Lebensmittelkennzeichnung von Riemer, Dr. Boris, Seitz, Dr. Claudia

Lebensmittelkennzeichnung

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Aus dem Inhalt von „Lebensmittelkennzeichnung“:

* LMIV* Anwendungsbereich* Adressatenkreis* Täuschungsschutz* Grundsätzliche Kennzeichnungselemente und Kennzeichnungsweise* Einzelne Elemente: verantwortlicher Lebensmittelunternehmer* Bezeichnung des Lebensmittels („Verkehrsbezeichnung“)* Zutaten* Zusatzstoffe und und Enzyme* Allergene* Mindesthaltbarkeitsdatum* Einfrierdatum* Aufbewahrungsbedingungen* Gebrauchsanweisung* Herkunftskennzeichnung* Alkoholgehalt* QUID* Nährwertkennzeichnung bzw. -deklaration* Kennzeichnung von Bioware* uvm.

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Fragen & Antworten Kennzeichnung Lebensmittelkennzeichnung LMIV
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