Von Hopfengärten über Seen, von Themenwegen bis hinauf auf Almen - was für eine wunderbare Gelegenheit, mit Kinderwagen oder Trage die vielfältigen Landschaftsformen rund um München zu entdecken! Münchner Mütter haben dafür eine spannende Auswahl an Wegen zusammengetragen.
Schenk dir Zeit zum Genießen und komm' mit auf eine abwechslungsreiche Entdeckungsreise. Wann sonst ist Zeit dafür, wenn nicht jetzt?
Aktualisiert: 2023-06-28
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Aktualisiert: 2023-06-28
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Aktualisiert: 2023-06-28
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Schenk dir Zeit zum Genießen und komm' mit auf eine abwechslungsreiche Entdeckungsreise. Wann sonst ist Zeit dafür, wenn nicht jetzt?
Aktualisiert: 2023-06-28
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Von Hopfengärten über Seen, von Themenwegen bis hinauf auf Almen - was für eine wunderbare Gelegenheit, mit Kinderwagen oder Trage die vielfältigen Landschaftsformen rund um München zu entdecken! Münchner Mütter haben dafür eine spannende Auswahl an Wegen zusammengetragen.
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Aktualisiert: 2023-06-22
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![Cook The Mountain [deutsche Ausgabe; 2 Bde. im Schuber] von Niederkofler, Norbert](https://buchfindr.de/media/cook-the-mountain-deutsche-ausgabe-2-bde-im-schuber-niederkofler-norbert-hardcover-2_9783517099200_295.jpg)
Als zentralen Punkt seiner Kochkunst bezeichnet Norbert Niederkofler den Respekt vor dem Produkt und die Kenntnis der richtigen Garmethode, um geschmacklich das Beste herauszuholen. Er setzt sich mit seiner Küche für den Erhalt der Kulturlandschaft Südtirol ein, in der die Herkunft zur Zukunft werden soll. Sein Konzept »Cook the Mountain« setzt ausschließlich auf natürliche Produkte der Region. Das hochwertig ausgestattete Werk vermittelt die einzigartige Arbeitsweise und Philosophie des Autors in noch nie dagewesener Weise.Der Bildband zeigt in brillanten Fotos das vielfältige Gesicht Südtirols. Wie dieser Landstrich durch den Menschen im Lauf von Jahrtausenden zur Kulturlandschaft umgestaltet wurde, spiegelt sich in den Aufnahmen unberührter Landschaft ebenso, wie in Bildern landwirtschaftlich genutzter Flächen. Starke Portraits erzählen die Lebensgeschichten der Menschen. Bild und Text machen erlebbar, wie zukunftsweisend sinnvoll gelebte Tradition sein kann.Alle Rezepte sind von Norbert Niederkofler selbst verfasst und in professioneller Weise so detailliert beschrieben, dass sie für ambitionierte (Hobby-)Köche nachkochbar sind. Der Logik seiner Philosophie entsprechend ist das Buch in vier Kapitel gegliedert, die jede Saison in ihrer ganzen Fülle erlebbar machen.
Ausstattung: ca. 350 Farbfotografien und 60 Illustrationen
Aktualisiert: 2023-06-01
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![Cook The Mountain [deutsche Ausgabe; 2 Bde. im Schuber] von Niederkofler, Norbert](https://buchfindr.de/media/cook-the-mountain-deutsche-ausgabe-2-bde-im-schuber-niederkofler-norbert-hardcover_9783517099200_295.jpg)
Als zentralen Punkt seiner Kochkunst bezeichnet Norbert Niederkofler den Respekt vor dem Produkt und die Kenntnis der richtigen Garmethode, um geschmacklich das Beste herauszuholen. Er setzt sich mit seiner Küche für den Erhalt der Kulturlandschaft Südtirol ein, in der die Herkunft zur Zukunft werden soll. Sein Konzept »Cook the Mountain« setzt ausschließlich auf natürliche Produkte der Region. Das hochwertig ausgestattete Werk vermittelt die einzigartige Arbeitsweise und Philosophie des Autors in noch nie dagewesener Weise.Der Bildband zeigt in brillanten Fotos das vielfältige Gesicht Südtirols. Wie dieser Landstrich durch den Menschen im Lauf von Jahrtausenden zur Kulturlandschaft umgestaltet wurde, spiegelt sich in den Aufnahmen unberührter Landschaft ebenso, wie in Bildern landwirtschaftlich genutzter Flächen. Starke Portraits erzählen die Lebensgeschichten der Menschen. Bild und Text machen erlebbar, wie zukunftsweisend sinnvoll gelebte Tradition sein kann.Alle Rezepte sind von Norbert Niederkofler selbst verfasst und in professioneller Weise so detailliert beschrieben, dass sie für ambitionierte (Hobby-)Köche nachkochbar sind. Der Logik seiner Philosophie entsprechend ist das Buch in vier Kapitel gegliedert, die jede Saison in ihrer ganzen Fülle erlebbar machen.
Ausstattung: ca. 350 Farbfotografien und 60 Illustrationen
Aktualisiert: 2023-05-17
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![Cook The Mountain [deutsche Ausgabe; 2 Bde. im Schuber] von Niederkofler, Norbert](https://buchfindr.de/media/cook-the-mountain-deutsche-ausgabe_9783517099200_295.jpg)
Als zentralen Punkt seiner Kochkunst bezeichnet Norbert Niederkofler den Respekt vor dem Produkt und die Kenntnis der richtigen Garmethode, um geschmacklich das Beste herauszuholen. Er setzt sich mit seiner Küche für den Erhalt der Kulturlandschaft Südtirol ein, in der die Herkunft zur Zukunft werden soll. Sein Konzept »Cook the Mountain« setzt ausschließlich auf natürliche Produkte der Region. Das hochwertig ausgestattete Werk vermittelt die einzigartige Arbeitsweise und Philosophie des Autors in noch nie dagewesener Weise.Der Bildband zeigt in brillanten Fotos das vielfältige Gesicht Südtirols. Wie dieser Landstrich durch den Menschen im Lauf von Jahrtausenden zur Kulturlandschaft umgestaltet wurde, spiegelt sich in den Aufnahmen unberührter Landschaft ebenso, wie in Bildern landwirtschaftlich genutzter Flächen. Starke Portraits erzählen die Lebensgeschichten der Menschen. Bild und Text machen erlebbar, wie zukunftsweisend sinnvoll gelebte Tradition sein kann.Alle Rezepte sind von Norbert Niederkofler selbst verfasst und in professioneller Weise so detailliert beschrieben, dass sie für ambitionierte (Hobby-)Köche nachkochbar sind. Der Logik seiner Philosophie entsprechend ist das Buch in vier Kapitel gegliedert, die jede Saison in ihrer ganzen Fülle erlebbar machen.
Ausstattung: ca. 350 Farbfotografien und 60 Illustrationen
Aktualisiert: 2023-04-01
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![Cook The Mountain [Edizione italiana; 2 Bde. im Schuber] von Niederkofler, Norbert](https://buchfindr.de/media/cook-the-mountain-edizione-italiana_9783517099736_295.jpg)
Norbert Niederkofler ha dedicato la sua vita e il suo lavoro alla cultura e alla cucina altoatesina. Traduce la bellezza e il carattere vivido delle montagne nei suoi piatti a St. Hubertus, l'unico ristorante a 3 stelle Michelin con cucina completamente regionale. La filosofia di Niederkofler, chiamata semplicemente «Cook the Mountain», è quella di scegliere solo ingredienti locali e stagionali. Questo approccio include anche la stretta collaborazione con i produttori, la valutazione dei prodotti agricoli e la riduzione al minimo dei sprechi. In questo modo riesce a reinterpretare la tradizione in modo contemporaneo. Una filosofia che ispira, un comportamento da applicare anche al di fuori della cucina con l'obiettivo di ripensare il mondo e, a livello globale, può essere spostato dalle montagne verso ogni patria nativa (The nature around you). Nel primo volume di questo set di 2 libri, fotografie brillanti rivelano sia paesaggi incontaminati che i cambiamenti agricoli e architettonici che gli umani hanno apportato negli ultimi millenni. I ritratti stupendi di gente del posto catturano le persone e i produttori con cui lavora Niederkofler. La fotografia mozzafiato di cibo trasmette gli straordinari ingredienti e creazioni che sviluppa Niederkofler. Il secondo volume comprende 80 ricette di Niederkofler, suddivise nelle quattro stagioni per riflettere la sua filosofia di sostenibilità. Nel loro insieme «Cook the Mountain» mette in mostra il terroir e la cucina unica dell'Alto Adige attraverso gli occhi di Niederkofler, che ha abbracciato la sua madrepatria e la ha dato una nuova identità culinaria.
Ausstattung: ca. 350 Farbfotografien und 60 Illustrationen
Aktualisiert: 2020-09-08
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Port Culinaire – Reportagen, Rezepten und Warenkunde, erscheint viermal jährlich seit 2007
Aktualisiert: 2023-01-05
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Ein letztes Mal?
Es ist Bienes drittes Jahr auf Ameland. Ihr drittes Jahr Kinderfreizeit unter dem Leuchtturm. Mittlerweile kennt sie die Insel und hat schon so viele ungewöhnliche Geschichten dort erlebt, dass sie nichts mehr schocken kann. Denkt sie...
Denn was Biene in diesem Jahr zu später Stunde über den Leuchtturm erfährt, macht ihr Angst. Angst, dass sie vielleicht zum letzten Mal unter dem kreisenden Licht des Ameländer Wahrzeichens einschlafen kann.
Aktualisiert: 2022-04-15
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Endlich Urlaub!
In den Herbstferien fahren Biene, Leo, Maxi und Floh wieder mit der Kinderfreizeit nach Ameland.
Doch in diesem Jahr geht irgendetwas nicht mit rechten Dingen zu: Aus der Küche verschwindet Nutella, die Leiter sind irgendwie in Aufruhr und Leos große Schwester Anna scheint auch eine Laus über die Leber gelaufen zu sein...
Aktualisiert: 2022-04-20
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Aktualisiert: 2020-12-10
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