Die gute alte Küche mit Liebe gekocht - das ist "Münsters Heimatküche": frisch, ehrlich, regional und aus dem, was Landschaft und Jahreszeit hergeben - alte Lieblingsgerichte und (fast) vergessene Klassiker aus westfälischen Rezeptbüchern von Bauern und Bürgern. 33 leckere Rezepte wie z.B. der Rehburger mit Kirsch-Relish, Pfifferlingen und Serviettenknödel, die Fischfrikadellchen von der Teutoburger Lachsforelle mit Schmorgurkensalat und das Sellerieschnitzel mit Linsensalat laden ein zum Genießen. Mit Gasthaus-Geschichten und Geschichten rund um den Kiepenkerl.
Aktualisiert: 2021-07-01
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Sie gehört zu Münster wie der Dom und das Rathaus: die „Butterhandlung Holstein“ unter den Bögen am Kiepenkerl. „Holstein Delikatessen“ ist mehr als bloß ein Feinkosthandel – Holstein ist eine Münsteraner Institution. In über 80 Jahren Unternehmensgeschichte hat sich aus dem Stammhaus, der „Butterhandlung Holstein“, ein kleines Genussimperium entwickelt. Mit Läden, Gastronomieen und dem Catering Service macht die Crew um Klaus Friedrich Helmrich Genießer satt und glücklich – denn „Holstein“ ist „einfach lecker“.
Lassen Sie sich in die köstliche Welt des Genusskaufladens entführen: Kurzweilige Geschichten aus der Butterhandlung, Tipps und Infos zum Thema Qualität, und ganz spannende Blicke hinter die Kulissen von „Holstein“ erwarten Sie. Und das Beste: Über 50 Rezepte der beliebtesten Holstein-Leckereien einschließlich „Mutter Helmrichs Eiersalat“.
Ein Koch- und Lesebuch für Genießer und Feinschmecker, „Foodies“, Topfgucker und Hobbyköche – als Inspiration und Anregung zum Nachkochen, zur Erinnerung an einen genussvollen Besuch in Münster, als Appetizer vor dem nächsten Ausflug zu „Holstein“ oder einfach nur so.
Aktualisiert: 2022-09-14
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Die Geschichte des Ristorantes "Villa Medici" in Münster mit über 60 Rezepten aus der mehrfach ausgezeichneten Küche ihres Padrones Carmelo Caputo und Team
Aktualisiert: 2022-09-14
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