Die besten Fischrezepte aus Mecklenburg-Vorpommern
Stefan Bützow
Eine kulinarische Reise durch Mecklenburg-Vorpommern ist immer eine Reise zu bekannten und neuen Ufern – im einfachen wie doppelten Wortsinn: Denn neben Klassikern der Mecklenburgischen Fischküche gibt es auch neue Spezialitäten zu entdecken. Das Küsten- und Seenland zwischen Mecklenburger und Pommerscher Bucht, von der Ostseeküste bis zur Mecklenburgischen Seenplatte, zwischen Oder und Elbe, hat nicht nur landschaftlich viele Reize zu bieten, sondern auch einen großen Fischreichtum. Egal ob in Snacks und Salaten, in Suppen und Eintöpfen, in Pfannen- oder Ofengerichten – Fisch schmeckt immer und ist zudem noch gesund. Probieren Sie es aus! Über 80 Rezepte erwarten Sie, ‚garniert‘ mit Fotos, die garantiert die Sehnsucht nach dem nächsten Urlaub wecken.
