Dieses Buch besteht aus zwei Teilen. Der erste Teil befasst sich mit dem Bau von Eiskellern und Eishäusern. Der zweite Teil zeigt die Anfertigung verschiedener stromloser Kühlschränke mit Bauplänen. Zahlreiche Illustrationen und Bauzeichnungen stellen sämtliche Details leicht verständlich dar.
Aktualisiert: 2021-04-01
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Heute erscheint uns der elektrische Kühl- oder Gefrierschrank als ein alltägliches Gut. Doch vor nicht einmal 120 Jahren waren solche Annehmlichkeiten des Alltags unseren Vorfahren gänzlich unbekannt. Die einzige Möglichkeit für die Frischhaltung von Lebensmitteln war der Bezug von Eis, welcher in Eiskellern oder Eishäusern aufbewahrt wurde und sich dort bis in den Herbst hinein hielt.
Mit der aufkommenden Elektrifizierung sämtlicher Haushalte geriet diese Methode der Eisaufbewahrung immer weiter in Vergessenheit.
In dem nun vorliegenden Heft finden sich die Grundsätze und Techniken der Eisaufbewahrung, die sich im Laufe der Jahre vielfach bewährt haben. Hier werden einfachste Möglichkeiten beschrieben (Eisgruben oder Eismieten) bis hin zu Bauanleitungen für festgemauerten Eishäuser mit integrierten Kühlräumen. Selbstverständlich fehlen auch nicht die Gewinnung von klarem Roheis und die Beschreibung von Techniken der richtigen und sorgfältigen Eisaufbewahrung.
Für den Bau von einfachen, stromlosen Kühlschränken siehe bitte unser Band 265 der Reihe »Wie baue ich mir selbst - Haushalt-Kühlschrank«.
Broschüre, 68 S., 59 Abb., Neufassung in moderner Schrift auf Basis der Ausgabe »Bau der Eiskeller« von 1903
Aktualisiert: 2020-04-21
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Das Buch - erstmals 1921 erschienen - zeigt den Bau eines Eiskellers und eines Eishauses für die Aufbewahrung von Natureis. Ein Handbuch welches zeigt, dass auch ohne Strom Eis bis in den Sommer aufbewahrt werden kann.
Aktualisiert: 2020-04-21
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Zum 70. Geburtstag im Februar 2018 widmet Du dem Unterengadiner Konzeptkünstler und Weltbürger Not Vital eine Ausgabe. Vital geht mit offenen Augen durch die Welt und macht aus irgendetwas Kunst. Um damit Geschichten zu erzählen. In seinem Heimatort Sent hat er in einem Park eine Traumlandschaft erschaffen, ironisch und irritierend, versponnen und verzaubernd.
Aktualisiert: 2019-12-29
Autor:
Giorgia von Albertini,
Roger de Weck,
Akhmed Haidera,
Lynn Kost,
Andrew O'Hagan,
Oliver Prange,
Hans-Jörg Ruch,
Christian Ruemelin,
Gian Enzo Sperone,
Gore Vidal,
Not Vital,
Alma Zevi
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