«Wege zum Alpkäse» bietet eine breite Auswahl von Sennten des Berner Oberlandes in einem Band. Das Werk gibt Auskunft über die Sennten, die Produktion vor Ort sowie die Eigentümer und das Alppersonal. Hier erfahren Sie auch, welche der Sennten zusätzlich ein lauschiges Alpbeizli zum Einkehren führen. Schöne Bilder der Betriebe und der Personen illustrieren zudem das Handwerk sowie die Umgebung. Für interessierte Wanderer gibt der Band ausserdem Auskunft über den Weg zu den Alpen sowie die vorhandenen Alpbeizli, ihre Spezialitäten und die Übernachtungsmöglichkeiten.
Aktualisiert: 2022-10-18
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«Wege zum Alpkäse» bietet eine breite Auswahl von Sennten des Berner Oberlandes in einem Band. Das Werk gibt Auskunft über die Sennten, die Produktion vor Ort sowie die Eigentümer und das Alppersonal. Hier erfahren Sie auch, welche der Sennten zusätzlich ein lauschiges Alpbeizli zum Einkehren führen. Schöne Bilder der Betriebe und der Personen illustrieren zudem das Handwerk sowie die Umgebung. Für interessierte Wanderer gibt der Band ausserdem Auskunft über den Weg zu den Alpen sowie die vorhandenen Alpbeizli, ihre Spezialitäten und die Übernachtungsmöglichkeiten.
Aktualisiert: 2022-10-18
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Sie schnitzen aus Leidenschaft oder für einen Zusatzverdienst: In liebevoller Handarbeit fertigen Senntumsschnitzer Miniaturen einer Alpfahrt – vom Geissbub über die Kühe bis zur Ledi. Sie sind in der Regel Bauern und stellen selbstbewusst ihr Brauchtum dar. Ihre Schnitzereien sind beliebte Sammlerstücke. Erstmals wird die Senntumsschnitzerei im Appenzellerland und im Toggenburg hier dokumentiert. Hans-Rudolf Merz ist Kenner und Sammler. Er beleuchtet das traditionelle Handwerk von verschiedenen Seiten, ordnet es in die Geschichte der Holzbildhauerei ein und stellt die wichtigsten Vertreter der bäuerlichen Senntumsschnitzerei rund um den Säntis vor.
Aktualisiert: 2023-04-15
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