Die Brau-Bibel: komplett überarbeitet, aktualisiert und erweitert. Wer beim Heimbrauen gerne optimiert und experimentiert, sein eigenes, besonderes und exzellentes Bier brauen möchte, braucht ein adäquates Nachschlagewerk für seine Kunst, in der alles Wichtige zu finden ist. Der Ingenieur für Brauwesen Jan Brücklmeier vermittelt dem ambitionierten Hobby-Brauer detailliert und gleichzeitig anschaulich und unterhaltsam Fachwissen zu allen wichtigen Bereichen des Heimbrauens: Ausrüstung, Rohstoffe, Brauprozess, Hefezucht, Desinfektion, Bierverkostung, Troubleshooting. Raffinierte Rezepte im 20-l-Maßstab regen zur eigenen Rezeptentwicklung an.
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Produktinformationen
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ISBN-10
381861914X
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GTIN-13
9783818619145
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Untertitel
Grundlagen, Rohstoffe, Brauprozess. Komplett überarbeitet
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Erscheinungstermin
2022-10-20
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Auflage
2
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Sprache
ger
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Genre-Code
9458
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Letzte Bearbeitung
2022-10-20
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Produktart
EA
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Schlüsselwörter
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Verleger
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Genre
Bier brauen online kaufen
Die Publikation Bier brauen - Grundlagen, Rohstoffe, Brauprozess. Komplett überarbeitet von
Jan Brücklmeier ist bei Verlag Eugen Ulmer erschienen.
Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Brauprozess.
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