Das erste umfassende Kompendium der sozialwissenschaftlichen Tourismusforschung - mit Beiträgen zu Psychologie, Soziologie, Geographie, Ethnologie u.v.a.m. Ein Klassiker
Aktualisiert: 2023-01-31
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Die mikroskopische Diagnostik pflanzlicher Produkte ist mit diesem übersichtlichen Manual leicht durchzuführen. Beschrieben sind die wirtschaftlich relevanten Pflanzen aus dem Nahrungs- und Futtermittelbereich, deren wesentliche diagnostische Merkmale in zahlreichen Abbildungen verdeutlicht werden. Eine Aufstellung der botanischen Eigenschaften, der wirtschaftlichen Bedeutung und der Handels- und Verarbeitungsprodukte der einzelnen Pflanzen sowie klare Anleitungen zur Versuchsdurchführung ergänzen die Darstellung.Für eine zuverlässige Qualitätsbestimmung von pflanzlichen Nahrungsmitteln sind diese mikroskopischen Untersuchungen neben einer chemischen Analyse unverzichtbar.
Aktualisiert: 2023-03-14
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Hahn stellt Strategien für Bildung, Erziehung und Politik vor. Dem liegen über 50 Jahre Berufserfahrung in Ost und West, in Grundschule, Volksschule, Gymnasium, Fachschule, Hochschule und in der Lehrerbildung zugrunde. Sie ermöglichen es ihm, distanziert, nüchtern zu analysieren und (oft auch provokativ) zu bestimmen, was in Bildung und Erziehung heute möglich, was nicht möglich - und was unerlässlich notwendig ist.
Aktualisiert: 2019-12-26
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Die mikroskopische Diagnostik pflanzlicher Produkte ist mit diesem übersichtlichen Manual leicht durchzuführen. Beschrieben sind die wirtschaftlich relevanten Pflanzen aus dem Nahrungs- und Futtermittelbereich, deren wesentliche diagnostische Merkmale in zahlreichen Abbildungen verdeutlicht werden. Eine Aufstellung der botanischen Eigenschaften, der wirtschaftlichen Bedeutung und der Handels- und Verarbeitungsprodukte der einzelnen Pflanzen sowie klare Anleitungen zur Versuchsdurchführung ergänzen die Darstellung.Für eine zuverlässige Qualitätsbestimmung von pflanzlichen Nahrungsmitteln sind diese mikroskopischen Untersuchungen neben einer chemischen Analyse unverzichtbar.
Aktualisiert: 2023-04-04
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Es gibt und gab schon immer leidenschaftlich-gute und langweilig- schlechte Lehrer. Es gibt und gab schon immer Ziel-Vorgaben, die notwendige Orientierung für die Alltagsarbeit sind aber auch hohle Bildungs-Rhetorik, die (im besten Fall) am Alltag vorbeigeht. Wir wollen jungen Menschen helfen, unter schwierig gewordenen Lebensbedingungen zu bestehen. Das macht auch den pädagogischen Alltag schwierig und anstrengend. Wer aber dann als Lehrer eigenes Versagen oder eigene Job-Mentalität mit den "Umständen" begründet, hat selbst Nachholbedarf oder ist gar für den Beruf ungeeignet. Hahn legt hier zu dieser Thematik sieben Texte aus 70 Jahren eines miterlebten pädagogischen Alltags vor.
Aktualisiert: 2019-12-26
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Wer Rotwein liebt, Aquarianer ist, Briefmarken sammelt, einen Bausparvertrag abgeschlossen hat - der ist deshalb noch lange nicht ein Spießer. Erst wenn sein Geschmack, sein Denken und sein Verhalten Ausdruck von Abhängigkeit, Untertänigkeit und selbstverschuldeter Unmündigkeit sind, kann ein solcher Vorwurf berechtigt sein …
Aktualisiert: 2019-12-26
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Punsch heißt eigentlich fünf. Deshalb ist es am besten, wenn man das aus fünf Zutaten bestehende Getränk zu fünft einnimmt und den Tee fünf Minuten in einer alten Kupferkanne ziehen lässt. Und dann fängt man an, sich Geschichten zu erzählen, bis Mitternacht, dann muss Schluss sein.
Heinz Hahn erzählt in dieser Neuausgabe solche Geschichten, die viel von den Menschen in Nordfriesland, ihren Traditionen und kleinen Eigenheiten verraten. Oft dabei ist auch Nis Puk, das Hausgespenst des Erzählers, das gerne vom Dachboden aus zuhört, wenn unten geklönt wird. Am liebsten hat es die ganz leisen Geschichten, bei denen man erst nach einer Weile merkt, was sie alles bedeuten.
Es ist also Zeit, den Tee aufzusetzen und dieses Buch aufzuschlagen, damit man sich etwas zu erzählen hat, zu fünft, in einer gemütlichen Punschrunde.
Aktualisiert: 2020-02-07
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„Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.“ Albert Einstein Mit dem Begriff „Dummheit“ verbinden viele nur Minderbegabung oder Mangel an Urteilskraft. Hahn untersucht Leistungsverhalten in verschiedenen Anforderungsfeldern und weist nach, dass Dummheit sehr komplexe Ursachen in der gesamten Persönlichkeitsstruktur hat – vor allem aber komplexe Auswirkungen. Manche erheitern; viele sind gefährlich. Vor allem die kollektive Verdummung ganzer Gruppen macht Dummheit gefährlicher als Bosheit.
Aktualisiert: 2019-12-26
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