Gesundheit und ein langes Leben – das sind Themen nicht erst unserer Tage, zu allen Zeiten haben sich die Menschen damit beschäftigt. Ein prominentes Beispiel dafür ist Alvise Cornaro (auch Luigi Cornaro), der vor über 450 Jahren sein »Traktat vom maßvollen Leben« geschrieben hat.
Cornaro, der Renaissancemensch (geboren vermutlich 1484, gest. 1566), dachte in den medizinischen Kategorien seiner Zeit. Diese waren im Wesentlichen geprägt von der Humoralpathologie in der Tradition von Hippokrates und Galen, die zu Cornaros Zeit mit Unterbrechungen seit etwa zwei Jahrtausenden gültig war. Eine Grundgedanke dieser Auffassung ist, dass es zur Gesunderhaltung ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Schlafen und Wachen, Licht und Luft, Essen und Trinken, Anregung und Entspannung geben soll, ein umfassendes Maßhalten in jeder Hinsicht.
Für Cornaro ist Gesundheit keine Folge von Zufall oder Schicksal, auch nicht ein erster Linie das Verdienst der Ärzte, sondern die Folge eigenverantwortlichen Handelns. Er sagt, jeder Mensch sei ganz individuell für sich der beste Arzt – sofern er sich an gewisse Regeln hält, die er hier ausführt. Cornaro schwärmt davon, wie gesund und glücklich er im hohen Alter ist, und er möchte gern, dass es anderen auch so geht. Daher schreibt er sein Traktat.
Aktualisiert: 2023-06-01
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Gesundheit und ein langes Leben – das sind Themen nicht erst unserer Tage, zu allen Zeiten haben sich die Menschen damit beschäftigt. Ein prominentes Beispiel dafür ist Alvise Cornaro (auch Luigi Cornaro), der vor über 450 Jahren sein »Traktat vom maßvollen Leben« geschrieben hat.
Cornaro, der Renaissancemensch (geboren vermutlich 1484, gest. 1566), dachte in den medizinischen Kategorien seiner Zeit. Diese waren im Wesentlichen geprägt von der Humoralpathologie in der Tradition von Hippokrates und Galen, die zu Cornaros Zeit mit Unterbrechungen seit etwa zwei Jahrtausenden gültig war. Eine Grundgedanke dieser Auffassung ist, dass es zur Gesunderhaltung ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Schlafen und Wachen, Licht und Luft, Essen und Trinken, Anregung und Entspannung geben soll, ein umfassendes Maßhalten in jeder Hinsicht.
Für Cornaro ist Gesundheit keine Folge von Zufall oder Schicksal, auch nicht ein erster Linie das Verdienst der Ärzte, sondern die Folge eigenverantwortlichen Handelns. Er sagt, jeder Mensch sei ganz individuell für sich der beste Arzt – sofern er sich an gewisse Regeln hält, die er hier ausführt. Cornaro schwärmt davon, wie gesund und glücklich er im hohen Alter ist, und er möchte gern, dass es anderen auch so geht. Daher schreibt er sein Traktat.
Aktualisiert: 2022-09-29
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Das vorliegende Heft fasst alle wissenschaftlichen Erkenntnisse über die optimale Gewichtsabnahme zusammen; sämtliche Inhalte haben Fachärzte sowie die Verifikationsabteilung unserer Redaktion überprüft.
All das soll Ihnen erleichtern, die für Sie passende Diät zu finden. Zwar ist es im Prinzip sehr einfach, Gewicht zu verlieren: Sobald man weniger Kalorien zu sich nimmt, als der Körper verbraucht, schmelzen die Fettpolster. Und wer sich viel bewegt, beschleunigt diesen Prozess.
Tatsächlich aber gibt es unzählige Hürden. Etwa den Heißhunger nach den ersten Tagen der Kalorienreduktion. Oder die Lust am Nachtisch. Oder den Appetit auf Snacks beim abendlichen TV-Konsum.
Oder die Versuchung, nach monatelang durchgehaltener Diät wieder in alte Essmuster zurückzufallen.
Für dieses Heft haben wir mithilfe von Ernährungsberatern unter anderem fünf -Dossiers mit -insgesamt 46 Diäten erarbeitet. Ich bin sicher, Sie finden darunter eine, die für Sie die richtige ist.
Aktualisiert: 2021-11-30
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Dem allgemeinen Trend folgend, stellt Helga Kirchmayr in ihrem neuen Buch „Leichte Kost aus Pasching“ gesunde und leichte Küche vor.
Rezepte für Gemüse mit wenig Kalorien in allen Variationen, aber auch für viele andere Gerichte, wie Anleitungen für schmackhafte Suppen-, Nudel-, Fleisch- und Wildspezialitäten bis hin zu feinen Mehlspeisen, köstlichen Desserts und Keksen, finden sie in dieser Auswahl aus Frau Kirchmayrs Rezeptereigen.
Diese Rezepte klingen nicht nur gut, sie kommen auch gut an! Das Lob Ihrer Familie, aber auch Ihrer Gäste ist Ihnen sicher!
Bisher von ihr erschienen: „Paschinger Bäuerinnen kochen“ (gemeinsam mit den Paschinger Bäuerinnen) mit den besten traditionellen Rezepten aus privater Überlieferung sowie die Bände „Suppen aus Pasching“, „Knödel aus Pasching“ und „Mehlspeisen aus Pasching“
Aktualisiert: 2019-01-07
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