Die Redakteure der Frankfurter Allgemeinen Zeitung widmen sich Reben, Lagen, Klima und dem Winzergeschick, begleiten die Entwicklungen im deutschen Weinbau und nehmen Sie mit auf eine Reise durch deutsche Weinregionen. Auf in den Wingert!
Aktualisiert: 2022-11-24
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Die Redakteure der Frankfurter Allgemeinen Zeitung widmen sich Reben, Lagen, Klima und dem Winzergeschick, begleiten die Entwicklungen im deutschen Weinbau und nehmen Sie mit auf eine Reise durch deutsche Weinregionen. Auf in den Wingert!
Aktualisiert: 2020-11-20
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Es gibt zwar eine Geschichte des Weins, des Weinbaus und der Ampelographie, aber eine Geschichte der Traubensorten fehlte bisher.
In dem Buch hat der Autor, der Schweizer ist und in Bern lebt, sein umfangreiches historisches Wissen zusammengefasst und damit eine Lücke in der Weinfachliteratur geschlossen. Er hat seinen Blick in die Vergangenheit gerichtet und beschreibt zahlreiche alte Rebsorten Europas: woher sie kamen, Verwandtschaften, Namensursprünge. Dabei geht er auch auf jüngste Forschungsergebnisse ein.
Das Literaturverzeichnis umfasst 7 Seiten.
Im Anhang gibt es 10 Farbtafeln alter Traubensorten.
Aktualisiert: 2019-04-05
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Weltweit gibt es etwa 8.000 verschiedene Rebsorten, von denen nach Schätzungen aus rund 2.500 Wein erzeugt wird. Nach dem Ampelographen Andreas Jung
(* 1961) aus Lustadt/Pfalz sind in Deutschland über 600 Rebsorten historisch dokumentiert. In kaum einem anderen Land findet man eine solche Sortenvielfalt. Im vorliegenden Buch werden die 33 häufigsten beschrieben. Die dargestellte Rangfolge und die Diagramme basieren auf offiziellen Statistiken des Statistischen Bundesamts in Wiesbaden.
Vom Buchautor und ehemaligen Hobbywinzer Hartmut Keil, Jahrgang 1951, der in Worms und damit im „Weinland“ Rheinhessen beheimatet ist, gibt es bereits mehrere Veröffentlichungen zum Thema „Rebsorten“ sowie „Wein und Geschichte“.
Die in der Ampelographie – also der Wissenschaft über Rebsorten – maßgebenden Beschreibungsmerkmale wie Triebspitze, Jungblatt, erwachsenes Blatt, Traubengröße und -form, Beerengröße und -form sowie Beerenfarbe werden in dem Buch eingehend erläutert und durch hervorragende Fotos dargestellt. Darüber hinaus werden auch die Verwandtschaftsbeziehungen von Rebsorten aufgezeigt. Nicht zuletzt wird beschrieben, wie die Weine aus diesen Rebsorten schmecken und was bei diesen Weinen das besonders Typische ist.
Das Buch ist für jeden Weinliebhaber eine wahre Fundgrube über die 33 häufigsten Rebsorten in Deutschland.
Aktualisiert: 2021-01-29
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