arzak,
Christian Bau,
Massimo Bottura,
Thomas Bühner,
Jürgen Dollase,
Sven Elverfeld,
Sarah Henke,
Nils Henkel,
Boer Jonnie,
Evert Kornmayer,
Thomas Ruhl
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