Alter Haferkasten
Cucina Italiana - seit 1960 in Frankfurt
Ralf Frenzel
LEIDENSCHAFT ITALIEN
Der Alte Haferkasten in Neu-Isenburg im Süden von Frankfurt gilt als Szenelokal und Geheimtipp zugleich, zählt er doch zu den wenigen hervorragenden Restaurants, die nicht in sämtlichen Restaurantführern vorgestellt werden. Hier wird „Italienisches in Kult-Qualität und Kult-Ambiente“ geliebt und gelebt. Mit viel Leidenschaft und Herzblut serviert die Familie Pugliese bereits seit 1986 Köstlichkeiten Italiens, die zum Genießen einladen und das Fernweh wecken. Die Authentizität der italienischen Küche spiegelt sich dabei auch in der Gestaltung der Räumlichkeiten sowie im Service wider. Im Haferkasten findet ein internationales Publikum der kulinarischen Welt zusammen, das es kommunikativ liebt, gerne gute italienische Küche isst und vor allem sehr gute Weine trinkt. Das erste Kochbuch entführt Stammgäste und neugierige
Leser: innen mitten ins kulinarische Herz des Alten Haferkastens mit seinen beliebtesten Rezepten und herausragenden Geschmackserlebnissen samt Weinempfehlung. Der traditionelle Fischsalat von 1960, das Tatar vom Thunfisch oder die zahlreichen Schmorgerichte laden dabei zum Nachkochen ein – viva italia!
