Wer die italienische Kochkunst liebt und selbst gern Originalrezepte in der eigenen Küche zubereiten möchte, findet in diesem Buch eine große Anzahl von typischen Gerichten der süditalienischen Armenküche, die Tradition und Moderne miteinander verbindet. In ihrer Einfachheit liegt gleichzeitig ihr Geheimnis: Speisen aus der Küche zu tischen, die ihre den Alltag verzaubernde Wirkung entfalten und mit wenigen aber ausgewählten und aufeinander abgestimmten Zutaten ein unvergessliches Geschmackserlebnis hervorrufen.
Aktualisiert: 2023-06-02
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Wer die italienische Kochkunst liebt und selbst gern Originalrezepte in der eigenen Küche zubereiten möchte, findet in diesem Buch eine große Anzahl von typischen Gerichten der süditalienischen Armenküche, die Tradition und Moderne miteinander verbindet. In ihrer Einfachheit liegt gleichzeitig ihr Geheimnis: Speisen aus der Küche zu tischen, die ihre den Alltag verzaubernde Wirkung entfalten und mit wenigen aber ausgewählten und aufeinander abgestimmten Zutaten ein unvergessliches Geschmackserlebnis hervorrufen.
Aktualisiert: 2023-05-02
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Wer die Altstadt-Armenküche im Düsseldorfer Rathaus besucht, hat es oft nicht leicht in seinem Leben. Viele kämpfen mit ihren Lebensumständen, dem mangelnden Geld, der fehlenden Wohnung, der Verachtung ihrer Mitmenschen.
Mit seinem liebevollen Blick gelingt es dem bekannten Fotografen Kaan Düzer die Menschen vor und in der Armenküche so zu zeigen, dass sie in ihrer Einzigartigkeit und Würde gesehen werden.
Das Buch wird nicht aus kommerziellen Gründen herausgegeben. Die Spendeneinnahmen und das Autorenhonorar fließen in voller Höhe in die Arbeit der Altstadt-Armenküche in Düsseldorf.
Aktualisiert: 2022-04-20
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