Nicht erst seit der WM 2006 ist die Welle der Fußballbegeisterung auch auf die kulinarische Welt übergeschwappt. Deutschlands Spitzenköche und Restaurateure kicken bereits seit 1996 gemeinsam.
Was die Faszination des Spiels ausmacht, verraten die Team-Mitglieder, darunter Johann Lafer, Mario Kotaska und Lothar Eiermann, in diesem Buch. Garniert wird das Ganze mit Rezepten, die die Köche eigens für ihre Lieblingskicker kreiert haben.
Aktualisiert: 2021-07-28
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Was hat Carolyn wohl in ihrer Faust versteckt? Und warum trägt Christian ein Windrad in seiner Hand? Diese und viele andere Fragen werden in "Carolyns Wunderlampe" beantwortet. Zum Beispiel wie man aus dem Sonnenlicht Strom gewinnen kann. Oder aus der Kraft von fließendem Wasser Energie für unsere Heizungen. Wie das genau geht, das erforschen Carolyn und Christian gemeinsam mit ihren Eltern. Kommt mit und begleitet sie auf ihren Entdeckungstouren und löst das Rätsel der geheimnisvollen Wunderlampe.
Aktualisiert: 2022-11-28
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Die Meisterköche Jacqueline Amirfallah, Vincent Klink, Otto Koch und Rainer Strobel geben in diesem Begleitbuch zur TV-Sendung "ARD-Buffet" Einblick in ihre Kochwerkstatt. Sie haben hier ihre besten Rezepte mit vielen Tipps für jeden kulinarischen Anlass zusammengestellt - vom gemütlichen Sonntags-Brunch bis zum raffinierten Fingerfood für die Party, von sommerlichen Grill- und Picknick-Variationen bis hin zum festlichen Weihnachtsmenü.
Aktualisiert: 2019-09-30
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Der Spatz ist nicht nur das inoffizielle Wappentier der Stadt Ulm, die Sage vom Ulmer Spatz ist so populär, dass sie weit über die Grenzen der Donaustadt hinaus bekannt ist.
Liebevoll, witzig und abwechslungsreich illustriert das Buch alle Facetten
des sympathischen Ulmer Vogels: von der biologischen über die historische und poetische Dimension bis hin zur Bedeutung des Ulmer Spatzes in der Gegenwart
Aktualisiert: 2021-07-12
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Kann jemand, der bislang keinen Sport getrieben hat, innerhalb eines Jahres zum Marathonläufer werden? Das Begleitbuch zur ARD-Fernsehserie "Von Null auf 42" dokumentiert ein wissenschaftlich begleitetes Experiment, das zeigt, wie man dieses Ziel erreichen kann. Sieben untrainierte und auch übergewichtige Menschen wurden ein Jahr lang systematisch und unter medizinischer Aufsicht darauf vorbereitet, im November 2003 die 42 km des berühmten New York City-Marathons zu laufen.
Das Buch liefert Hintergrundinformationen, Porträts und Erfahrungsberichte der sieben Teilnehmer und ist darüber hinaus auch ein Ratgeber, der sportmedizinische Fragen beantwortet und zeigt, wie man einen Trainingsplan erfolgreich absolviert. "Von Null auf 42" ist Impulsgeber für die Zielgruppe der Nichtläufer. An sie richtet sich die faszinierende Grundbotschaft: "Auch ihr könnt einen Marathon laufen - ihr müsst es nur wollen!"
Aktualisiert: 2017-03-01
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Läuft Ihnen bei dem Gedanken an knuspriges Holzofenbrot, feinsaures Filderkraut oder schmackhaftes Württemberger Lamm das Wasser im Mund zusammen? Dann entdecken Sie mit diesem Einkaufsführer die besten Adressen für Qualität und Frische direkt vom Erzeuger in Stuttgart und der Region.
Aktualisiert: 2019-09-30
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Andreas Krohberger geht mit wachen Augen, offenen Ohren und mit weitem Herzen durch die große und kleine Welt seiner Heimat. Vieles bliebe ungesagt, ungehört und unbekannt, schriebe er es nicht auf und veröffentlichte er seine Kolumne nicht Woche für Woche im Wochenblatt des Zeitungsverlages Waiblingen. Unterhaltsam, meistens witzig, manchmal traurig, manchmal nachdenklich, aber immer warmherzig, schöpft er aus dem Füllhorn von Geschichten, die das Leben so schreibt. Indem er das, was er erfährt und was ihm erzählt wird aufschreibt, in Schrift und Form bringt, gibt er dem Geschehen eine Geschichte und der Geschichte ein Gesicht. Er zeigt, wie reich an Geschichten der Alltag der Menschen in unserer Region ist. Dabei ist der Horizont seiner Heimat für Andreas Krohberger keine Grenze. Es ist schon allerhand und allerlei, was zwischen diesen zwei Buchdeckeln steckt.
Aktualisiert: 2022-02-05
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Die katalanische Kultur ist 2007 Ehrengast auf der Frankfurter Buchmesse. Katalonien liegt im Nordosten Spaniens und hat den Status einer autonomen Region. In dem Gebiet, das etwa die Größe Nordrhein-Westfalens hat, leben rund sechs Millionen Menschen. Hauptstadt ist Barcelona. Aber was ist Katalonien eigentlich – eine Region Spaniens oder gar eine eigene Nation? Nicht nur außerhalb Kataloniens herrscht Unstimmigkeit über diese Frage.
Wer ist überhaupt Katalane, und wie definieren sich Katalanen gegenüber Spaniern und Einwanderern? Welches sind die Besonderheiten Kataloniens, welchen Grad von Autonomie hat es? Wie stark ist der katalanische Nationalismus? Und geht es den Katalanen um ihre Sprache, ihre nationale Selbstbestimmung, oder um wirtschaftliche Interessen? Zeigen die Katalanen in dieser Frage Geschlossenheit?
Unsere „kleine Landeskunde“ will Antworten geben. Sie wendet sich an deutsche Leser, die das viel besuchte Mittelmeerland besser verstehen wollen und sich für seine Kultur, Gesellschaft, Politik und Wirtschaft interessieren und sich vielleicht bei der nächsten Reise Gedanken machen: Fahre ich nach Spanien oder Katalonien?
Aktualisiert: 2017-03-01
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Das Kochkünstler-Buch „Eckart Witzigmann bittet zu Tisch“ ist eine Liebeserklärung an die große Kochkunst. Der als „Koch des Jahrhunderts“ gewürdigte Meisterkoch hat die Preisträger des ECKART, deren außergewöhnliche Lebensleistung er in den vergangenen zehn Jahren mit dem Internationalen Eckart-Witzigmann-Preisausgezeichnet hat, eingeladen, ihm und uns ihre Leibspeisen zu verraten. Die Meisterköchinnen, Spitzenköche und Kulturschaffenden zeigen uns mit ihren Lieblingsrezepten, was Leidenschaft und starker Wille, das Beste zu geben, bewirken können. Sie legen in dieser einzigartigen Rezeptsammlung auch davon Zeugnis ab, wie sie bei ihrer Arbeit am Herd dem Produkt – dem eigentlichen „Star in der Küche“, wie Eckart Witzigmann immer wieder gepredigt hat – begegnen: mit Ehrfurcht und in der Pflicht, nach allen Regeln der Kochkunst sorgsam mit ihm umzugehen. Wie gutes Essen so ist der Wein ein Geschenk des Himmels. In seiner Weinauslese lässt uns Otto Geisel teilhaben an seiner Begeisterung für diese Gottesgabe. Er schenkt uns reinen Wein ein und lehrt uns so, das Echte zu lieben. Dieses Buch ist ein Geschenk.
Aktualisiert: 2022-02-05
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Dass Pizzas nicht auf Bäumen wachsen, weiß jedes Kind. Doch wo kommen all die Lebensmittel her, die wir täglich essen? Carolyn und Christian entdecken, wie viel Spaß es machen kann, die Zutaten für eine Pizza einmal selbst einzukaufen. Sie erfahren, wie die Milch von der Kuh in den Supermarkt kommt, wie eine Brezel entsteht und welche Tiere und Pflanzen auf unseren Wiesen und Feldern zu Hause sind.
Aktualisiert: 2022-11-28
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Brot und Wein sind Geschenke des Himmels und der Erde. Brot ist das Kulturgut mit Kruste, Wein ist das Kulturgut mit Geist. Brot und Wein – wer sonst als sie –sind weit mehr als nur Lebensmittel, sind Mittel zum Leben. Es ist kein Wortspiel nur, sondern ein klares Bekenntnis, wenn die Winzer feststellen: „Wein ist unser tägliches Brot.“ Und der Bäcker? Er weiß: „Der Mensch lebt nicht vom Brot allein …“
Das Buch Brot&Wein schafft eine Begegnung von Brot und Wein, denn kaum eine Verbindung ist so elementar wie Brot und Wein. Brot und Wein Brot können eine wunderbare kulinarische Partnerschaft bilden. Brot und Wein harmonieren auf einzigartige Weise, wenn sie – natürlich nach eigenem Empfinden – entsprechend kombiniert werden. Welch ein Genuss, welch ein Geschmackserlebnis, welch eine Fülle an Überraschungen!
Das Buch versucht, das Brot dem Wein und den Wein dem Brot zuzuordnen, das heißt, die Fragen zu beantworten: Welcher Wein passt perfekt zu welchem Brot? Welches Brot ist der richtige Aromen-Partner zu welchem Wein? Ein knuspriges Stück Schwarzbrot isst man am besten zu …… einem Glas Trollinger oder Lemberger oder Spätburgunder? Oder doch zu einem fruchtigen Riesling? Auf der Suche nach der idealen Paarung wird dann eine Kombination von Brot und Wein gelingen, wenn der Wein mit Brot (noch) besser schmeckt als allein.
Brot und Wein sind kostbare Produkte handwerklichen Könnens und leidenschaftlichen Einsatzes im Weinberg und Weinkeller wie in der Mühle und in der Backstube. Das Buch Brot&Wein ist deshalb auch eine Liebeserklärung an das Handwerk der Bäcker und der Winzer. Denn Backen und Weinmachen sind eine große Kunst.
Aktualisiert: 2022-02-05
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Fettarm und gesund essen und trotzdem genießen? Ewald Braden beweist, dass es funktioniert. Er verzichtet nicht auf Fett, sondern zeigt, wie man konsequent mit möglichst wenig davon auskommen kann, nicht nur bei Fisch- und Fleischgerichten, sondern auch bei Desserts und Kuchen. Und es schmeckt - Sie werden es schmecken!
Die ausgewogene Mischung aus Grundkochbuch und Lebensmittelkompendium zeigt, was schlank, fit und gesund macht und hält. Die originellen und unkompliziert nachzukochenden Rezepte für die Alltagsküche werden ergänzt durch Informationen aus der Lebensmittel- und Ernährungskunde sowie durch viele praktische Tipps und Tricks rund ums Fettsparen bei der Zubereitung.
Aktualisiert: 2019-09-30
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In Stuttgart und vor seiner Haustür gibt es viele gute Weingüter und herrliche Weine. Dieser handliche Weinführer lädt ein, sie zu entdecken. Klar und übersichtlich beschreibt und bewertet er rund 200 Weine von 33 der bedeutendsten regionalen Privatgüter und Genossenschaften. Ein unentbehrlicher Kompass für Streifzüge durch die heimische Weinlandschaft.
Das Autorenteam, die Weinbruderschaft Unicornus, beschäftigt sich seit vielen Jahren mit den Erzeugnissen der Stuttgarter und Remstäler Weinberge. Ihr Urteil haben die Weinfreunde aus Schwäbisch Gmünd in Blindverkostungen nach anerkannten Standards abgegeben.
Aktualisiert: 2022-02-05
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Maria Müller-Gögler hat ihre Heimat Jahr für Jahr erkundet und ein alle Jahrszeiten umfassendes Werk von Gedichten geschaffen, in dem die wunderbaren Farben und die gewaltigen Elemente der Natur aufleuchten. In den für dieses Poesie-Buch ausgewählten Gedichten schafft die Dichterin ein Portrait der Natur Oberschwabens. Wunderschöne Naturaufnahmen von Richard Lenz fangen die Stimmung der Gedichte ein.
Aktualisiert: 2019-09-30
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Eine ebenso unterhaltsame wie geistreiche kulturphilosophische Zeitreise für Genießer und Liebhaber guter Weine. Der Band versammelt Essays und Feuilletons des bekannten Wein-Experten Mario Scheuermann (Die Zeit, Lettre International, Vinum) zur Geschichte des Weines, der Trinkkultur und des Geschmacks. Er berichtet darin unter anderem von der bereits legendären Verkostung von Weinen aus drei Jahrhunderten des berühmten Weinguts Château d'Yquem, spekuliert hintergründig über die Zukunft des Weines, philosophiert über den Zauber der Zeit im Wein und entwickelt eine gar nicht so komplizierte Mathematik des Weines.
Aktualisiert: 2017-03-01
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Wie kann man gleichzeitig die Schönheit der deutschen Landen und die Vielfalt und Fülle der heimischen Weine besser erleben als bei einer Weinreise durch die beliebtesten und schönsten Weinregionen Deutschlands?
„Auf Weinreise - Rheingau" verknüpft die besten Ideen und Anregungen von Gastro- und Freizeitguides mit denen von Weinführern und inspiriert zu abwechslungsreichen Tages- oder Wochenendausflügen.
Die besonderen Empfehlungen von Master-Sommelier und Weinkenner Frank Kämmer und seine persönlichen Insider-Tipps zu Hotels, Restaurants und den von ihm ausgewählten Weingütern werden ergänzt durch Einkaufstipps für regionale Spezialitäten sowie durch zahlreiche Kultur- und Freizeittipps.
Aktualisiert: 2019-09-30
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Das erste Kochbuch für kleine Koch-Kapitäne und alle, die es werden wollen. Sterne-Koch Stefan Marquard und Sterne-Kuschelbär Käpt'n Knopf haben sich auf die Schiffsreise gemacht und alles rund um das Essen auf See aufgeschrieben. Und in ihrer Schiffskombüse gibt's nicht nur Gemüse: Ob Lecker-Leuchtturm oder Labs-Chaos, Mettungsring oder Meeresgrund, Sternenhimmel oder Schatzinsel - hier wird die Bärsatzung nicht nur satt, sondern es schmeckt auch noch lecker!
Aktualisiert: 2022-11-28
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Erlebnis-, Lese-, Vorlese-, Mal- und Bastelbuch für Vorschulkinder
Aktualisiert: 2022-11-28
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Das einzigartige Kochbuch mit den persönlichen Lieblingsrezepten von 24 europäischen Meisterköchen würdigt den Butt und seinen Meister, Günter Grass. In dem von Eckart Witzigmann und der Deutschen Akademie für Kulinaristik herausgegebenen Kochbuch servieren u.a. die Preisträger des Internationalen Eckart Witzigmann-Preises 2005, Ferran Adrià und Roland Trettl, den Butt gleich mehrfach und reich variiert. Alle 24 Köche, die der Deutschen Akademie für Kulinaristik besonders verbunden sind, legen in dieser einzigartigen Rezeptsammlung auch davon Zeugnis ab, wie sie als Wirkende am Herd dem Butt begegnen: Mit Ehrfurcht und in der Pflicht, nach allen Regeln der Kochkunst mit ihm umzugehen.
Aktualisiert: 2022-02-05
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Carolyn und Christian erfahren alles, was Kinder über das Klima wissen sollten. Mit Leichtigkeit und vielen Bildern erzählt Wendelin Wetterfrosch wie Wind, Wolken und Regen entstehen und warum es verschiedene Jahreszeiten gibt.
Aktualisiert: 2022-11-28
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