• Alle wichtigen Ernährungsregeln bei Gicht
• Die wichtigsten Fakten zur Erkrankung sowie hilfreiche und praktische Tipps zur Ernährungsumstellung
• 60 purinarme Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben
Richtig essen und Gelenkschmerzen lindern
Ein erhöhter Harnsäurespiegel ist der Grund für Gichtsymptome wie schmerzhafte Entzündungen in Füßen und Fingern. Bei Gicht hilft auf Dauer nur eine Ernährungsumstellung – aber es gibt auch eine gute Nachricht: Häufig wird damit schon eine Normalisierung der Harnsäurewerte erreicht. Dieser Ernährungsratgeber informiert ausführlich über die Krankheit und erläutert die Behandlungsmöglichkeiten. Die leckeren Rezepte der Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger zeigen, dass man auch bei Gicht auf Herzhaftes und Süßes nicht zu verzichten braucht. Wer dieser ausgewogenen Ernährung folgt, muss sich obendrein keine Sorgen um seine Figur machen. Im Gegenteil: Sie hilft dabei, überflüssige Pfunde loszuwerden und somit schmerzhafte Entzündungen spürbar zu lindern.
Aus dem Inhalt:
Was ist Hyperurikämie und was ist Gicht?
Harnsäureauskristallisation – welche Körperteile sind am häufigsten betroffen?
Richtig essen und trinken – was ist jetzt besonders wichtig?
Nährstoffe in der purinarmen Ernährung
30 Ernährungstipps für das tägliche Leben
Auswahl der Rezepte:
Frühstück
• Birnen-Zimt-Müsli
• Käse-Trauben-Brot
Mittagessen
• Schwäbische Käsespätzle
• Eier in Senfsoße
• Gemüselasagne
• Lachs im Spinat
Abendessen
• Griechischer Salat
• Fitnessburger
• Tomaten-Kresse-Brot
Zwischenmahlzeiten und Desserts
• Bananenquark
• Aprikosen-Brombeer-Traum
• Käsekuchen
Aktualisiert: 2023-05-02
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Ein erhöhter Harnsäurespiegel ist der Grund für Gichtsymptome wie schmerzhafte Entzündungen in Füßen und Fingern. Aber diese Ursache lässt sich bekämpfen – nicht nur mit Medikamenten, sondern auch durch eine angemesse¬ne Ernährung. Und diese ist mit Genuss absolut vereinbar! Das belegen die über 120 abwechslungsreichen Rezepte in diesem Kochbuch. Es macht den Betroffenen und ihren Familien eine purinarme Kost im wahrsten Sinne des Wortes schmackhaft.
Auf den Punkt gebracht:
Medizinisch fundierte und verständlich aufbereitete Informationen
Über 120 Rezepte für die ganze Familie – mit Nährwert- und Harnsäureangaben
Alle Rezepte leicht nachzukochen, ohne Spezialprodukte
Auf Basis der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse
Mit einladenden großformatigen Fotos
Aktualisiert: 2019-12-20
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• Medizinisch fundierte und verständlich aufbereitete Informationen auf Basis der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse
• 111 Rezepte für die ganze Familie – mit Nährwert- und Harnsäureangaben
• Alle Rezepte sind leicht nachzukochen und kommen ohne Spezialprodukte aus
Genussvoll essen – Schmerzen lindern
Die richtige Ernährung hilft dabei, Gichtanfällen vorzubeugen und Schmerzen zu lindern. Einen Schlüssel zum Erfolg bietet die Umstellung auf purinarme Kost: Wer sich vorzugsweise von
Milchprodukten, Obst und Gemüse ernährt, viel trinkt und Alkohol meidet, beugt Gichtattacken vor!
Dass diese Ernährung eine Menge mit Genuss zu tun haben kann, beweisen die Rezepte der erfahrenen Ökotrophologin und Rezeptexpertin Sonja Carlsson. 111 verlockende Rezepte für die ganze Familie hat sie zusammengetragen – jeweils versehen mit Nährwert- und Harnsäureangaben.
Patienten und ihre Familien kommen so gar nicht auf die Idee, sie würden „Diät halten“.
Aus dem Inhalt:
Ursachen der Gicht und der Schmerzen
Purinarme Kost gegen Schmerzen
Gesund essen, Harnsäurespiegel senken
111 Rezepte gegen Gicht
Lebensmittel und ihr Harnsäuregehalt im Überblick
Aktualisiert: 2022-03-31
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Wer als Rheumatiker oder Gichtpatient schmerzfrei leben möchte, der kommt um eine Umstellung seiner Ernährung oft nicht herum. Purinarm, entzündungshemmend, kalziumreich und kalorienbewusst sollte sie sein. Wer dabei auf Fleisch verzichtet, trägt maßgeblich zu einer Verringerung der entzündlichen Reaktionen im Körper bei und nimmt leichter ab. Fachkundig erläutert die Autorin die Vorteile der vegetarischen Ernährung für Rheumatiker und Gichtpatienten. Um den Weg in die gesunde und schmerzfreie Ernährung zu ebnen, hat sie viele leckere Rezepte zusammengestellt. Alle Rezepte enthalten neben den üblichen Nährwertdaten noch Angaben zu Kalzium und Harnsäure pro Portion – und beweisen, wie kreativ und schmackhaft die vegetarische Küche sein kann!
Kostproben aus dem Rezeptteil
- Gesundes aus Milch: Milch, Sauermilchprodukte, Käse und Quark.
- Frisch geerntet und verarbeitet: Salate, Gemüse, Kartoffeln, Obst.
- Körner in jeder Form: Brot, Teigwaren, Nüsse, Kerne und Samen.
- Wertvolle Eiweißlieferanten: Eier und Hülsenfrüchte.
- Bequem kochen mit Convenience-Produkten: Suppen, Saucen, Fertigteige.
- Gegen den Durst: Mixgetränke, Teedrinks und Smoothies.
Aktualisiert: 2022-03-31
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