Gin ist sprichwörtlich in aller Munde. Ein absolutes Trendgetränk. Ein Ende des Booms ist nicht in Sicht und entsprechend wächst die Zahl der Gin-Hersteller und -Marken. Dieses Buch zeigt fundiert und praxisnah, wie die Herstellung von Gin und Geist gelingt: Von der Auswahl der Rohstoffe bis hin zur Destillation wird der gesamte Produktionsprozess anschaulich dargestellt. Darüber hinaus geben die Autoren einen umfassenden Überblick über die wichtigsten Botanicals und Gin-Stile, machen die rechtlichen Anforderungen nachvollziehbar und zeigen Markenkonzepte für Produzenten von hochqualitativem Gin. Ein unverzichtbares Werk für Destillateure, Bartender und Genießer.
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Produktinformationen
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ISBN-10
3818615829
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GTIN-13
9783818615826
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Untertitel
Produktion von Gin und Geist
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Erscheinungstermin
2021-09-16
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Sprache
ger
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Genre-Code
9458
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Letzte Bearbeitung
2021-09-17
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Produktart
EA
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Schlüsselwörter
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Verleger
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Genre
Das macht GIN! online kaufen
Die Publikation Das macht GIN! - Produktion von Gin und Geist von
Philipp Schwarz, Friedrich Springob ist bei Verlag Eugen Ulmer erschienen.
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