Als wir uns entschlossen haben, ein neues Grillheft aufzulegen, war klar, dass es nicht einfach ein weiteres Heft mit Grillstandards und Rezepten werden sollte.
Uns ging es auch nicht darum, Ihnen den neuesten Grill mit ultimativen Möglichkeiten ans Herz zu legen . Viel wichtiger als das Grillgerät ist vor allem die Passion: Grillen ist Leidenschaft, Lebensfreude und Freiheit!
Auf der Suche nach tollen Rezepten und Fachkompetenz haben wir mit Frank Größing und seinen Kollegen aus dem österreichischen Grillverein Grill-ABC kompetente Verstärkung bekommen. Er selbst ist erfahrener Koch, leidenschaftlicher Griller und des ambitionierten Grillclubs. Nicht nur, dass er mit seinem Verein unter Anderem einen Weltmeistertitel, Europameistertitel und nationale Titel in Österreich und Deutschland gewinnen konnte: Dieser Mann LEBT GRILLEN mit Leib und Seele.
Er war sofort davon begeistert, seine Passion mit unseren Lesern zu teilen und hat für Sie (und uns - denn wir durften alle Gerichte vor Ort live erleben und kosten, was eine außergewöhnliche kulinarische Erfahrung war) viele Tipps und Tricks parat.
Als wir in Tirol am Vereinsheim ankamen, waren wir auch sofort vom Grillfieber gepackt. Hier wird mit Hingabe und Herzblut, aber auch extrem professionell gegrillt. Die passionierten Griller haben mit uns 35 ihrer Liebsten Rezepte mit Rind, Schwein, Lamm, Hühnchen, Fisch sowie Brot und Beilagen zum Großteil als komplette Mahlzeiten vorbereitet und alles auch gegrillt, damit wir diese Gaumenfreuden mit Ihnen teilen können.
Liebe Leser – wir können nur sagen, was unsere Grillweltmeister dort für Sie gegrillt haben, war ein kulinarisches Fest. So haben wir Grillen noch nie erlebt. Wir sind sicher, wenn Sie die Rezepte nachgrillen, werden Sie auch verstehen, was mit „Grillen aus Leidenschaft“ gemeint ist.
Aktualisiert: 2023-03-22
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