Lebensmitteltoxikologie

Lebensmitteltoxikologie von Dr. Grob,  Konrad, Dr. Jahnke,  Gunnar, Dr. Klein,  Günter, Dr. Seidel,  Albrecht, Dr. Stahl,  Thorsten, Dr. Teufer,  Tobias, Dr. Weißhaar,  Rüdiger, Päpke,  Olaf, Prof. Dr. Dr. Lampen,  Alfonso, Prof. Dr. Fürst,  Peter, Prof. Dr. Hamscher,  Gerd, Prof. Dr. Hartwig,  Andrea, Prof. Dr. Kietzmann,  Manfred, Prof. Dr. Marko,  Doris, Prof. Dr. Matissek,  Reinhard, Prof. Dr. Metzler,  Manfred, Prof. Dr. Schrenk,  Dieter, Prof. Dr. Steinberg,  Pablo
Das Fachbuch beschäftigt sich in klar strukturierter Form mit dem Vorkommen, der Charakterisierung und der Bewertung gesundheitlich relevanter Substanzen in Lebensmitteln. Es richtet sich an Verantwortliche im QM und QS der Lebensmittelindustrie, Untersuchungsämter und Prüflaboratorien sowie Studierende und Lehrende u. a. in Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie, Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie und Medizin.
Aktualisiert: 2022-12-27
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ISO 9001: 2015

ISO 9001: 2015 von Waldy,  Norbert
Die ISO 9001 ist wohl die meist angewendete Industrie- und Dienstleistungsnorm. Schätzungen gehen davon aus, dass diese weltweit in rund 18 Millionen Betrieben eingesetzt wird. Die Herausforderung bei der Umsetzung und Implementierung der neuen Norm liegt eher beim Umbau von bereits bestehenden Qualitätsmanagementsystemen. Die Integration des risikobasierten Ansatzes könnte zum Problem bei Software unterstützen Managementsystemen werden. Viele Betriebe sollten jetzt die Gelegenheit nutzen, ihre Prozesse „auf ein gesundes Mass“ zu reduzieren. Dieses Buch soll dem Leser ein grundlegendes Bewusstsein zur Umsetzung der ISO 9001:2015 vermitteln. Mit der integrierten Normen Checkliste können sämtliche Forderungen der Norm einfach und effektiv überprüft werden.
Aktualisiert: 2020-02-15
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