Lebensmittelhygiene-Verordnung – LMHV 2023 von Studier, Ronny

Lebensmittelhygiene-Verordnung – LMHV 2023

Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von Lebensmitteln

Die Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) ist eine deutsche Rechtsverordnung, die die Hygieneanforderungen für Lebensmittelunternehmen regelt. Sie dient dem Schutz der Verbraucher vor gesundheitlichen Gefahren durch unsichere oder verunreinigte Lebensmittel. Die Verordnung wurde auf der Grundlage europäischer Rechtsvorschriften erlassen und setzt diese in nationales Recht um.

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