Wie kocht man nachhaltig, ökobewusst, gesund und ohne etwas zu verschwenden? Die bekannte Zen-Köchin Susanne Seethaler beweist in ihrem neuen Kochbuch, dass wir alle unseren Teil zur Rettung der Welt beitragen können. Über 50 regionale und saisonale Rezepte machen eine erdenfreundliche Ernährung ganz leicht. Wertvolle Hinweise zu einem bewussten Umgang mit Nahrung und Infokästen zum Thema Nachhaltigkeit stärken unseren Bezug zur Umwelt. Auch Werte wie Mitgefühl, Dankbarkeit und Freude spielen dabei eine große Rolle – denn wer diese in seine Küche bringt, macht nicht nur seinen Magen glücklich.
Aktualisiert: 2023-05-02
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Superfood ist sexy. Chiasamen und Açai sind schwer angesagt, werden ihnen doch magische Kräfte in Sachen Gesundheit nachgesagt. Aber warum überhaupt in die Ferne schweifen? Was Quinoa und Aronia bewirken, können Grünkohl, Rote Bete, Brunnenkresse und Blaubeeren schon lange. Jens Mecklenburg zeigt, dass man auch mit heimischen Zutaten gesund genießen kann. Häufig sogar noch besser. Sie müssen nicht über den halben Erdball transportiert werden, entstammen bäuerlichem Anbau und haben hohes Genusspotenzial. Dieses Buch stellt die 77 gesündesten heimischen Lebensmittel vor, verrät ihre Geschichte und Inhaltsstoffe, die besten und gesündesten Zubereitungsarten und liefert zu jedem Lebensmittel ein leicht nachkochbares Rezept.
Aktualisiert: 2019-05-15
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In den besten Jahren verändert sich der Körper. Umso wichtiger ist es, dass wir ihn mit allem versorgen, was er für ein aktives und erfülltes Leben braucht.
In diesem Buch erfahren Sie, warum Vitamine und Mineralstoffe die besten Glücklichmacher sind und was Sie für ein stabiles Gewicht, gesunde Knochen oder ein starkes Herz tun können. Die zahlreichen Rezepte sind durch bewährte Klassiker inspiriert und von Ernährungsexpertinnen ergänzt und geprüft. Sie folgen dem Jahreslauf und stellen saisonale Lebensmittel in den Vordergrund. Dabei zählt vor allem der Genuss, denn wer ausgewogen und lustvoll isst, isst auch gesund.
So macht Kochen und Essen weiterhin Spaß!
• 65 plus – Was tut sich im Körper?
• Wie Sie sich aktiv und gesund essen
• Mit Nährstoff-Infos und Saisonkalender
• Viele köstliche Rezepte für alle Jahreszeiten
Aktualisiert: 2021-07-01
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MIT LIEBE BACKEN - KUCHENZEIT IST GENUSSZEIT!
Wenn das ganze Haus mit dem verführerischen Duft eines selbst gebackenen Kuchens durchzogen wird, kann einfach niemand widerstehen. Neun Bäuerinnen aus allen österreichischen Bundesländern präsentieren in diesem Buch ihre Lieblingsrezepte, geben Tipps und verraten ihre erprobten Back-Geheimnisse. Ganz egal, ob Sie Backneuling sind oder mehr Erfahrung haben, die abwechslungsreichen Rezepte gelingen Dank der praktischen Anleitungen aus dem Erfahrungsschatz unserer Bäuerinnen garantiert. Die herrlichen Kuchenrezepte machen einfach Lust aufs Ausprobieren.
Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit selbstgebackenem Kuchen
Neben Klassikern wie Sacherschnitten und Zwetschkenfleck finden sich auch viele neue Rezeptideen wie Kernöltorte, Karotten-Nuss-Kuchen im Glas oder Pikanter Gugelhupf. So wird das Backen zum Vergnügen und das Kuchenessen zum unvergesslichen Genuss!
- über 180 schmackhafte und unkomplizierte Kuchenrezepte
- regionale Köstlichkeiten und Neukreationen
- alle Varianten: Torten, Blechkuchen, Schnitten, Muffins, Rouladen
- auch pikante Kuchenrezepte
- von unseren Bäuerinnen im Alltag erprobt
- verführerische und anschauliche Fotos
"Dieses Backbuch ist eine wahre Fundgrube an vielfältigen Kuchenrezepten für jeden Anlass. Ich habe schon viele ausprobiert und die Kuchen sind immer sehr gut gelungen. Meine ganze Familie ist begeistert von den süßen Kreationen!"
Aktualisiert: 2023-02-19
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