Wie sieht der perfekte Snack für zwischendurch aus? Energy Balls (zu Deutsch Energiekugeln) kommen diesem Bild sehr Nahe. Dank eigener Herstellung können wir dabei wählen, ob wir es lieber süß, gesund oder gar herzhaft haben wollen. Auch wenn nicht alle Energy Balls gesund sind, so sind sie alle lecker, liefern in kürzester Zeit jede Menge Energie und sind ohne Backen mit ganz wenig Küchenzubehör schnell hergestellt. Selbst Kinder lieben die kleinen Energiekugeln.
In diesem Buch gibt es:
- 50 Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitung
- 5 Rezeptrubriken: Klassisch, Obst, Gemüse, Herzhaft oder Protein
- Viele Farbfotos
- Umfangreicher Guide zur richtigen Zutatenwahl
- Diverse Praxistipps zur Lagerung, Herstellung und anderen Tricks
- Viele Rezepte sind vegan, laktosefrei oder lassen sich glutenfrei zubereiten
Aktualisiert: 2022-05-26
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Jeder kann leckere Müsliriegel selbst herstellen! In den eigenen vier Wänden, mit vorhandenen Küchenutensilien.
In diesem Buch gibt es:
- Einen ausführlichen Einführungsteil mit viel Wissen zur Zutaten- und Zubehörwahl
- Praxistipps rund um die Herstellung, Fehlerquellen und Lagerung
- 50 verschiedene Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen
- Ohne backen? Roh? Vegan? Getrocknet? Unterschiedliche Rezepte für unterschiedliche Bedürfnisse!
- Extra-Rezepte für Energy Balls und Cracker
- Toll in Szene gesetzte Fotos
Egal ob roh, gekühlt, getrocknet oder gebacken: Selbstgemachte Müsliriegel sind nicht nur geschmacklich den Supermarkt-Müsliriegeln überlegen, sie sind auch gesünder und für alle Allergiker und Unverträglichkeiten anpassbar.
Aktualisiert: 2022-05-17
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Dein perfekter Einstieg in die Welt des Dörrens!
Ein umfangreicher Wissensteil mit Problemlösungen, Tipps zur Lagerung und viel Fachwissen.
Dazu 33 geniale Rezepte zum Dörren, egal ob im Dörrautomat oder im Backofen.
Insgesamt über 100 Seiten Dörr-Spaß mit tollen Fotos und leckeren Anregungen zum Ausprobieren und Nachmachen.
Aktualisiert: 2022-03-26
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- 40 leckere Rezepte für Gemüsechips und Gemüsesnacks mit Schritt-für-Schritt Anleitungen
- Mit Temperatur- und Zeitangaben
- Viele tolle Farbfotos
- Für Dörrautomaten und Backöfen geeignet
- Mit Einführungsteil für Dörranfänger: Tipps zur Zubereitung, Lagerung und Fehleranalyse
- Neue Ausgabe mit vielen weiteren Rezepten und Tipps
Aktualisiert: 2022-04-29
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Du willst wissen, wie man eine bestimmte Obst- oder Gemüsesorte dörrt und trocknet?
Dieses Buch kennt die Antwort!
- Über 150 Rezepte, mehr als 80 Obst- und Gemüsesorten.
- Großer Informationsteil mit Praxistipps und Fehleranalyse.
- Alle Rezepte mit genauer Anleitung inklusive Temperatur und Zeitangaben.
- Goldene Dörrregeln für einen reibungslosen Start.
- Mit vielen Fotos.
- Die Rezepte sind für den Dörrautomaten ausgelegt, funktionieren aber alle auch im Backofen.
100 Seiten geballtes Wissen über Trockenfrüchte und Trockengemüse.
Aktualisiert: 2022-04-27
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Trockenfleisch & Trockenfisch zu Hause herstellen?
Geht ganz einfach!
In diesem Buch erfährst du alles zur Herstellung von Beef Jerky, Biltong, Pemmikan und noch viel mehr.
Du lernst, wie du im Backofen oder Dörrautomaten alle Fleisch- und Fischsorten trocknen und zu leckeren Snacks verarbeiten kannst.
Dabei geht es nicht nur um Rezepte und Anleitungen, sondern auch um das Basiswissen zur Vorbereitung, zu Gefahren durch Keime, zur richtigen Lagerung und zu den verwendeten Zutaten und Utensilien.
Endlich einfach, sicher und lecker zu selbst gemachtem Trockenfleisch und -fisch!
Aktualisiert: 2022-04-14
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