LEIDENSCHAFT ITALIEN
Der Alte Haferkasten in Neu-Isenburg im Süden von Frankfurt gilt als Szenelokal und Geheimtipp zugleich, zählt er doch zu den wenigen hervorragenden Restaurants, die nicht in sämtlichen Restaurantführern vorgestellt werden. Hier wird „Italienisches in Kult-Qualität und Kult-Ambiente“ geliebt und gelebt. Mit viel Leidenschaft und Herzblut serviert die Familie Pugliese bereits seit 1986 Köstlichkeiten Italiens, die zum Genießen einladen und das Fernweh wecken. Die Authentizität der italienischen Küche spiegelt sich dabei auch in der Gestaltung der Räumlichkeiten sowie im Service wider. Im Haferkasten findet ein internationales Publikum der kulinarischen Welt zusammen, das es kommunikativ liebt, gerne gute italienische Küche isst und vor allem sehr gute Weine trinkt. Das erste Kochbuch entführt Stammgäste und neugierige
Leser: innen mitten ins kulinarische Herz des Alten Haferkastens mit seinen beliebtesten Rezepten und herausragenden Geschmackserlebnissen samt Weinempfehlung. Der traditionelle Fischsalat von 1960, das Tatar vom Thunfisch oder die zahlreichen Schmorgerichte laden dabei zum Nachkochen ein – viva italia!
Aktualisiert: 2022-09-26
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200 Lieblingsklassiker für die Alltags- und Sonntagsküche und viele fast vergessene Koch- und Backgeheimnisse.
Aktualisiert: 2023-03-14
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EIN KLASSIKER FÜR JEDEN TAG
In Zeiten von hygge und der Lust auf mehr Gemütlichkeit, erlebt auch die traditionelle Küche, mit der Generationen groß geworden sind, ihr Revival. Von der Bulette bis zum Sauerbraten, vom Milchreis bis zur Schwarzwälder Kirschtorte: Unter den 365 Rezepten der Hausmannskost findet man für jeden Tag und jeden Anlass das Passende. Auch der Nachfolgeband des Erfolgstitels „Das Gute leben – 365 Rezepte für jeden Tag“ wartet wieder mit kreativen Rezepten und toller Foodfotografie auf, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen Für maximale Gemütlichkeit!
Aktualisiert: 2023-01-06
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ITALIEN SCHMECKEN & GENIESSEN
Italien – das weckt die Sehnsucht nach malerischen Landschaften, dem milden Klima und den zahlreichen Köstlichkeiten, die sich an geselligen Abenden genießen lassen: Regionale Fisch-, Fleisch-, und Käsespezialitäten, würzige Kräuter, handgemachte Pasta, frisch geriebener Parmesan, sonnengereiftes Obst und Gemüse sowie besten Vino. Das glanzvolle Werk für die „cucina italiana“ lädt mit einer bunten Rezeptvielfalt zu einer einzigartigen Genussreise ein und weckt am heimischen Herd Erinnerungen an den letzten Sommerurlaub – Fernweh ist hier garantiert.
Unsere Italien-Specials im Buch:
> Kräuterlexikon
> Pastalexikon
> Italienische Weine – Wissenswertes zu Rebe, Herstellung und Geschmack
Aktualisiert: 2023-04-15
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