Schabbat Schalom und die Verbreitung der Gewürzkultur in Europa

Schabbat Schalom und die Verbreitung der Gewürzkultur in Europa von Sallatsch,  Isolde
Isolde Sallatsch, UNESCO-Beauftragte a.D., unterrichtete als Studiendirektorin 30 Jahre lang an einem Albert-Schweitzer-Gymnasium die Fächer Chemie und Physik. Für das geistige Werk von Albert Schweitzer organisierte die Autorin eine Reihe von Projekten und stieß über dessen Frau Helene Schweitzer-Bresslau, eine getaufte Jüdin, auf das Judentum. Das motivierte die Autorin, sich in der Folge mit dem Judentum in Europa zu beschäftigen, wobei viel Patina beseitigt werden mußte. Durch zahlreiche Kontakte mit der Religionswissenschaftlerin Prof. Dr. Ruth Lapide vertiefte die Autorin ihr Wissen über jüdische Traditionen.
Aktualisiert: 2020-12-09
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Ein nachhaltiger Spaziergang mit Albert Schweitzer: Rund um das Wasser

Ein nachhaltiger Spaziergang mit Albert Schweitzer: Rund um das Wasser von Niederfeld,  Renate, Sallatsch,  Isolde
'Meine Devise ist: Für Menschen Mensch sein. Es ist das, was Ehrfurcht vor allem Leben uns gebietet.' (Albert Schweitzer) Albert Schweitzers Leitsatz zieht sich wie ein roter Faden durch das Buch von Isolde Sallatsch, die jahrzehntelang für das geistige und humanitäre Werk Albert Schweitzers ehrenamtlich tätig war. Es erzählt von seinem Leben und seinem Wirken als Arzt in Lambarene an den Wassern des Ogowe-Flusses und von seinem Streben nach Menschlichkeit, Nächstenliebe, Wahrheit und Frieden. Albert Schweitzers Botschaften rufen auch zum nachhaltigen Umgang mit den vorhandenen Ressourcen auf. Dazu gehört das lebensnotwendige Element Wasser. Die Autorin erklärt, wie es auf unser Leben wirkt, wie es unser Leben erhält. Sie macht sich stark für eine verantwortungsvolle Nutzung dieser Ressource. Das vorliegende Buch ist ein leidenschaftliches Plädoyer dafür, dem Vermächtnis von Albert Schweitzer in unserem Leben und Handeln einen hohen Stellenwert einzuräumen.
Aktualisiert: 2021-03-24
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Schalom Helene Schweitzer-Bresslau & Gleichgesinnte

Schalom Helene Schweitzer-Bresslau & Gleichgesinnte von Niederfeld,  Renate, Sallatsch,  Isolde, Schoeler,  Ursula
Helene Schweitzer-Bresslau (1879 bis 1957) erkämpfte sich wie ihre Zeitgenossinnen Bertha Pappenheim, Nelly Sachs, Emmy Noether, Rahel Hirsch – alle deutsche Bürgerinnen jüdischen Glaubens – gegen viele Widerstände leidenschaftlich, unbeirrbar und engagiert ihren Weg. Die drei Autorinnen Isolde Sallatsch, Renate Nieder­feld und Ursula Schoeler präsentieren in diesem Buch eindrucksvolle, zum Teil bisher unveröffentlichte Hintergrundinformationen zu Helenes Leben und Werdegang.
Aktualisiert: 2021-03-24
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Ethik und Ernährung

Ethik und Ernährung von Sallatsch,  Isolde
Botschaften Albert Schweitzers zur kulinarischen Vielfalt Albert Schweitzer, Urwalddoktor und Erbauer des Hospitals in Lambarene, prägt mit seiner 'Ehrfurcht vor dem Leben' bis heute das Denken aufgeschlossener Menschen. Ehrfurcht kann man nur entwickeln, wenn man die Bedeutung dieses Begriffes interpretieren kann. Der Mensch ist, was er isst. Lebensmittel heute sind durch ihre Erzeugung, Umweltprobleme und Gentechnik oft keine Mittel zum Leben mehr. Isolde Sallatsch bringt in ihrem Buch die beiden Pole – Gedanken Schweitzers und die Vorstellung ausgewählter Lebensmittel – zusammen und zeigt anschaulich auf, dass das, was wir zu uns nehmen, wertvoll sein muss, um nicht nur im Leiblichen ganz Mensch zu werden, sondern auch die Botschaft Schweitzers weiter-?zutragen. Isolde Sallatsch, Studiendirektorin, unterrichtete Jahrzehnte Chemie und Physik an einem Albert-Schweitzer-Gymnasium. Sie ist seit langem dem Werk Schweitzers verbunden und so lag es nahe, dass die Autorin Zitate Schweitzers mit der Schilderung von Lebensmitteln und ihren Inhaltsstoffen verbindet.
Aktualisiert: 2020-12-19
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