Gute Weine müssen nicht teuer sein – und dank der 17. Ausgabe des 'Weinsellers' findet man sie problemlos. Die bekannte Weinautorin Chandra Kurt stellt Schnäppchen und Trouvaillen der Schweizer Detaillisten Aldi, Coop, Denner, Globus, Lidl, Manor, Spar und Volg vor. 595 Weine wurden neu verkostet, beschrieben und bewertet, ausserdem gibt es Hinweise auf dazu passende Speisen und Anlässe. Trotz Fokus auf das Schweizer Weinschaffen werden Abfüllungen aus der ganzen Welt präsentiert – eine Selektion, die Chandra Kurt persönlich empfehlen kann. Preislich bewegt sich die Mehrzahl der Flaschen um die zehn Franken. Damit bleibt der 'Weinseller' das Standardwerk für alle, die gerne preisbewusst einkaufen – seien es traditionelle oder junge Weingeniesser.
Aktualisiert: 2019-08-27
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Wie lange ist ein geöffneter Wein gut? Wann muss man einen Wein dekantieren? Welcher Wein passt zu welchem Käse? Sind Drehverschlüsse ein Zeichen für billigen Wein? Was bedeutet das 'Depot' im Wein? Wie kann man einen müden Wein auffrischen? Die passionierte Weinautorin hat Fragen zusammengestellt, die sich jedem Weinliebhaber im täglichen Weinumgang stellen, und nützliche Antworten dazu verfasst. Für einmal geht es nicht um einen konkreten Wein oder ein spezifisches Weingut, sondern um den allgemeinen Umgang mit Wein. Denn manchmal sind es kleine Details, die einen kleinen in einen grossen Genuss verwandeln können. 'Chandras Weintipps' führt sicher und gekonnt durch die önologischen Landschaften und bewährt sich als praxisnahe Unterstützung in jeglichen Weinfragen. Das Buch liefert Antworten zu Trinkreife und Servicetem-peratur, über Tipps zu Esskombinationen bis hin zur Lagerfähigkeit von Weinen. 'Gewusst wie', heisst die Losung auch beim Wein. Chandra Kurt verrät es uns!
Aktualisiert: 2022-10-18
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Während der letzten Jahre hat Chandra Kurt in ihrer Weinkolumne der ""Schweizer Familie"" Woche für Woche Weine ausgewählt., die qualitative und preisliche Geheimtipps sind. Diese Schnäppchen-Weine sind jezt erstmals im Buch ""Chandras Weinlese"" zusammengefasst. Damit ist ein interessantes Weinportfolio entstanden: 100 weisse, rote, schäumende und süsse Weine für den täglichen Gebrauch oder für spezielle Momente. Neben Hintergrundinformationen zu den einzelnen Weinen bekommen die Lerserinnen und Leser auch Informationen über Lagerfähigkeit, Trinkreife und Kombinationsmöglichkeiten mit Speisen. Zusätzlich wurde von jedem vorgestellten Wein neu der aktuelle Jahrgang degustiert und mit Bezugsquelle sowie Preisangaben ergänzt. Damit man die Flaschen in der Weinhandlung auf Anhieb findet, sind sie grossformatig abgebildet. Die vorgestellte Weinauswahl spiegelt einerseits die aktuellen Trends wider und pickt andererseits die jeweiligen Rosinen der massiven Weinentwicklung der letzten Jahre heraus.
Aktualisiert: 2022-10-18
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Der 'Weinseller' hat eine grosse Fangemeinde – 'Das Weinhandbuch' ist die optimale Ergänzung zum jährlichen Einkaufsführer. Persönliche Erfahrungen und Anekdoten von Weinkennerin Chandra Kurt. Zahlreiche nützliche Tipps, übersichtlich dargestellt und von A bis Z geordnet.
Aktualisiert: 2022-10-18
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Dieses handliche Buch der bekannten Weinautorin Chandra Kurt enthält alle wichtigen Informationen über diejenigen Weine, die heute mehrheitlich eingekauft werden. Auf einer Doppelseite werden die wichtigsten Wein- und Traubensorten sowie die beliebtesten Weinregionen Europas und der Neuen Welt knapp und übersichtlich behandelt. Ziel dieses Taschenbuches ist es, den Konsumentinnen und Konsumenten beim Weineinkauf behilflich zu sein, ohne dabei allzu sehr in die Weinphilosophie zu versinken. Denn angesichts der Fülle von schweizerischen und ausländischen Weinen ist die Wahl nicht immer einfach. Weineinkauf soll kein Stress sein, sondern Spass machen. Und um Spass zu haben, muss man ein paar grundlegende Dinge über den Wein wissen, beispielsweise, wie eine Etikette zu lesen ist oder welche Weinsorten aus welchen Regionen kommen. Dieses Buch lüftet all diese kleinen Geheimnisse und hilft, dass Weinshopping zum Alltagsspass wird.
Aktualisiert: 2022-10-18
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'Hallo, mein Name ist Chandra', ruft das kleine Elefäntchen. 'Ich habe einen indischen Namen, weil ich ein indischer Elefant bin', posaunt es stolz. Darauf antwortet die kleine Chandra, die vor dem Elefantengehege steht: 'Auch ich heisse Chandra. Im Gegensatz zu dir wurde ich in Indien geboren, wo mein Vater Elefanten erforscht hat!' Am 13. Mai 2002 kam im Zoo Zürich ein Elefantenbaby zur Welt. Es wurde auf den Namen Chandra getauft, was auf Hindu soviel bedeutet wie 'Mond' oder 'die Glänzende'. Dieses Ereignis nahm die bekannte Schweizer Weinautorin Chandra Kurt zum Anlass, eine Geschichte zu schreiben. Sie selber wurde in Sri Lanka als Tochter eines Elefantenforschers geboren. Dr. Fred Kurt ist ein weltweit anerkannter Experte für indische Elefanten. Nun ist es endlich soweit: Die Geschichte wurde von Matthias Gnehm hinreissend illustriert und ist ab Mai 2014 in Buchform erhältlich.
Aktualisiert: 2022-10-18
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Wer träumt nicht vom eigenen Weinkeller? Doch angesichts der Fülle von Weinen aus allen Erdteilen ist es nicht immer einfach zu wissen, welcher Wein wann trinkreif ist und welcher Wein noch etwas ruhen sollte. Chandra Kurts handlicher Ratgeber, gegliedert nach den wichtigsten Weinregionen Europas und der Neuen Welt, beschreibt den Charakter der typischen Weine der Region und informiert bezüglich ihrer Lagerfähigkeit. Als praktische Einkaufshilfe dienen die Konsumtipps, die nach folgenden Kriterien gegliedert sind: ""Für den unmittelbaren Genuss"", ""Zwei bis drei Jahre zu lagern"" und ""Mindestens fünf Jahre zu lagern"". In einem einleitenden Kapitel behandelt die Autorin die technischen und allgemeinen Voraussetzungen eines guten Weinkellers, d.h. Räumlichkeit, Temperatur, Feuchtigkeit, Inventar. Als Anhang folgt eine Liste der wichtigsten Weinhandlungen der Schweiz inkl. spezielle Einkaufstipps.
Aktualisiert: 2022-10-18
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