Die Qualität und Sicherheit von Kühlthekenprodukten kann durch oxidative Veränderungen am Lebensmittel negativ beeinträchtigt werden. Um ein besseres Verständnis für oxidative Reaktionen zu erhalten, wurden in dieser Arbeit auf Sauerstoff basierende Abbaumechanismen an den Produkten Leberkäse und Naturjoghurt untersucht, sowie deren Qualitätserhalt mittels verpackungstechnischer Maßnahmen (Einsatz eisenbasierter Sauerstoff-Scavenger) bewertet.
Aktualisiert: 2023-06-01
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In dieser Arbeit wurden für die Herstellung hocheffizienter Solarzellen ozonbasierte Reinigungs- und Konditionierungsmethoden entwickelt. Diese sind geeignet im industriellen Maßstab Silizium-Wafer von Kontaminationen zu reinigen und die Eigenschaften der Ober- und Grenzfläche, anwendungsspezifisch auf die verwendete Passivierschicht angepasst, vorzubereiten. Der Fokus lag auf der Herstellung und Charakterisierung von ultra-dünnen SiOx-Schichten für das TOPCon Zellkonzept.
Aktualisiert: 2023-06-01
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Ein alternatives Verfahren für die bisher erdölbasierte Darstellung von höheren Alkoholen wird untersucht. Im Fokus steht dabei die eisenbasierte Fischer-Tropsch-Synthese, welche wissensbasiert für die Herstellung höherer Alkohole optimiert wird. Dabei werden in-situ XRD-Untersuchungen und Versuche zur Mechanismusaufklärung eingesetzt, um den Zusammenhang zwischen Katalysatorzusammensetzung, Reaktionsablauf und Produktselektivität aufzuklären.
Aktualisiert: 2023-06-01
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Frontmatter -- Geleitwort -- Vorwort -- Inhaltsübersicht -- Einleitung -- 1. Teil: Technik der Dünnschichtchromatographie -- I. Herstellung der Schicht -- II. Entwicklung der Chromatogramme -- III. Auswertung der Chromatogramme -- 2. Teil: Dünnschichtchromatographie von Aminosäuren, Peptiden und von verwandten Verbindungen -- I. Dünnschichtchromatographie von Aminosäuren -- II. Peptide und Zwischenprodukte von Peptid-Synthesen -- 3. Teil: Anwendung der Dünnschichtchromatographie zur Sequenzanalyse von Proteinen und Peptiden -- Vorwort -- I. Dünnschichtchromatographische Analyse von Protein- und Peptidhydrolysaten -- II. N-(2.4-Dinitrophenyl)-Aminosäuren -- III. N-(2,4-Dinitro-5-aminophenyi)- und 1-Dimethylamino-naphthalin-5-sulfonyl- Aminosäuren -- IV. 3-Phenyl-2-thiohydantoine -- V. Trinitrophenyl-Aminoalkohole -- 4. Teil: Aminosäuren und verwandte Verbindungen in biologischem Material -- I. Chromatographie und Elektrochromatographie der freien Aminosäuren -- II. Chromatographie der Dinitrophenyl- Aminosäuren -- Literatur -- Autorenregister -- Sachregister -- Backmatter
Aktualisiert: 2023-05-29
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Frontmatter -- Theoretischer Teil -- Experimenteller Teil
Aktualisiert: 2023-05-29
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Frontmatter -- Aus dem Vorwort von A. Thiel zur letzten von ihm bearbeiteten Auflage -- Aus dem Vorwort zur 56. bis 60. Auflage -- Vorwort zur 61. bis 64. Auflage -- INHALT -- VORBEMERKUNGEN -- TAFELN -- Tafel 1. AG -- Tafel 2–3. MG -- Tafel 4. Titr. -- Tafel 5–6. An -- Tafel 7–11. N2 -- Tafel 12. Mol -- Tafel 13–16. Pyk -- Tafel 17–21. Norm -- Tafel 22. El -- Tafel 23. Ind -- Tafel 24–25. Th -- Tafel 26–30. EKU -- Tafel 31-32. Rech -- ERLÄUTERUNGEN -- Die fünfziger Matissen zu den dekadischen Logarithmen aller vierziifrigen Zahlen von 1000—9999 mit Proportionalteilen, für beliebige Numeri -- SACHREGISTER -- Backmatter
Aktualisiert: 2023-05-29
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I-VI -- Vorwort -- Inhaltsverzeichnis -- Vorbemerkungen -- 1. Periodensystem der Elemente, Massen von Atomen, Verbindungen und Atomgruppen -- 2. Volumetrie (Maßanalyse) -- 3. Gravimetrie -- 4. Gasvolumetrie; Berechnung und Bestimmung von Gasvolumina -- 5. Bestimmung der molaren Masse -- 6. Temperaturmessung -- 7. Pyknometrie, Dichtetabellen -- 8. Elektrochemie -- 9. Auswertung von Kristallpulveraufnahmen [18] -- 10. Nomenklatur [19] -- 11. Größen, Einheiten und Umrechnungsfaktoren -- 12. Formeln und Rechenhilfen -- 13. Tabellen zur chemischen und chemisch-analytischen Arbeitstechnik -- 14. Literatur -- Anhang -- Sachregister -- 307-308
Aktualisiert: 2023-05-29
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I-II -- Vorbemerkung -- EINFÜHRUNG -- ERSTER TEIL: QUALITATIVE ANALYSE DER KATIONEN, DER SELEN- UND TELLURVERBINDUNGEN UND DER PHOSPHATE -- ZWEITER TEIL: QUALITATIVE ANALYSE DER ANIONEN -- 118-120
Aktualisiert: 2023-05-29
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Frontmatter -- Vorwort -- Inhaltsübersicht -- A. Chemische Methoden -- Allgemeine Angaben -- Probenahme und Vorbereitung der Proben für die chemische Analyse -- I. Aluminium -- II. Beryllium -- III. Magnesium -- IV. Titan -- B. Spektralanalyse -- Einleitung -- Erläuterung des Meßprinzips -- Aufbau einer Arbeitsvorschrift für die Emissionsspektralanalyse -- Aufbau einer Arbeitsvorschrift für die Röntgenspektralanalyse -- I. Emissionsspektralanalyse von Reinstaluminium, Reinaluminium und Aluminiumlegierungen nach der photographischen und der lichtelektrischen Methode -- II. Röntgenspektralanalyse -- Abkürzungen -- Literatur -- Sachregister -- Backmatter
Aktualisiert: 2023-05-29
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Frontmatter -- Vorwort -- INHALT -- VORBEMERKUNGEN -- TAFELN -- 1 Atom- und Molekularmassen -- Titr 2 Äquivalente -- An 3 Stöchiometrische Faktoren -- Red 4 Berechnung der Gasvolumina -- Mol 5 Molmassenbestimmung -- Pyk 6 Pyknometrie -- Norm 7 Dichte, Refraktion und Löslichkeit -- El 8 Elektrochemie -- Ind. 9 Indikatoren, Kolorimetrie -- Th 10 Thermochemie -- EKU 11 Formelzeichen und Einheiten -- Rech 13 Rechenverfahren -- Rö 15 Auswertung von Röntgenaufnahmen -- Di 16 Diffusion -- ERLÄUTERUNGEN -- DIE FÜNFZIFFRIGEN MANTISSEN -- Notizen -- SACHREGISTER -- Backmatter
Aktualisiert: 2023-05-29
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Frontmatter -- Inhaltsverzeichnis -- Literatur -- Einleitung -- I. Die Beschreibung von Kristallstrukturen -- II. Die absolute Größe der Strukturbestandteile -- III. Anwendung der Elektrostatik auf die Kristallchemie -- IV. Kristalle mit kovalenter Bindung -- V. Kristalle mit metallischer Bindung -- VI. Einige weitere Kapitel der allgemeinen Kristallchemie -- VII. Einige spezielle Kapitel der Kristallchemie -- VIII. Der Realbau der Kristalle und seine kristallchemische Bedeutung -- Formelregister -- Personen- und Sachregister -- Front Matter 2 -- Inhaltsübersicht -- Geisteswissenschaften -- Naturwissenschaften -- Technik -- Sammlung Göschen/Bandnummernfolge -- Autorenregister
Aktualisiert: 2023-05-29
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Frontmatter -- Vorwort -- Vorwort -- Einleitung -- Einleitung -- 1. Optische Indikation -- 2. Die radiometrische Indikation -- 3. Die thermometrische Indikation -- 4. Die Potentiometrische Indikation -- 5. Die voltametrische Indikation -- 6. Die amperometrischen Indikationsverfahren -- 7. Die konduktometrische Indikation -- 8. Die oszillometrische Indikation -- Literaturhinweise -- Backmatter
Aktualisiert: 2023-05-29
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Frontmatter -- Vorwort -- Inhaltsverzeichnis -- Einleitung -- 1. Teil. Allgemeine Zusammenhänge -- 2. Teil -- 3. Teil. Identifizierungsreaktionen -- 4. Teil. Tabellen -- Sachregister -- Backmatter
Aktualisiert: 2023-05-29
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Dieses Standardwerk der analytischen Chemie behandelt die Grundlagen der Maßanalyse - sowohl die Theorie als auch wichtige Apparate und praktische Anwendungen. Alle Titrationsarten werden ausführlich und anhand von konkreten Beispielen behandelt. Das Buch enthält zusätzlich eine Einführung in die instrumentelle Maßanalyse. Ein unverzichtbares Buch für das Praktikum in quantitativer anorganischer Analyse. Standardwerk zur Theorie und Praxis der Titrationen für das Praktikum in quantitativer anorganischer Analyse Mit zahlreichen Beispielen und klar gekennzeichneten Arbeitsvorschriften
Aktualisiert: 2023-05-29
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Dieser Titel aus dem De Gruyter-Verlagsarchiv ist digitalisiert worden, um ihn der wissenschaftlichen Forschung zugänglich zu machen. Da der Titel erstmals im Nationalsozialismus publiziert wurde, ist er in besonderem Maße in seinem historischen Kontext zu betrachten. Mehr erfahren Sie .>
Aktualisiert: 2023-05-29
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Dieses Standardwerk zum Thema Maßanalyse informiert auch in der 20. Auflage umfassend über die Theorie der Säure-Base-Titration, der Redoxtitration, der Komplexbildungstitration und der Fällungstitration, sowohl mit klassischer als auch instrumenteller Anzeige des Äquivalenzpunkts. Viele praktische Anwendungen werden detailliert beschrieben und erklärt, beispielsweise auf den Gebieten der pharmazeutischen Analytik und der Umweltanalytik. Mit etlichen weiteren Beispielen zur chemischen und pharmazeutischen Analytik Mit Übungsaufgaben für chemische Praktika der Ausbildung oder des Bachelorstudiums Mit einem ausführlichen Abschnitt über die Angabe des Analysenergebnisses
Aktualisiert: 2023-05-29
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Frontmatter -- 1 Theorie und Grundlagen der Elektrophorese -- 1.1 Die Elektrophorese und ihre Systematik -- 1.2 Die Elektrophorese wird in Puffern durchgeführt -- 1.3 Die Proteine und Nukleinsäuren bilden in Lösung Polyionen -- 1.4 Die Polyionen bewegen sich in einem elektrischen Feld -- 1.5 Theorie der Elektrophorese -- 1.6 Die Elektrophorese benötigt spezielle Geräte -- 1.7 Die Elektrophorese wird in unterschiedlichen Trägern durchgeführt -- 2 Elektrophorese der Proteine -- 2.1 Acetylcellulose- und Cellogel-Zonenelektrophorese der Proteine -- 2.2 Agarosegel-Zonenelektrophorese der Proteine -- 2.3 Polyacrylamidgel-Zonenelektrophorese der Proteine -- 2.4 Isotachophorese der Proteine -- 2.5 Kapillarelektrophorese der Proteine -- 2.6 Disk-Elektrophorese der Proteine -- 2.7 SDS-Elektrophorese der Proteine -- 2.8 Isoelektrische Fokussierung der Proteine - eine besondere Art von Elektrophorese -- 2.9 Free-Flow-Elektrophorese der Proteine -- 2.10 Die Proteine können in zwei Richtungen getrennt werden - die zweidimensionale Elektrophorese -- 2.11 Präparative Elektrophorese der Proteine -- 2.12 Präparative isoelektrische Fokussierung -- 2.13 Qualitative Auswertung der Protein-Pherogramme -- 2.14 Quantitative Auswertung der Protein-Pherogramme - Densitometrie -- 2.15 Blotting der Proteine - Western-Blotting -- 2.16 Fertiggele und -kits für Protein-Elektrophorese -- 2.17 Klinische Anwendungen der Protein-Elektrophorese -- 3 Elektrophorese der Nukleinsäuren -- 3.1 Submarine-Zonenelektrophorese der Nukleinsäuren -- 3.2 Polyacrylamidgel-Zonenelektrophorese der Nukleinsäuren -- 3.3 Disk-Elektrophorese der Nukleinsäuren -- 3.4 SDS-Elektrophorese der Nukleinsäuren -- 3.5 Temperaturgradientengel-Elektrophorese der Nukleinsäuren -- 3.6 Auswertung der Nukleinsäure-Pherogramme -- 3.7 Blotting der Nukleinsäuren - Southern- und Northern-Blotting -- 3.8 Fertiggele für die Nukleinsäure-Elektrophorese -- 4 Gegenwart und Zukunft der Elektrophorese -- 4.1 Worauf ist bei der Elektrophorese zu achten? -- 4.2 Tendenzen in der Entwicklung der Elektrophorese -- Anhang -- Stichwortverzeichnis -- Backmatter
Aktualisiert: 2023-05-29
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Aktualisiert: 2023-05-29
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Aktualisiert: 2023-05-29
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Dieses Standardwerk zum Thema Maßanalyse informiert auch in der 20. Auflage umfassend über die Theorie der Säure-Base-Titration, der Redoxtitration, der Komplexbildungstitration und der Fällungstitration, sowohl mit klassischer als auch instrumenteller Anzeige des Äquivalenzpunkts. Viele praktische Anwendungen werden detailliert beschrieben und erklärt, beispielsweise auf den Gebieten der pharmazeutischen Analytik und der Umweltanalytik. Mit etlichen weiteren Beispielen zur chemischen und pharmazeutischen Analytik Mit Übungsaufgaben für chemische Praktika der Ausbildung oder des Bachelorstudiums Mit einem ausführlichen Abschnitt über die Angabe des Analysenergebnisses
Aktualisiert: 2023-05-29
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