Autor: Dr. Georg Sulzer

Integriertes Managementsystem Food

Integriertes Managementsystem Food von Bergmann, Dr. Karin, Bethscheider, Janina, Gierloff, Dipl.-Ing. Rainer, Großmann-Kühnau, Susanne, Groth, Paulina, Holtfreter, Andreas, Klecker, Laurenz, Kollowa-Mahlow, Dr. Carolin, Lendle, Dr. Michael, Munzke, Dipl.-Ing. Hans-Rüdiger, Pfaff, Dr. Sylvia, Poppenberger, Heinrich, Pruban, Dipl. troph. Anja, Schenzer, Detlef Michael, Schmidt, Dr. med. vet. Anja, Siebke, Barbara, Springob, Katrin, Strehle, Daniela, Sulzer, Dr. Georg, Ungar, Johanna, Voigt, Thomas F., Wedding, Dipl.-Ing. Ute, Wegner-Hambloch, Dr. rer. nat. Sylvia
Aktualisiert: 2022-01-01
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Handbuch Fleisch und Fleischwaren

Handbuch Fleisch und Fleischwaren von Arneth, Prof. Dr. Wolfgang, Barciaga, Jürgen, Baumgart, Prof. Dr. Jürgen, Beck, A., Beneke, Dr. Birgit, Bergmann, RA Joachim, Bertling, Prof. Dr. Lutz, Borowka, Dr. Joachim, Branscheid, Prof. Dr. Wolfgang, Bülte, Prof. Dr. Michael, David, Dr. Heiner, Deutz, Dr. Armin, Dreusch, Dr. Andrea B., Effenberger, Gerhard, Gissel, Prof. Dr. Carsten, Görgen, Dr. Sabine, Hahn, Peter, Krell Zbinden, Dr. Karola, Krell, RA Prof. Dr. Ulrich, Kulow, Dr. Wolfgang, Pfaff, Dr. Sylvia, Radermacher, RA Dirk, Şimşek, Harun, Sinell, Hans-Jürgen, Stähle, Dr. Sieglinde, Stiebing, Prof. Dr. Achim, Sulzer, Dr. Georg, von der Crone, Caspar, Weyland, Prof. Gerd, Wirth, Prof. Dr. Fritz
Aktualisiert: 2023-02-13
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Food Defense

Food Defense von Sulzer, Dr. Georg
Obwohl Food Defense in verschiedenen Standards wie z. B. im IFS Food oder BRC schon längere Zeit gefordert wird, treten bei der Vorgehensweise und Umsetzung immer wieder Unklarheiten auf. Lassen Sie sich diese verständlich beantworten und finden Sie hier viele nützliche Informationen zu den wichtigen Themen wie: * Grundlegendes zu Food Defense* Forderungen in Gesetzen, Standards und Regelwerken* Aufbau, Struktur des Food Defense Systems* Werkzeuge und Tools* Mitwirkung von Mitarbeitern* Umsetzung und Dokumentation  Die Broschüre „Food Defense“ aus der Reihe „Fragen & Antworten“ hilft durch ihre Transparenz, ein Food Defense System erfolgreich zu etablieren.
Aktualisiert: 2021-01-01
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Food Defense

Food Defense von Holtfreter, Andreas, Sulzer, Dr. Georg
Mit der verbindlichen Einführung von Anforderungen zu Food Defense (Produktschutz) in Zertifizierungsstandards (z. B. FSSC 22000, BRC, IFS) sehen sich viele Unternehmen jetzt mit einer großen Aufgabe konfrontiert: In kurzer Zeit ist nun ein zertifizierungstaugliches, aber auch ein rundes und für die Weiterentwicklung tragfähiges Food Defense-Konzept zu konzipieren, einzuführen und aufrecht zu erhalten.   Der Praxisleitfaden „Food Defense“ trägt dazu bei, fundiert in das Thema einzusteigen und Wege für eine praktische und praxistaugliche Umsetzung für die Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft aufzuzeigen.
Aktualisiert: 2021-01-01
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