Der Hainich

Der Hainich von Aehnlich,  Barbara, Biehl,  Hubertus, Biehl,  Rüdiger, Borg,  Erik, Braune,  Gudrun, Brüesch,  Andrea, Bühner,  Peter, Bünz,  Enno, Fichtelmann,  Bernd, Gliemann,  Ines, Großmann,  Manfred, Haupt,  Rainer, Henning,  Hartmut, Hiekel,  Walter, Hierold,  Wilfried, Hornischer,  Regina, Huck,  Thomas, John,  Uwe, Kaps,  Marion, Lämmerhirt,  Rainer, Liesenberg,  Carsten, Matzdorf,  Elke, Michel,  Nadine, Ortmann,  Sabine, Porada,  Haik Thomas, Ries,  Heiko, Schirmer,  Uwe, Schmidt,  Matthias, Sünder,  Martin, Walther,  Wulf, Wenner,  Ulrich, Wittmann,  Helge, Zeng,  Michael
Der Hainich und die angrenzenden Gebiete um Mühlhausen, Bad Langensalza, Schlotheim und Mihla bieten ein großes Spektrum von Landschaften am Westrand des Thüringer Beckens. Wie in einem Kaleidoskop kann hier die Entwicklung einer Wald- und einer Agrarlandschaft anhand natürlicher und gesellschaftlicher Einflussfaktoren betrachtet werden. Mit diesem Band wird erstmals die Genese als auch der heutige Zustand dieser Landschaft umfassend gewürdigt. Dabei wird auch die naturräumliche Ausstattung, deren Schutz und ungestörte Entwicklung Aufgabe des Nationalparks Hainich ist, thematisiert. Ein landeskundlicher Überblick bietet Informationen zu Geographie, Geomorphologie, Geologie, Hydrologie, Botanik, Zoologie, zum Natur- und Landschaftsschutz sowie zur Archäologie, Denkmalpflege, Geschichte und zur aktuellen Gebietsstruktur.
Aktualisiert: 2023-05-28
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Nationalpark Hainich

Nationalpark Hainich von Großmann,  Manfred, Klaus,  Siegfried, Stephan,  Thomas
Vor rund 20 Jahren noch Truppenübungsplatz, ist der Hainich im westthüringischen Berg- und Hügelland heute ein Nationalpark mit dem Titel eines UNESCO-Weltnaturerbes: eine erstaunliche Entwicklung! Auf einer Gesamtfläche von 7.500 ha findet man dort mit rund 5.000 ha die größte nutzungsfreie Laubwaldfläche Deutschlands, die auf einem guten Weg zum „Urwald mitten in Deutschland“ ist. Im Buch werden die Entwicklung des Gebietes, seine Schönheiten und Besonderheiten vorgestellt. Leicht verständlich und beispielhaft werden grundlegende Zusammenhänge und Prozesse zum Thema Buchenwälder beschrieben und durch eine reichhaltige Bebilderung veranschaulicht. Hinweise auf die Rundwanderwege und Erlebnispfade mit Karten und Tourenvorschlägen, auf das „Urwald-Life-Camp“ und natürlich den Baumkronenpfad sind eine Einladung für alle Interessierten. Und wer von der Natur zur Kultur wechseln möchte, findet unmittelbar angrenzend ein Weltkulturerbe: die Wartburg. Neben den zentralen Bereichen, in denen schon seit rund 50 Jahren keine forstliche Nutzung mehr stattfindet, wachsen auf den ehemaligen Freiflächen des Übungsplatzes immer mehr Jungwälder heran. Die auf Muschelkalk stockenden Wälder beeindrucken durch ihre reichen Bestände an Frühblühern, die den Waldboden mit bunten Teppichen überziehen. Mehr als 1.000 Pflanzenarten, 2.000 Pilzarten und vermutlich um die 10.000 Tierarten kommen hier vor. Die Größe und zugleich die Störungsarmut sowie der steigende Anteil von Alt- und Totholz bieten vielen Spezialisten einen gesicherten Lebensraum, der ihnen in der „Normallandschaft“ längst abhanden gekommen ist. Zu ihnen gehören neben vielen gefährdeten Wirbellosen, die auf Altbäume als Lebensraum angewiesen sind, auch Wildkatze, Mopsfledermaus und Mittelspecht.
Aktualisiert: 2020-01-10
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Sichere Gärführung

Sichere Gärführung von Großmann,  Manfred, Muno-Bender,  Judith
Gärkontrolle – einfach und preiswert! Eine effiziente Gärkontrolle ist unabdingbar für die Qualitätsweinproduktion. In diesem Buch wird beschrieben, wie man sie einfach, schnell und preiswert durchführt. Hauptinstrument ist dabei das Mikroskop, dessen Nutzung einfach und in Schritt-für-Schritt-Anleitungen erklärt wird. Wichtige Themen sind: - Grundsätzliches zum Hefewachstum und der Überwachung der alkoholischen Gärung - Das Mikroskop - Anschaffung und benötigte Utensilien - Die wesentlichen Mikroskopierverfahren - Mikroskopeinsatz während der alkoholischen Gärung - Mikroskopeinsatz während der malolaktischen Gärung - Mikroskopeinsatz während der Weinlagerung
Aktualisiert: 2020-01-01
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Sichere Gärführung

Sichere Gärführung von Großmann,  Manfred, Muno-Bender,  Judith
Gärkontrolle – einfach und preiswert! Eine effiziente Gärkontrolle ist unabdingbar für die Qualitätsweinproduktion. In diesem Buch wird beschrieben, wie man sie einfach, schnell und preiswert durchführt. Hauptinstrument ist dabei das Mikroskop, dessen Nutzung einfach und in Schritt-für-Schritt-Anleitungen erklärt wird. Wichtige Themen sind: - Grundsätzliches zum Hefewachstum und der Überwachung der alkoholischen Gärung - Das Mikroskop - Anschaffung und benötigte Utensilien - Die wesentlichen Mikroskopierverfahren - Mikroskopeinsatz während der alkoholischen Gärung - Mikroskopeinsatz während der malolaktischen Gärung - Mikroskopeinsatz während der Weinlagerung
Aktualisiert: 2020-01-01
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Alte Buchenwälder Deutschlands

Alte Buchenwälder Deutschlands von Blahy,  Beate, Flade,  Martin, Großmann,  Manfred, Jeschke,  Lebrecht, Klaus,  Siegfried, Knapp,  Hans Dieter, Panek,  Norbert, Spieß,  Hans-Jürgen, Wernicke,  Peter
Die Rotbuche hat sich seit der letzten Eiszeit europaweit durchgesetzt und Buchenwälder könnten heute Mitteleuropa überziehen. Wäre da nicht der Mensch , der große Teile der Wälder für den eingenen Nutzen abholzte. Doch noch gibt es einige Buchenwälder, die aufgrund ihrer Unversehrtheit 2011 zum UNESCO-Weltnaturerbe erklärt wurden. Der Serrhan ist einer der ältestesten und gröten ungenutzten Wälder. Der Buchenwald "Hainich" steht auf einem ehemaligen Militärgelände. Die Buchen im "Grumsin" wachsen auf einer moor- und seereichen Moränenlandschaft. Der "Kellerwald-Edersee" ist eines der kleinsten Schutzgebiete, wartet aber mit einem wahren "Buchenmeer" auf, und die Buchen auf der Halbinsel Jasmund auf Rügen fallen buchstäblich in die Ostsee. Lebendig schildern die Autoren die Waldentwicklung, die Tiere und Pflanzen in den Wäldern und die jeweiligen Besonderheiten. Wandertipps und Ausflugsziele runden die hier im Paket vereinten 5 Bände ab.
Aktualisiert: 2020-09-02
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Mikrobiologie des Weines

Mikrobiologie des Weines von Dittrich,  Helmut Hans, Großmann,  Manfred
Das Standardwerk aktualisiert in der 4. Auflage - Neue Gesetze und aktueller Wissensstand - Alle wichtigen Grundlagen verständlich dargestellt - Viele Abbildungen und übersichtliche Tabellen Das Buch gibt einen Überblick über die mikrobiologischen und biochemischen Vorgänge bei der Weinbereitung. Es trägt dem neuesten Wissens- und Forschungsstand Rechnung und ist ein Muss für alle, die sich in Ausbildung, Beruf und Hobby mit der Weinherstellung befassen. Dieser Titel wird als Book on Demand (BoD) erst nach Ihrer Bestellung produziert. Die übliche Lieferzeit kann daher bis zu einer Woche länger dauern.
Aktualisiert: 2022-11-08
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Wälder im Nationalpark Hainich

Wälder im Nationalpark Hainich von Großmann,  Manfred
Im ersten Band der von der Nationalparkverwaltung herausgegebenen Schriftenreihe ERFORSCHEN werden die Wälder des Nationalsparks Hainich kurz nach seiner Ausweisung charakterisiert. Grundlagen hierfür sind die Daten der stichprobenbasierten Waldinventur von 1999 bis 2001 sowie der Waldbiotopkartierung 1998 und 2003. Die Ergebnisse belegen die große Naturnähe dieses einmaligen Waldgebietes.
Aktualisiert: 2018-07-12
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Käfer im Nationalpark Hainich

Käfer im Nationalpark Hainich von Apfel,  Wolfgang, Bellstedt,  Ronald, Fritzlar,  Frank, Großmann,  Manfred, Weigel,  Andreas
Im zweiten Band der von der Nationalparkverwaltung Hainich herausgegebenen Schriftenreihe ERFORSCHEN werden die Ergebnisse der Inventarisierung der einer für Naturwälder wichtigen Artengruppe präsentiert: 2.080 Käferarten wurden durch die Entomologen im Rahmen ihrer Forschungsarbeiten im Nationalpark. Die Publikation geht besonders auf die hier vorkommende Holzkäferfauna ein.
Aktualisiert: 2018-07-12
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Die Vogelwelt des Nationalparks Hainich

Die Vogelwelt des Nationalparks Hainich von Balmer,  Juliane, Blank,  Joachim, Großmann,  Manfred, Henkel,  Andreas
Vögel sind eine faszinierende Artengruppe. Zu keiner anderen Tiergruppe gibt es daher so viele Informationen. Mit Band 4 „Die Vogelwelt des Nationalparks Hainich“ von der Nationalparkverwaltung herausgegebenen Schriftenreihe ERFORSCHEN liegt jetzt eine sehr ansprechende Zusammenstellung des ornithologischen Kenntnisstandes vor. Ziel dieses Bandes ist es, ein breites Publikum über die vielfältige Vogelwelt des Schutzgebietes mit seinen abwechslungsreichen Lebensräumen zu informieren. Durch die Aufbereitung und Darstellung von ausgewählten Ergebnissen aus den ornithologischen Forschungsvorhaben werden den Lesern ökologische Zusammenhänge aufgezeigt und erläutert. Nicht zuletzt soll dieser Band dazu anregen, sich selbst mit dieser interessanten Artengruppe zu beschäftigen, z. B. im Rahmen einer Wanderung im Nationalpark zur Erkundung der Vogelwelt.
Aktualisiert: 2017-07-25
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Der Hainich

Der Hainich von Aehnlich,  Barbara, Biehl,  Hubertus, Biehl,  Rüdiger, Borg,  Erik, Braune,  Gudrun, Brüesch,  Andrea, Bühner,  Peter, Bünz,  Enno, Fichtelmann,  Bernd, Gliemann,  Ines, Großmann,  Manfred, Haupt,  Rainer, Henning,  Hartmut, Hiekel,  Walter, Hierold,  Wilfried, Hornischer,  Regina, Huck,  Thomas, John,  Uwe, Kaps,  Marion, Lämmerhirt,  Rainer, Liesenberg,  Carsten, Matzdorf,  Elke, Michel,  Nadine, Ortmann,  Sabine, Porada,  Haik Thomas, Ries,  Heiko, Schirmer,  Uwe, Schmidt,  Matthias, Sünder,  Martin, Walther,  Wulf, Wenner,  Ulrich, Wittmann,  Helge, Zeng,  Michael
Der Hainich und die angrenzenden Gebiete um Mühlhausen, Bad Langensalza, Schlotheim und Mihla bieten ein großes Spektrum von Landschaften am Westrand des Thüringer Beckens. Wie in einem Kaleidoskop kann hier die Entwicklung einer Wald- und einer Agrarlandschaft anhand natürlicher und gesellschaftlicher Einflussfaktoren betrachtet werden. Mit diesem Band wird erstmals die Genese als auch der heutige Zustand dieser Landschaft umfassend gewürdigt. Dabei wird auch die naturräumliche Ausstattung, deren Schutz und ungestörte Entwicklung Aufgabe des Nationalparks Hainich ist, thematisiert. Ein landeskundlicher Überblick bietet Informationen zu Geographie, Geomorphologie, Geologie, Hydrologie, Botanik, Zoologie, zum Natur- und Landschaftsschutz sowie zur Archäologie, Denkmalpflege, Geschichte und zur aktuellen Gebietsstruktur.
Aktualisiert: 2023-04-28
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Sichere Gärführung

Sichere Gärführung von Großmann,  Manfred, Muno-Bender,  Judith
Gärkontrolle – einfach und preiswert! Eine effiziente Gärkontrolle ist unabdingbar für die Qualitätsweinproduktion. In diesem Buch wird beschrieben, wie man sie einfach, schnell und preiswert durchführt. Hauptinstrument ist dabei das Mikroskop, dessen Nutzung einfach und in Schritt-für-Schritt-Anleitungen erklärt wird. Wichtige Themen sind: - Grundsätzliches zum Hefewachstum und der Überwachung der alkoholischen Gärung - Das Mikroskop - Anschaffung und benötigte Utensilien - Die wesentlichen Mikroskopierverfahren - Mikroskopeinsatz während der alkoholischen Gärung - Mikroskopeinsatz während der malolaktischen Gärung - Mikroskopeinsatz während der Weinlagerung
Aktualisiert: 2018-07-10
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Nationalpark Hainich

Nationalpark Hainich von Großmann,  Manfred, Klaus,  Siegfried, Stephan,  Thomas
Vor rund 20 Jahren noch Truppenübungsplatz, ist der Hainich im westthüringischen Berg- und Hügelland heute ein Nationalpark mit dem Titel eines UNESCO-Weltnaturerbes: eine erstaunliche Entwicklung! Auf einer Gesamtfläche von 7.500 ha findet man dort mit rund 5.000 ha die größte nutzungsfreie Laubwaldfläche Deutschlands, die auf einem guten Weg zum „Urwald mitten in Deutschland“ ist. Im Buch werden die Entwicklung des Gebietes, seine Schönheiten und Besonderheiten vorgestellt. Leicht verständlich und beispielhaft werden grundlegende Zusammenhänge und Prozesse zum Thema Buchenwälder beschrieben und durch eine reichhaltige Bebilderung veranschaulicht. Hinweise auf die Rundwanderwege und Erlebnispfade mit Karten und Tourenvorschlägen, auf das „Urwald-Life-Camp“ und natürlich den Baumkronenpfad sind eine Einladung für alle Interessierten. Und wer von der Natur zur Kultur wechseln möchte, findet unmittelbar angrenzend ein Weltkulturerbe: die Wartburg. Neben den zentralen Bereichen, in denen schon seit rund 50 Jahren keine forstliche Nutzung mehr stattfindet, wachsen auf den ehemaligen Freiflächen des Übungsplatzes immer mehr Jungwälder heran. Die auf Muschelkalk stockenden Wälder beeindrucken durch ihre reichen Bestände an Frühblühern, die den Waldboden mit bunten Teppichen überziehen. Mehr als 1.000 Pflanzenarten, 2.000 Pilzarten und vermutlich um die 10.000 Tierarten kommen hier vor. Die Größe und zugleich die Störungsarmut sowie der steigende Anteil von Alt- und Totholz bieten vielen Spezialisten einen gesicherten Lebensraum, der ihnen in der „Normallandschaft“ längst abhanden gekommen ist. Zu ihnen gehören neben vielen gefährdeten Wirbellosen, die auf Altbäume als Lebensraum angewiesen sind, auch Wildkatze, Mopsfledermaus und Mittelspecht.
Aktualisiert: 2020-01-10
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Waldentwicklung im Nationalpark Hainich

Waldentwicklung im Nationalpark Hainich von Großmann,  Manfred
Waldentwicklung im Nationalpark Hainich ist das Thema des dritten Bandes der von der Nationalparkverwaltung herausgegebenen Schriftenreihe ERFORSCHEN. Anhand der Ergebnisse der ersten Wiederholung der Waldinventur und der Waldbiotopkartierung sowie der Aufnahme von vegetationskundlichen Dauerbeobachtungsflächen werden die Veränderungen in den vergangenen zehn Jahren dokumentiert.
Aktualisiert: 2018-07-12
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