Essen und Trinken hat bei Dialysepatienten einen hohen Stellenwert. Die Umsetzung der vielfältigen Anforderungen an die Ernährung bei Niereninsuffizienz lassen aber manchen Betroffenen verzweifeln. Irmgard Landthaler, Expertin auf dem Gebiet der Ernährung bei Nierenerkrankugen, zeigt in ihrem Ratgeber, dass auch bei Dialysepatienten eine gesunde, bedarfsdeckende und abwechslungsreiche Ernährung möglich ist. Der Ratgeber „Abwechslungsreiche Ernährung für Dialysepatienten“ erscheint hiermit im Verlag Hyginus Publisher GmbH, Bad Homburg, in einer völlig überarbeiteten und aktualisierten 3. Auflage. Er ermöglicht eine schnelle und übersichtliche Information für alle Hämo- und Peritoneal-Dialysepatienten, ihre Angehörigen, aber auch die beratenden Fach- und Pflegekräfte. Die Enährungsempfehlungen werden ergänzt durch vielfältige Tageskostbeispiele und Rezepte, die eine Umsetzung im Alltag erleichtern.
Eine ausführliche Nährwerttabelle im Anhang ermöglicht eine Anpassung der Rezepte und Tagesbeispiele nach individuellen Vorlieben und bietet eine gute Übersicht zu den Nährwerten der gängigen Lebensmittel.
Dieser Ratgeber soll in der täglichen Beratungspraxis Nierenkranke und Dialysepatienten unterstützen und ihnen zeigen, dass es auch in ihrer Situation möglich ist, mit Genuss und Freude zu essen.
Aktualisiert: 2021-01-14
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