Spanien ist das Reiseland Nr. 1 für deutsche Urlauber. Essdolmetscher, Speisekartenführer und Co. gibt es daher reichlich. Dieses kleine Büchlein hat den Anspruch, etwas anders zu sein. Einerseits sehr umfangreich und detailliert, andererseits lesenswert und unterhaltsam.
Geschrieben würde es für Urlauber, die sich abseits von ausgetretenen Touristenpfaden bewegen möchten. Für Gäste, die sich nicht rund um die Uhr im Hotel aus der internationalen Küche bewirten lassen möchten, sondern die spanische Küche erkunden wollen und die wissen möchten, ob die Spanier tatsächlich jeden Tag Paella essen und ständig Rotwein trinken.
In Spanien gibt es eine Vielzahl von Sternerestaurants. Der normale deutsche Urlauber, der meist im Hotel isst, bekommt davon allerdings wenig mit. Entfernen Sie sich einfach von den Touristenburgen und begeben Sie sich dorthin, wo auch die Spanier essen. Sie werden überrascht sein, was die spanischen Köche alles zurechtzaubern können.
Da die Gerichte in Spanien so ganz anders sind als bei uns in Deutschland, stellt sich immer die Frage: Was ist das?. An diesem Punkt setzt dieses Wörterbuch an, das eigentlich gar kein Wörterbuch sein möchte, das nur die Übersetzungen anbietet, sondern das auch zusätzliche Informationen geben möchte, die dem deutschen Gast sehr hilfreich bei der Auswahl der Speisen sein können.
Spanien fängt da an, wo die Speisekarten nur auf Spanisch verfügbar sind und wo kaum oder gar keine deutschen oder englischen Touristen anwesend sind.
Buen aprovecho
Aktualisiert: 2023-02-23
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Essdolmetscher haben die Aufgabe, Missverständnisse und Unkenntnise bei Tisch, im Restaurant oder bei Festen jeder Art auf ein Minimum zu reduzieren - und Anlässe zu Missverständnissen gibt es zwischen deutschsprachigen Gastgebern und russischen Gästen genug. Erklären Sie russischen Gästen nie, was eine ‘Forelle‘ oder was ‘Artischocken‘ ist. Ein Blick in das kulinarische Spezialwörterbuch zeigt: fast dasselbe wie im Deutschen. Hingegen sollte man ‘Kaviar‘ nachschlagen. und wer genau hinschaut, entdeckt sogar eine Reihe von Wörtern aus der Rheinisch-Kölnischen Küche, denn man findet zu ‘Kölsch‘ und zu ‘Klatschkies mit Musik‘ eine passende russische Übersetzung.
Aktualisiert: 2020-01-17
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Kuchnie i menu restauracyjne wielu krajów stają się coraz bardziej międzynarowe, a mimo to możemy za granicą poczuć się – zarówno w restauracji jak i w domu miłych przyjaciół – trochę bezradni. Jeżeli więć chcemy być pewni, że na talerzu otrzymamy to, co zamierzamy zamówić, sięgnijmy do tego słowniczka gastronomicznego, który objaśni gościom z Polski właściwości niemieckiej kuchni.
W niniejszym słowniczku polski gość znajdzie nie tylko tłumaczenie pojedynczych słów niemieckich na język polski, lecz również szybką i nieskomplikowaną pomoc w rozszyfrowaniu takich potraw jak (w dosłownym tłumaczeniu) „Czerwona kasza“, lub „ukąszenie pszczoły“.
Gościa z Polski może na przykład zaskoczyć pytanie, czy zjadłby „Amerykanina“. Pytanie to oczywiście nie ma nic wspólnego z ludożerstwem, bo „Amerykanin“ to rodzaj popularnego pieczywa, które można kupić w każdej narożnej piekarni.
W słowniczku możemy również odkryć cały szereg potraw kuchni nadreńsko-kolońskiej; dowiemy się, co to jest „Kölsch“ czy „Alt“ (dosłownie „Stary“), jak również co kryje się za tak dziwną nazwą „Klatschkies met Musik“.
Aktualisiert: 2020-01-17
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